结束快速扩张！海底捞宣布：将于2021年年底前逐步关停300家左右经营未达预期门店[图]

    经历了几年的快速扩张后，海底捞开始感到吃力，于是决定放慢脚步。

    11月5日，海底捞（06862.HK）在香港联交所发布公告称，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。不过，海底捞方面表示，此次关停门店不裁员，将妥善安置涉及门店的员工及管理层。

    海底捞方面表示，关掉这些经营表现不达预期的门店，是希望能及时止损。而在未来，下沉市场依然是海底捞长远的深耕目标。

    数据显示，2019及2020年全年海底捞分别新开门店308家、544家。2021年上半年新增299家，截至2021年6月31日，全球门店总数达1597家。

2019-2021年上半年海底捞新增门店

资料来源：公司年报、智研咨询整理

    11月5日晚，海底捞执行董事、首席战略官周兆呈表示：部分门店没有达到经营预期，与公司在2019年制定的快速扩张政策是有关的。

    “在这样的政策下，出现了部分门店选址失误，优秀的店经理数量不足，过度相信“连住利益”的KPI指标，企业文化建设不足等方面的问题。”周兆呈反思称，“同时，我们公司的组织架构变革也没有能够很好地适应公司的发展现状，尤其是现在的发展规模让各级管理人员处于疲于奔命的状态，为了应对这些问题，我们决定先停一下脚步，就像跑步跑得太快鞋带松了，就先把鞋带系紧一点，能量不够、吃不上劲的时候，我们就补充一下能量，跑步的步伐乱了的话，我们就冷静一下头脑调整好节奏，这样我们才能够跑得更远。” 

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