2013年,我国酿酒行业以往超高速增长势头得到抑制,行业整体进入调整期。全年行业完成总产量7511.88万千升,同比增长4.86%;完成销售收入8453.21亿元,同比增长9.42%;实现利润1062.11亿元,同比增长0.17%。
2013年我国白酒产量达到122.62亿升,同比增长6.33%。虽然2013年产销数据较为乐观,但与前些年的飞速增长相比,如今的增长速度让业界开始担忧起来。受限制三公消费等多种因素的影响,整个白酒行业都正经历被业界称为“黄金十年”后的寒冬。
内容选自产业信息网发布的《2014-2019年中国白酒制造行业市场研究与投资战略规划报告》
2004-2013年我国白酒产量统计:千升
产量 (折65度,商品量)(千升) | 同比增长 | |
2004年 | 3,116,814.62 | —— |
2005年 | 3,493,709.48 | 12.09% |
2006年 | 3,970,814.21 | 13.66% |
2007年 | 4,939,522.47 | 24.40% |
2008年 | 5,693,439.22 | 15.26% |
2009年 | 7,069,307.31 | 24.17% |
2010年 | 8,908,343.33 | 26.01% |
2011年 | 10,255,507.66 | 15.12% |
2012年 | 11,531,581.58 | 12.44% |
2013年 | 12,262,037.42 | 6.33% |
资料来源:国家统计局,智研咨询整理
根据国家统计局数据:截至2013年底,我国白酒制造行业规模以上企业数量达1423家,当中86家企业出现亏损,行业亏损率为6.04%。
2011-2013年中国白酒制造行业规模以上企业数量变动趋势
注:从2011年起,规模以上工业企业起点标准由原来的年主营业务收入500万元提高到主营业务收入2000万元(下同)
2013年我国白酒制造行业总资产达4759.07亿元,同比增长21.40%;行业销售收入为5018.01亿元,较2012年同期增长12.35%;行业利润总额为804.87亿元,同比下降1.67%。
2011-2013年中国白酒制造行业总资产及营收概况
资料来源:智研咨询整理
2013年我国白酒制造行业销售收入同比增长12.35%,增幅较2012年下降7.26个百分点,同期行业管理费用、销售费用相应下滑,仅财务费用呈现较大程度增长。
2011-2013年我国白酒制造行业三费概况
行业三费增速变化 | 销售收入同比 | 销售费用同比 | 管理费用同比 | 财务费用同比 |
2011年 | 40.25% | 38.27% | 28.34% | 34.50% |
2012年 | 19.21% | 15.43% | 20.44% | -13.69% |
2013年 | 12.35% | 12.53% | 14.51% | 50.07% |
行业三费占销售收入比重变化 | 三费比率 | 销售费用比率 | 管理费用比率 | 财务费用比率 |
2011年 | 12.96% | 7.84% | 4.65% | 0.47% |
2012年 | 12.63% | 7.59% | 4.69% | 0.34% |
2013年 | 12.85% | 7.61% | 4.78% | 0.46% |
资料来源:国家统计局,智研咨询整理
从白酒制造行业三费占销售收入的比重变化情况来看,2013年行业三费占白酒制造行业销售收入的12.85%,与上年度基本持平。
2011-2013年我国白酒制造行业效益变化
2011年 | 2012年 | 2013年 | |
盈利能力 | |||
销售毛利率 | 53.00% | 35.98% | 34.36% |
销售利润率 | 15.26% | 18.33% | 16.04% |
资产收益率 | 18.47% | 20.53% | 16.91% |
偿债能力 | |||
负债率 | 45.60% | 43.00% | 42.33% |
亏损面 | 4.14% | 4.50% | 6.04% |
利息保障倍数 | 26.75 | 32.18 | 23.59 |
营运能力 | |||
应收帐款周转率 | 28.12 | 30.20 | 22.14 |
流动资产周转率 | 1.87 | 1.75 | 1.64 |
发展能力 | |||
应收帐款增长率 | 39.92% | 11.02% | 53.26% |
利润总额增长率 | 51.91% | 43.21% | -1.67% |
资产增长率 | 34.65% | 26.66% | 21.40% |
销售收入增长率 | 40.25% | 19.21% | 12.35% |
资料来源:国家统计局,智研咨询整理


2025-2031年中国白酒行业市场现状分析及投资前景规划报告
《2025-2031年中国白酒行业市场现状分析及投资前景规划报告》共十三章,包含2025-2031年白酒行业投资机会与风险防范,白酒行业发展战略研究,研究结论及发展建议等内容。



