2019年中国有机食品产业发展回顾（附有机食品产量、认证企业及产品数、认证面积、细分产业概况）[图]

有机食品梁沛资 2020-12-11 06:46 来源：智研咨询

我国有机食品产业自上世纪70年代开始萌芽，初期主要满足发达国家对有机食品的需求，1990 年我国首次对外出口了经国际有机认证的茶叶，标志着我国有机食品产业步入发展阶段，直至上世纪末，我国有机产品 95%以上主要出口到诸如日本和欧美国家，2000年以来，国经济社会发展和人民生活水平提高，国内市场对有机产品的需求与日俱增，我国有机农业得以快速发展。

中国有机食品产业发展历程

资料来源：智研咨询整理

在中央精神指引下，各部委相继出台政策文件，2015 年中央集中出台《关于加快推进生态文明建设的意见》、《关于打赢脱贫攻坚战的决定》和《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》三大纲领文件，中央政策涉及农业农村、认证认可和环境保护，强调有机食品（农产品）的多重属性， 2015 年后增强了与农业绿色发展、品牌农业建设的联系；环境保护部门也出台了若干文件，将有机食品主要定位于推进生态农业、促进农业环保；认证认可部门相关文件较少，仅将有机产品认证视为绿色产品认证中的一种。

近年来中国有机食品部分产业政策一览

政策名称	颁发时间	主要/相关内容
《关于加快推进生态文明建设的意见》	2015年	发展绿色产业。大力发展节能环保产业，以推广节能环保产品拉动消费需求，以增强节能环保工程技术能力拉动投资增长，以完善政策机制释放市场潜在需求，推动节能环保技术、装备和服务水平显著提升，加快培育新的经济增长点。实施节能环保产业重大技术装备产业化工程，规划建设产业化示范基地，规范节能环保市场发展，多渠道引导社会资金投入，形成新的支柱产业。加快核电、风电、太阳能光伏发电等新材料、新装备的研发和推广，推进生物质发电、生物质能源、沼气、地热、浅层地温能、海洋能等应用，发展分布式能源，建设智能电网，完善运行管理体系。大力发展节能与新能源汽车，提高创新能力和产业化水平，加强配套基础设施建设，加大推广普及力度。发展有机农业、生态农业，以及特色经济林、林下经济、森林旅游等林产业。
《农业部关于推进“三品一标”持续健康发展的意见》	2016年	力争通过5年左右的推进，使“三品一标”生产规模进一步扩大，产品质量安全稳定在较高水平。“三品一标”获证产品数量年增幅保持在6%以上，产地环境监测面积达到占食用农产品生产总面积的40%，获证产品抽检合格率保持在98%以上，率先实现“三品一标”产品可追溯。
《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》	2017年	建立贫困地区农业绿色开发机制。立足贫困地区资源禀赋，坚持保护环境优先，因地制宜选择有资源优势的特色产业，推进产业精准扶贫。把贫困地区生态环境优势转化为经济优势，推行绿色生产方式，大力发展绿色、有机和地理标志优质特色农产品，支持创建区域品牌；推进一二三产融合发展，发挥生态资源优势，发展休闲农业和乡村旅游，带动贫困农户脱贫致富。

资料来源：智研咨询整理

智研咨询发布的《2021-2027年中国有机食品产行业市场需求分析及投资发展研究报告》显示，2019年我国有机食品获证企业总计1184家，获证产品数量为4381个。

2015-2019年中国有机食品企业及产品统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

参照有机认证法规标准中的分类并按照《有机产品认证目录》规定，有机产品主要分为四类：植物生产（含种植、野生采集）、畜禽养殖、水产养殖、加工，近年来我国畜牧业、加工业、渔业有机食品认证面积增长迅速，2019年我国畜牧业有机食品认证面积为6808.74万亩，同比增长83%；我国加工业有机食品认证面积为737.74万亩，同比增长40.15%；渔业有机食品认证面积为388.48万亩，同比增长28.5%；野生采集有机食品认证面积为330.12万亩，同比增长8.88%；种植业有机食品认证面积为304.12万亩，同比下降25.8%。

2015-2019年中国有机食品细分产业面积统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2015 年初中央出台《关于加快推进生态文明建设的意见》，明确提出发展有机农业、生态农业的意见，这一文件的出台极大推动了有机农业发展，近年来我国有机食品认证面积呈增长态势，2019年我国有机食品认证面积达8569.2万亩，同比增长62.84%。

2015-2019年中国有机食品认证面积统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2015年我国有机食品产量为642.75万吨，2019年我国有机食品产量为480.33万吨，同比增长19.81%，但仍未能赶上2015年有机食品产量。

2015-2019年中国有机食品产量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

我国有机食品产量集中在加工业、种植业，2019年我国加工业有机食品产量为225.35万吨，同比增长20%；种植业有机食品产量为203.9万吨，同比增长19.93%；渔业有机食品产量为33.81万吨，同比增长8.78%；野生采集有机食品产量为9.14万吨，同比增长21.06%；畜牧业有机食品产量为8.13万吨，同比增长81.88%。

2015-2019年中国有机食品细分产业产量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

黑龙江省有机食品在我国有机食品产业中占据重要地位，2019年黑龙江省有机食品认证有机食品单位数为136家，产品数为820个，占比为18.72%，认证面积达375.38万亩，占比为4.38%。而青海的有机食品认证面积居全国第一，2019年有机食品认证面积达6640.02万亩，占比达77.5%。

2019年中国分地区有机食品发展情况

地区	单位数：家	产品数：个	认证面积：万亩
北京	17	62	22.36
天津	1	5	——
河北	48	135	13.3
山西	44	135	17.61
内蒙古	70	226	101.77
辽宁	24	101	43.97
吉林	34	149	55.39
黑龙江	136	820	375.38
上海	12	20	4.18
江苏	77	184	5.98
浙江	11	28	0.4
安徽	26	61	51.43
福建	41	210	10.86
江西	28	109	34.94
山东	65	191	19.13
河南	20	52	1.55
湖北	69	226	60.09
湖南	66	252	18.76
广东	29	96	2.08
广西	42	144	28.7
海南	11	19	0.25
重庆	35	93	19.39
四川	39	91	367.52
贵州	3	3	0.37
云南	15	57	2.28
西藏	3	13	4.52
陕西	8	12	1.05
甘肃	44	196	304.89
青海	16	170	6640.02
宁夏	21	42	4.09
新疆	15	56	107.95
台湾	5	26	0.02
境外	109	397	248.97
总计	1184	4381	8569.2