酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,台湾作饭店,港澳、马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
序列 | 公司名称 | 基本情况介绍 |
1 | 香格里拉 ![]() | 香格里拉国际饭店管理有限公司,创于1971年新加坡,马来西亚郭氏集团旗下品牌,亚太地区的先驱型豪华酒店集团。 詹姆斯•希尔顿于1933年出版的小说《失落的地平线》中描述的那片极富传奇色彩的土地为我们带来了灵感,香格里拉的名字代表了宁静安逸的享受,也代表了驰名全球的香格里拉优质服务。 总部设在香港的香格里拉酒店集团是亚太地区的先驱型豪华酒店集团,也是公认的全球最佳酒店控股及管理公司之一。 香格里拉的传奇始于1971年,第一家豪华酒店在新加坡成立。时至今日,集团以拥有70家酒店及度假酒店,经营范围遍及亚太地区、北美和中东,共有客房30,000间。此外,在奥地利、加拿大、中国大陆、印度、澳门、菲律、卡塔尔、土耳其及英国还有多家酒店正在兴建之中。 此外,在亚洲两家最知名的休闲俱乐部--香港深湾游艇俱乐部和深圳西丽高尔夫乡村俱乐部 --也能尊享香格里拉有口皆碑的一流服务。 |
2 | IHG洲际酒店 ![]() | 洲际酒店集团,酒店集团十大品牌,始于1777年英国,洲际集团旗下,全球较大及网络分布最广的专业酒店管理集团之一,世界上客房量较大的酒店集团之一。 拥有9个酒店品牌的全球性公司 我们在全世界近100个国家和地区拥有4,700多家酒店,接近674,000间客房,因此,我们了解酒店业。我们的愿景是通过创建“客人挚爱的杰出酒店”,成为全世界最杰出的公司之一。我们通过我们喜爱的品牌酒店组合、优秀的员工和一流的交付系统实现我们的愿景。我们企业文化的中心是我们承诺认真负责地做好每一件事情。 |
3 | SHERATON喜来登 ![]() | 喜达屋酒店及度假村国际集团,SHERATON喜来登,创于1937年美国,全球性连锁五星级酒店集团,在全球的主要市场中有着很强的品牌知名度,并在定价上处于领先地位。 自1937年创办首家酒店开始,喜来登酒店及度假村一直在旅游业界保持着变革的形象。创新性计划、全球化目的地以及我们对客人的承诺使得我们在70 多年来一直处于行业领先地位。我们始终随着时代的演变而不断更新、调整和变革,而唯一不变的就是在多年以前开始我们的发展之旅时所树立的价值观。 |
4 | 如家Homeinn ![]() | 如家酒店集团,酒店十大品牌,上市公司,温馨舒适的商旅型连锁酒店,国内经济型酒店领袖品牌,以价格实惠/服务周到而口碑极佳的规模型酒店集团。 如家酒店集团旗下温馨舒适的商旅型连锁酒店品牌——如家酒店(Homeinn)通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务,使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。 走进如家酒店,没有奢华、也不夸张,更多的是微笑和关心,满足了对于舒适、安全、干净和卫生的住宿与用餐的需求。具备符合潮流的商务及网络服务,快捷多样地订房渠道,价格经济。 如家酒店也是国内商务酒店品牌中规模最大的品牌,目前在全国330个城市拥有2500家酒店。如家酒店多年获得中国金枕头奖“中国最佳经济型连锁酒店品牌”殊荣。2014年,如家酒店以4.21亿美元的品牌价值被世界上最大的传播集团WPP列入中国品牌100强,居酒店行业之首。 |
5 | Marriott万豪酒店 ![]() | 万豪国际酒店集团公司,酒店十大品牌,始于1927年美国,全球首屈一指的国际酒店管理公司,旗下拥有万豪、丽思卡尔顿、万丽、万怡等国际知名酒店,2015年万豪国际收购喜达屋集团致力于成为全球最大的酒店连锁集团。 万豪国际集团是全球首屈一指的酒店管理公司,旗下拥有4,200 家酒店、19个酒店品牌,以及在全球各地的4,200 家管理和特许经营酒店任职的众多员工。公司由J. Willard 和 Alice Marriott 创办并在90多年来由万豪国际酒店家族领导人掌控大局,其总部位于美国马里兰州贝塞斯达,2014 财年的财报收入近140亿美元。 |
6 | 汉庭酒店 ![]() | 华住酒店集团,汉庭酒店,酒店十大品牌,标准经济酒店,大型上市企业集团,中国发展最快的酒店集团之一,国内知名多品牌的连锁酒店管理集团。 汉庭酒店是华住旗下标准经济酒店,致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目:商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大 堂书吧,为你提供最物超所值的服务。 |
