中石化进军螺蛳粉行业，经过6个月时间研发，推出自有品牌“易姐姐螺蛳粉”[图]

    最近，中石化在广西南宁举办了一场发布会，宣布推出螺蛳粉自有品牌“易姐姐螺蛳粉”，该产品将通过自营、产地直邮等模式布局，同时将在全国2.8万家易捷便利店上架新产品。

    2019年中国石化营业收入为29661.93亿元，营业利润为900.25亿元；2020前三季度中国石化营业收入为15546.17亿元，营业利润为377.22亿元。

2015-2020前三基地中国石化营业收入及营业利润

资料来源：公司年报、智研咨询整理

    螺蛳粉热兴起，不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌，也吸引着越来越多企业的入局，如常见的食品企业三只松鼠、良品铺子等，甚至有一些与食品不沾边的企业也加入赛道。

    螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，由当地特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度的酸辣味螺蛳肉汤调和而成。柳州预包装螺蛳粉从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食迅速成为网红产品，柳州预包装螺蛳粉产值从2017年的30亿元增加至2019年的62.56亿元；2020年上半年柳州预包装螺蛳粉生产总值已达到49.8亿元。

2017-2020H1柳州预包装螺蛳粉生产总值

资料来源：柳州市螺蛳粉协会、智研咨询整理

    中石化广西易捷为“易姐姐”螺蛳粉品牌组建了一支50人的专研团队，从组建团队到产品上市，花了6个月时间，在“汤料”“米粉”“酸笋”“各种配菜”“辣椒红油”等关键食材及制作工艺上深入研究，经过700多次研发、外部调研试吃，最终定下了如今面世的地道口味。

易姐姐螺蛳粉

资料来源：中国石化官方微博、智研咨询整理