2016年中国高压锅十大品牌企业排名（图）

    高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼•帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

序列	公司名称	基本情况介绍
1	苏泊尔	浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业占据全球领导地位的Groupe SEB集团。第二股东为苏泊尔集团。 苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司（股票代码：002032）。苏泊尔在全球（杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市）建立5大研发制造基地，拥有员工10，000多名。旗下产品行销50多个国家和地区---其中6大品类（压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅）市场占有率第一、4大品类（电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶、）市场占有率第二。 品质和创新是苏泊尔矢志追求的企业理念。从苏泊尔成功研发新一代安全压力锅，成为中国压力锅行业的风向标到首创无涂层不锈技术，引领炊具行业步入铁锅真不锈时代。从火红点无油烟锅的发明到能做柴火饭的球釜IH饭煲的面世，苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了中国家庭的厨房生活。
2	爱仕达ASD	爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。公司注册资本12800万元，占地面积80万平方米，员工6000人，2007年实现销售收入20亿元。 集团主要控股子公司——浙江爱仕达电器股份有限公司位于浙江省温岭市，以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力做绿色厨房的倡导者。公司炊具制造能力居世界前列，产品国内市场占有率名列前茅，产品畅销世界50个国家和地区，出口额居国内同行业首位。公司在炊具和厨房小家电制造技术和加工制造能力上处于国内领先、国际先进水平。公司是浙江省高新技术企业、浙江省重点培育和发展的出口名牌企业。2004年爱仕达商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，据中国品牌研究院评估，爱仕达品牌进入中国100最具价值驰名商标排行榜。公司为海关总署进出口“红名单”企业，中国机电产品进出口商会推荐出口品牌中炊具行业唯一上榜品牌。
3	双喜	双喜电器源于1956年。1964年生产研制出中国第一口压力锅，从此填补了国内炊具市场的空白。经过半个多世纪的发展，现已成为一家集团化公司。以生产五金炊具、电炊具为主业， 旗下拥有压力锅、炒锅、电压力锅、电饭锅等150多个品种，450多个规格的单品。共同构成了集原材料供应、产品生产、产品销售、售后服务一条龙的炊具产业，是全国最大的炊具生产基地之一 。 双喜电器新工业园位于珠海，占地92600平方米。拥有压力锅、电压力锅、电饭锅、不锈钢制品、铝板材加工五大生产线， 其中电压力锅生产线3条，年产能300万，压力锅生产线4条，年产能450万，电饭锅生产线3条，年产能300万口。预计在2010年，电压力锅年产量、电饭锅年产量将达到“450万”口，年产值预测超过20亿元。 双喜电器市场网点布局密，渗透力强，在全国设立了八大营销中心和四十六个办事处，在国内拥有158家一级经销商，460家二级经销商以及4000个零售网点，其中有2000家形象店、600家由双喜直接管理导购员的可控终端。并进入了以沃尔玛为代表的国际国内大型连锁商超系统，在全国主要一级城市的部分大中型商场建立店中店和形象专柜，拥有一批高素质的导购员队伍，形成了覆盖全国的销售网络。产品行销全国30多个省市，并远销欧美、日本、中东、东南亚等40多个国家和地区。
4	菲仕乐	始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。 德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。 170多年来，菲仕乐公司始终致力于研发和制造高品质的锅具、厨具，荣获诸多专利和奖项。 80年代运用全自动化生产线，如今是少数有能力坚持绝大多数产品在德国制造的锅具公司，也是高端锅具行业的领导品牌。
5	双立人	德国双立人（ZWILLING）品牌是享誉全球的高档厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列，产品种类繁多。其中最负盛名的是家用及专业刀具。所有的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以确保刀具更安全、更卫生、更舒适。独有的刀面处理FRIODUR®冰锻技术，SCT烧结金属合成工艺，SIGMAFORGE®专利锻造技术等。此外，双立人致力于不断改变人们的生活品质，给刀具注入更时尚、更优雅的元素，277年来囊括无数世界性奖项：red dot、design plus、iF等。专为亚洲人开发的TWIN Pollux和TWIN Pro系列刀具深受中国消费者的喜爱，最新上市的TWIN Olymp系列则采用全指掌和手柄无铆钉设计，堪称厨房刀具新颠峰。在专业刀具方面，与欧洲星级厨师共同研发的FOUR STAR四星系列刀具、Professional “S”系列等在酒店和餐饮领域广为应用。 双立人20多种产品的足迹遍及1多个国家地区。
6	顺发	广东顺发五金制品有限公司是外商独资，集科、工、贸为一体的科技先导型企业，创建于1993年元月，占地面积56800平方米，厂房面积38000平方米，拥有职工800多人。公司引进进口先进的真空、印花、打底机等设备专业从事不锈钢真空杯、纳米杯、六保险打底不锈钢压力锅等各类厨餐具等500多个品种的生产及开发，销售网络及客户服务中心遍布国内各主要城市。产品拥有多项专利，获得多种荣誉，质量优秀、设计时尚，远销欧洲、北美、东南亚及中东等国家和地区。 公司的生产基地位于广东潮安县彩塘彩里路中段岭头工业区。公司经过十几年来跨越式的发展，旗下“顺发牌”系列产品已成为潮安县彩塘最具影响力品牌，亦为国内知名品牌之一。公司本着“以人为本、科技兴厂”的经营宗旨，巨资外引人才、内训员工，不断地发展壮大。
7	顺达	广东顺达金属实业有限公司是粤东地区起步最早、规模最大的不锈钢器皿研发、生产厂家，企业通过二十多年的创业发展，已先生获得了“全国守信用重合同企业”等荣誉称号，为本市唯一一家同时荣获四个国家级荣誉的企业。“顺达”牌不锈钢压力锅更是在国家统计局每年一次的行业销售量统计中连续八年名列第一。 生产符合国际标准高质量的名牌产品是“顺达人”为之奋斗的目标。目前企业拥有建筑面积达15万多平方米的现代化厂房；拥有一大批稳定和经验丰富的管理及技术人才；专门成立产品研发中心，在现有模具生产基础上，引入计算机辅助设计、辅助制造（CAD＆CAM），积累了丰富的深拉伸、多类型涨形、精密成形等方面的经验。近年来，公司投资近千万元引进具有国际先进水平的生产设备和生产流水线，通过企业信息化管理，实现从原材料进厂到项目设计、模具开发、产品生产一条龙作业。企业现有产品包括不锈钢压力锅、厨具、电热器具等二十大系列、三百多个规格品种、在北京、上海、广州、成都等二十多个省会城市设有营销和售后服务机构，产品大量远销日本、韩国 、美国、欧洲、东南亚及我国香港和台湾地区。
8	天喜	天喜控股集团成立于1996年8月，是一家集炊具．厨房电器、铝业、门业、纺机专件、房产及进出口贸易于一体的综合性企业。产品销往全球80多个国家和地区。 集团拥有五家控股子公司，四大生产基地；并在深圳、杭州、嘉兴、丽水分别设有研发中心、销售中心、供应链管理中心、人力资源中心。 中国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会委员单位，是商用大容积压力锅国家标准独家起草单位，并且是制定国家铝、不锈钢压力锅质量标准的五大厂家之一，获得中国标准创新贡献奖。 集团拥有20多项科技专利，是浙江出口名牌、浙江名牌、 浙江省著名商标、浙江省知名商号、浙江五金名品，并获香港五金博览会金奖。
9	爱妻	浙江爱妻集团始创于1992年，企业员工1000余人，2011年总产值逾8亿元人民币。辖有浙江爱妻电器有限公司、广东中山分公司、宁波希拉里炊具有限公司、宁波吉时达置业有限公司、宁波爱妻销售有限公司五家全资子公司，目前集团涉及产业包括炊具、小家电、压延铝片、进出口贸易、房地产等多个领域。 浙江爱妻电器有限公司是专业研发、生产、销售中高档炊具、生活小家电产品的现代化大型企业，同时也是国内规模最大压力锅生产企业之一，公司拥有雄厚的技术力量和一流的产品生产线，具有完善的产品检测手段和售后服务体系。公司已通过ISO 9001:2008质量体系认证和压力锅产品QS认证，为压力锅国家标准拟订单位之一。电器产品全部符合3C国家强制性认证要求，并先后获得德国GS、TUV安全标准证书，美国UL安全认证，香港标准及检定中心授予的英国BS1746:1987安全证书。作为中国五金制品行业协会理事成员，公司严格执行国家质量标准，被国内贸易局评为“质量示范单位”、“浙江省管理示范型企业”，产品被评为 “全国消费者信得过产品”、“浙江省名牌产品”等，爱妻商标被评为 “浙江省著名商标”。公司拥有自有知识产权的产品专利83项，其中发明专利6项，为“宁波专利示范企业”。
10	福腾宝	福腾宝WMF是德国最著名的厨房餐桌用品品牌，以高品质和种类齐全著称，自1853年以来，WMF就致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭与社会餐饮领域，并享誉全球。 精鸟金属制品贸易（上海）有限公司成立于2005年6月1日，是德国WMF酒店用品在中国唯一一家全资子公司。精鸟金属制品贸易（上海）有限公司的前身是德国符腾堡金属制品股份公司上海办事处。德国符腾堡金属制品股份公司上海办事处成立于1992年，是一家以供应中高档酒店的设备、项目配套及餐饮用品为主营业务的现代型企业。

