骆驼
受环境、地域和文化的影响,中国西北方干旱荒漠区域的牧民们一直以来就将骆驼视为沙漠之舟,依靠骆驼提供的食物、皮毛、力量和驮运,维持着自身的生存和发展。目前,骆驼产业主要集中在内蒙古、新疆、青海等地,经过三十多年的发展壮大,已形成了一定规模和品牌效应。但由于骆驼的繁殖周期和成熟周期都较长,繁殖周期为3年2胎,且为单胎,且幼驼的成熟周期为5年。因此,即使在目前我国大力发展骆驼产业的情况下,骆驼的增长速度整体较缓。数据显示,2022年我国骆驼存栏量为54.14万头,同比增长17.3%。
蜂王浆
2024年1-2月,我国鲜蜂王浆出口数量为139吨,同比增长44.39%;出口金额为0.23亿元,同比增长42.35%。
羊
2023年中国羊存栏量达32233万只,出栏量达33864万只,羊肉产量为524.53万吨,与2010年的羊存栏量(28730.18万只)、羊出栏量(26808.32万只)和羊肉产量(406.02万吨)相比,近13年间增量分别达3503万只、7056万只、118.51万吨。
奶牛
数据显示,2023年我国奶牛数量约为650万头,同比增长1.6%。
兔子
2021年中国兔业产值约为307.7亿元,2022-2023年我国兔业产值继续增长,到2023年我国兔业总产值已达331.51亿元,较2022年增长3.1%左右。2022年中国兔肉产量为45.9万吨,同比2021年增长0.3万吨。
羊奶
联合国粮农协会(FAO)数据显示,2022年我国羊奶产量为139.71万吨,同比下降7.22%。2023年以来,随着国内经济的稳步回暖,政府部门相继出台多项政策措施,大力推动羊奶等食品产业发展,持续释放产品消费需求,为羊奶行业营造良好发展环境。
鹿茸
2022年中国鹿茸市场规模从2018年的42亿元增长至48.8亿元。其中:保健品领域28.3亿元,药品领域18.32亿元,其他领域2.18亿元。
鸡
2022年,我国肉鸡出栏量增至118.54亿只,同比增长0.2%。其中白羽鸡出栏量为60.9亿只,占比为51.35%,是我国最主要的肉鸡消费品种;黄羽鸡出栏量为37.3亿只,占比31.45%;肉杂鸡出栏量为20.4亿只,占比17.2%。
畜牧业
2022年末,我国牛、马、羊、猪的饲养数量分别同比增长4.06%、-1.56%、2.06%、0.74%。整体来看,我国畜牧业的饲养规模呈现出上涨态势。
肉羊
据统计,2023年我国肉羊出栏量较2022年同期增长0.7%,达到33864万只。
生猪养殖
从生猪存栏量和出栏量来看,2023年中国生猪存栏量达到43422万头,较上年同期下降4.1%,这主要受生猪价格低位运行,养殖户持续亏损的影响;出栏量则受到下游市场需求增长的影响,同比上涨3.8%至72662万头。
牦牛养殖
牦牛是中国高寒地区的特色畜种,牦牛肉、乳、骨、毛等牦牛制品凭借其独有的品质特性或使用功效深受消费者的喜爱,近年来中国牦牛养殖规模逐步扩大,牦牛产品不论产量和质量都取得较大突破,2022年中国牦牛屠宰量达380万头,胴体产量达48.6万吨,其中,净肉产量39.9万吨。
智慧牧场
智慧养殖逐渐成为畜牧企业的“共同选择”,以及养殖业发展升级必然趋势,国内智慧牧场建设投入愈来愈多,智慧养殖市场规模加速扩容。据统计,2022年全国智慧养殖市场规模已突破至100亿元以上
燕窝
我国境内几乎不生产食用燕窝,市场流通的燕窝及其制品原料基本依赖从印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南进口。截至2022年12月,纳入CAIQ溯源的国内加工企业125家,经销商21742家。
肉牛
2017年以来我国牛肉消费量爆发式增长,各路资本大批量集中涌入肉牛养殖业,肉牛养殖商业化生产步伐加速,规模养殖企业不断涌现,规模化生产比重快速提升,使得后期国内肉牛养殖量呈现恢复性增长,2022年末全国牛存栏达到10216万头。
特种养殖
2022年我国特种养殖产量和需求量1601.3万吨和1521.9万吨,分别较2021年增长1.41%和3.1%,行业市场均价逐年增长主要受上游饲料和人工成本增长,叠加部分价格高昂品类规模扩张带动。