2020年中国水果市场供需现状分析：需求量逐年增加[图]

水果王密 2021-06-04 05:14 来源：智研咨询

一、水果作用

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

水果功效

资料来源：智研咨询整理

二、水果种植现状

2014-2016年中国果园面积缓慢下降，近三年中国果园面积有所增加。2020年中国果园面积1228万公顷，同比增长3.4%。

2009-2019年中国果园面积种植面积及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

智研咨询发布的《2021-2027年中国水果行业产业运营现状及战略咨询研究报告》数据显示：其中，2019年中国水果种植面积最多地区为广西1331.9千公顷；其次是陕西地区水果种植面积为1134.2千公顷，再次是广东地区水果种植面积为1007千公顷。

2019年中国水果种植面积前十地区

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

三、水果产量及需求量情况

从水果产量数据来看，水果产量逐年增加。2020年中国水果产量为28692万吨，同比增长4.7%；中国水果需求量为28956万吨，同比增长4.7%。

2009-2020年中国水果产量及需求量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

其中，2020年中国水果产量最多地区为山东2938.9万吨；其次是广西地区水果产量为2785.7万吨，再次是河南地区水果产量为2563.4万吨。

2020年中国水果产量前十地区

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

据国家统计局数据，2020年中国苹果产量为4406.6万吨，同比增长3.9%，占总水果产量的15.4%；中国柑橘产量为5121.9万吨，同比增长11.7%；占总水果产量的17.9%；中国梨产量为1781.5万吨，同比增长2.9%，占总水果产量的6.2%。

2014-2020年中国主要水果品种产量细分

年份	苹果（万吨）	柑橘（万吨）	梨（万吨）	葡萄（万吨）	香蕉（万吨）
2014	3735.4	3362.2	1581.9	1173.1	1062.2
2015	3889.9	3617.5	1652.7	1316.4	1062.7
2016	4039.3	3591.5	1596.3	1262.9	1094
2017	4139	3816.8	1641	1308.3	1117
2018	3923.3	4138.1	1607.8	1366.7	1122.2
2019	4242.5	4584.5	1731.4	1419.5	1165.6
2020	4406.6	5121.9	1781.5	-	1151.3

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

四、水果进出口情况

我国虽然是水果生产大国之一，但水果需求量很大。近几年水果进口数量大于出口数量。2020年中国水果进口数量为652万吨，同比下降8%；中国水果出口数量为388万吨，同比增长7.5%。

2014-2020年中国水果进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中，2020年中国苹果出口数量为105.81万吨，同比增长8.9%；中国柑橘出口数量为104.53万吨，同比增长3.1%；中国梨出口数量为53.94万吨，同比增长14.7%；中国葡萄出口数量为42.49万吨，同比增长15.9%；中国香蕉出口数量为2.02万吨，同比下降18.7%。

2015-2020年中国主要水果品种出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年中国苹果进口数量为7.57万吨，同比下降39.5%；中国柑橘进口数量为43.12万吨，同比下降23.9%；中国梨进口数量为1.04万吨，同比下降18.8%；中国葡萄进口数量为25万吨，同比下降0.7%；中国香蕉进口数量为174.7万吨，同比下降10%。

2015-2020年中国主要水果品种进口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据，2020年中国水果出口金额为68.32万美元，同比增长14.7%；中国水果进口金额为115.6万美元，同比增长2.5%。

2014-2020年中国水果进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中，2020年中国苹果出口金额为1.45亿美元，进口金额为0.14亿美元；中国柑橘出口金额为1.58亿美元，进口金额为0.49亿美元；中国梨出口金额为6.68亿美元；进口金额为0.18亿美元；中国葡萄出口金额为12.13亿美元，进口金额为6.43亿美元；中国香蕉出口金额为0.16亿美元；进口金额为9.33亿美元。

2015-2020年中国主要水果品种进出口金额（亿美元）

年份	苹果		柑橘		梨		葡萄		香蕉
年份	出口金额	进口金额	出口金额	进口金额	出口金额	进口金额	出口金额	进口金额	出口金额	进口金额
2015	1.03	0.15	1.26	0.27	4.46	0.13	7.72	5.86	0.07	7.73
2016	1.48	0.12	1.31	0.35	4.87	0.13	6.64	6.29	0.08	5.83
2017	1.46	0.12	1.07	0.55	5.43	0.12	7.36	5.88	0.17	5.79
2018	1.30	0.12	1.26	0.63	5.3	0.13	6.90	5.86	0.20	8.97
2019	1.25	0.22	1.27	0.59	5.73	0.21	9.87	6.44	0.25	10.94
2020	1.45	0.14	1.58	0.49	6.68	0.18	12.13	6.43	0.16	9.33

资料来源：中国海关、智研咨询整理

五、水果销售品牌概况

随着人们日益增长的社会需求，品牌包装也越来越讲究高质量，商品要想在市场占据先机，必须依靠品牌的力量。个性化的品牌包装对水果销售的影响尤为明显，个性化的品牌包装能够增强水果品牌的识别性，吸引消费者的眼球,提高品牌的市场竞争力。

中国主要水果品牌概况

品牌	所属公司	概况
JOYVIO佳沃	佳沃集团	佳沃集团是中国最大的水果全产业链企业及最大规模海外水果投资布局企业，其中在智利拥有5家水果种植公司，分别生产蓝莓、猕猴桃、提子、核桃、车厘子和柑橘等高品质水果。
pagoda百果园	深圳百果园实业发展有限公司	深圳市百果园实业发展有限公司是国内较大的集果品生产、贸易、零售为一体的企业之一。公司成立于2001年，同年，深圳第一家百果园水果专卖店诞生！经过近10年的持续发展，百果园现已拥有两百多家专卖连锁店
HUASH华圣	陕西华圣企业（集团）股份有限公司	首批认定的国家级农业产业化重点龙头企业，全国农业产品出口示范企业。拥有世界最先进的果品分选线两条，年苹果加工、储存能力为5万吨，生产能力及规模位居亚洲前列。
Dole都乐	上海都乐食品有限公司	于1998年进入中国，主要从事新鲜水果、新鲜蔬菜、干果、水果罐头、果汁饮料等业务，全球较大的果蔬生产销售集团
Zespri佳沛	佳沛泽普水果(上海)有限公司	享誉世界的新西兰奇异果品牌，全球知名果蔬行销企业，全球较大的奇异果出口商
JOUTREE欢乐果园	-	目前已成为中国最大、最安全、最新鲜的水果全程产业链产业集团。经过十余年的发展，集团已发展成为拥有20余家下属公司的产业集团，集团企业分布在水果产业链的各个环节，涵盖水果的种植、仓储、冷链物流、进出口及分销的各个环节
鲜丰水果	鲜丰水果股份有限公司	创建于1997年，集猕猴桃等水果的基地种植、研发、配送、连锁超市为一体的专业化果品企业
Goodfarmer佳农	佳农控股集团	成立于2002年1月8日，是一家以农副产品收购加工、冷藏保鲜、进出口销售为一体的“国家级农业产业化重点龙头企业”。
杨氏果业	江西杨氏果业股份有限公司	专业从事南方名优水果/柑橘类水果种植/收购/加工的大型企业，成立早/规模大的水果企业之一。