    百度指数显示：2011-2016年高压锅百度搜索最高的是苏泊尔，百度指数平均值为1844；其次为双立人，百度指数平均值为1154。2015年12月-2016年6月高压锅百度搜索最高的是苏泊尔，百度指数平均值为2243；其次为双立人，百度指数平均值为1554。

高压锅行业品牌百度媒体指数平均值

数据来源：百度指数（http://index.baidu.com)

2011-2016年高压锅百度指数发展趋势

数据来源：百度指数（http://index.baidu.com)

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    目录：

    1、 高压锅定义及分类

    2、 构造及组成

    3、 工作原理

    4、 发明过程

    高压锅定义及分类：

    高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼•帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源； 但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

    从能源上分：普通能源压力锅和电压力锅2种。

    从原材料上分：一般分为铝合金的和不锈钢的2种。铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水快速冷却；不锈钢耐腐蚀。

    容量规格上分：一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。

    产生压强分：70KPa（170KPa）、80KPa（180KPa）、90KPa（190KPa）。工作压力大的对营养的破坏也比较大。

    构造及组成：

    由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。

    易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。

    工作原理：

    高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。

    发明过程：

    高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯•帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。

    高压锅，也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯•帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师。扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础。

    法国人德尼•帕潘（1647—1712），做过惠更斯的助手。1675 年，帕潘来到英国，同罗伯特•玻义耳一起工作。1680年他被选入皇家学会。1681 年，他发表文章介绍“蒸煮器”。“蒸煮器”是在密封器皿中用水煮骨头而使其软化的装置。正如我们所知道的那样，水在高压下煮时，沸点较高，这样便增强了水的溶解力。

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    相关报告：智研咨询（ http://www.chyxx.com）发布的《2015-2020年中国高压锅市场供需预测及发展前景预测报告》