2021年全国及上海市粮食及鲜菜人均供需情况分析：上海市本地农产品呈现自给率低的特点[图]

一、上海疫情现状

2022年3月1日至4月13日24时，上海累计报告本土确诊病例12084例，累计报告本土无症状感染者271780人；其中4月13日（0-24时），上海本土确诊2573例，本土无症状25146例。疫情期间，生活物资供应保障事关千家万户，是疫情防控的基础和关键所在。

2022年3-4月上海本土新冠确诊病例统计情况

资料来源：上海本地宝、智研咨询整理

二、粮食供需情况

国家统计局数据显示：2021年中国粮食播种面积为1.18亿公顷，较2020年增加了863千公顷；产量为6.83亿吨 ，较2020年增加了1336万吨，产量再创历史新高，连续十年产量破6亿吨。

2011-2021年中国粮食种植面积及产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2021年，上海全市粮食播种面积为117.4千公顷，同比2020年增长2.7%；全年全市粮食产量93.96万吨，同比2020年增长2.8%。

2012-2021年上海粮食种植面积及产量统计情况

资料来源：上海统计局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国农产品行业市场深度分析及投资前景展望报告》

2020年全国人均粮食消费量约141.19千克/人，同比增涨8.52%；上海人均粮食需求量约111.35千克/人，同比增涨5.75%。受上海疫情影响，上海人均粮食需求量将突破新高。最新数据显示，2022年4月14日，黑龙江援助上海600万斤大米。

2015-2020年全国及上海人均粮食情况（单位：千克/人）

资料来源：智研咨询整理

三、蔬菜供需情况

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，2020年中国蔬菜种植面积为21485.48千公顷，同比增涨2.98%；中国蔬菜产量为74912.9万吨，同比增涨3.90%。

2012-2020年中国蔬菜种植面积及产量情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2021年上海市蔬菜种植面积为85.2千公顷，同比2020年增涨1.14%；上海市蔬菜产量为244.66万吨，同比2020年下降3.26%。

2012-2021年上海市蔬菜种植面积及产量情况

资料来源：上海统计局、智研咨询整理

从蔬菜需求量看，2020年全国人均蔬菜及食用菌消费量为103.7千克/人，同比增涨5.13%；上海人均蔬菜及食用菌需求量为105.3千克/人，同比增涨2.84%。

2015-2020年全国及上海人均蔬菜及食用菌需求情况（单位：千克/人）

资料来源：智研咨询整理

四、肉类供需情况

我国畜牧业生产总体呈快速发展的良好态势，2021年全年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增加1248万吨，同比增长16.34%。其中，我国猪肉产量5296万吨，较上年增加1183万吨，同比增长28.76%。我国牛肉产量698万吨，较上年增加26万吨，同比增长3.87%。我国羊肉产量514万吨，较上年增加22万吨，同比增长4.47%。

2012-2021年我国各类肉产量统计情况（单位：万吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

从需求量看，2020年全国肉类人均消耗量为24.79千克/人，上海肉类人均需求量为29.08千克/人。全国猪肉人均消耗量为18.20千克/人，上海猪肉人均需求量为19.06千克/人；全国牛肉人均消耗量为2.3千克/人，上海牛肉人均需求量为4.18千克/人；全国羊肉人均消耗量为1.22千克/人，上海羊肉人均需求量为0.97千克/人。

2015-2020年全国及上海肉类人均需求量（千克/人）

资料来源：智研咨询整理

五、奶类供需情况

2021年中国牛奶产量为2683.0万吨，同比2020年增涨了7.06%。其中，上海市牛奶产量为29.36万吨，同比增长0.93%。

2012-2021年全国及上海牛奶产量统计（单位：万吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

从需求量看，2020年全国人均奶类消费量为12.99千克/人，同比增涨3.85%；上海人均奶类需求量为23.14千克/人，同比增涨11.23%。

2015-2020年全国及上海奶类人均需求量（千克/人）

资料来源：智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国农产品行业市场深度分析及投资前景展望报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。