7 | 7天连锁酒店 ![]() | 铂涛酒店集团,7天连锁酒店,酒店集团十大品牌,知名的商务/都市时尚经济型连锁酒店,覆盖全国的经济型连锁酒店,中国酒店业科技及创新模式的领先企业。首家在美国纽交所上市的中国酒店企业。中国酒店业达7000万规模会员体系的拥有者。中国酒店业科技及创新模式的领航者。更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业。 7天连锁酒店(7 days Inn)创立于2005年,2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市。作为第一家登陆纽交所的中国酒店企业,7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景,以直销低价模式,快乐自主的服务理念,致力为会员提供干净、舒适、快乐的住宿环境和氛围,满足客户的核心住宿需求。 |
8 | Hilton希尔顿 ![]() | 希尔顿酒店管理(上海)有限公司,希尔顿国际酒店集团旗下,酒店十大品牌,1919创立于美国,世界品牌500强,全球领先的五星级连锁酒店。 美国希尔顿饭店创立于1919年,在不到90年的时间里,从一家饭店扩展到100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成为全球最大规模的饭店之一。 希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支,拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司(HHC)拥有并管理。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(亦称“港丽”)酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员。 全球18家屡获大奖的超豪华型酒店Conrad位于欧洲、美洲、亚太地区和中东/非洲等地国家的首府和充满异国情调的度假胜地。Conrad通过建立并保持最高级别的服务水平,本着著名的“Conrad服务文化”理念,为商务和休闲游客创造价值。酒店客房舒适精美、餐厅高贵典雅、健身俱乐部设备完善、会议配套设施高档齐全。2005年至2007年间,Conrad还计划在美国、泰国、日本和阿拉伯联合酋长国(迪拜)增设5家酒店。所有Conrad酒店的客人都能享受到希尔顿全球预订中心和其知名客户忠诚项目Hilton HHonors (R)的服务。 |
9 | 维也纳酒店 ![]() | 维也纳酒店有限公司创立于1993年,是全球首家以“音乐艺术”为主题的连锁酒店,坚持为顾客创造“五星体验,二星消费”的核心消费价值战略,树立“创世界品牌、立百年伟业”的宏图愿景,以塑造属于中国的世界顶级酒店民族品牌为己任,集合全球酒店行业管理精英,历经十七年的创新发展,维也纳酒店在研究长远战略,管理模式,人才梯队,品牌培育,扩张发展,资本管理,等方面处于全球酒店行业领先地位,已开和拟开的分店网络遍布全国各大中城市。 目前,维也纳酒店集团拥有超过30000间客房、综合开房率超过100%、拥有超过2000万注册会员、并创下21年零安全事故的记录。已开和拟开的分店网络遍布全国80个大中城市,在全国拥有300多家分店,并以每年新开60-80家分店的速度发展。国际著名风险基金软银赛富已巨额注资维也纳酒店,集团已经启动中国A股上市计划。计划以每年新开60-80家分店的发展速度,用3到5年的时间,完成全国达300家酒店以上的战略大宏图。 发展理念: 我们顺应新世纪的发展机遇,坚持“创新开拓、诚信正直,强强联合、共享成功、生态环保”的企业发展信念,全力打造一个以快速成长和锐意创新为导向的全球化精品商务连锁酒店集团。 品质理念: 维也纳坚持“五星体验,二星消费”的核心消费价值理念,为全球顾客提供超值,艺术,生态,环保,健康,安全,安心,舒心,助眠,便捷等360度全方位尊贵消费体验,真正让每一位客人感悟超值、超越期望。 服务理念: 我们以“用爱感动每一个顾客”作为最高和唯一的客户服务准则,为每一个“维也纳”顾客提供专业化,人性化,个性化,情感化,五星级的尊贵服务。 |
10 | 锦江之星Jinjianginn ![]() | 锦江国际(集团)有限公司,锦江之星,始于1996年,上海市著名商标,国内知名快捷连锁酒店品牌,国内经济型连锁酒店开创者。 作为中国首家经济型酒店,锦江之星自1996年创立至今,始终以市场为导向,以顾客需求为核心。凭借务实的精神、专业的水平、真诚的服务,我们精心雕琢着锦江之星这一品牌形象,旗下品牌已逐步成为经济型酒店行业的专业典范。锦江之星旗下的各品牌锦江之星酒店、金广快捷酒店、白玉兰酒店、百时快捷酒店总数近1,000家,连锁酒店网络广泛分布于全国31个省市自治区的200多个大中型城市,客房总数近100,000间,已然成为中国最具影响力的经济型酒店品牌之一。 锦江之星旅馆有限公司系中国驰名的综合性旅游企业集团——锦江国际集团旗下一家经营管理国内首创、中国著名的经济型连锁酒店的专业公司,是国内驰名的酒店集团――上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司的子公司。 |
百度指数显示:2011-2016年酒店百度搜索最高的是如家,百度指数平均值为7811;其次为锦江之星,百度指数平均值为5756。2015年12月-2016年6月酒店百度搜索最高的是香格里拉,百度指数平均值为5283;其次为如家,百度指数平均值为4440。
酒店行业品牌百度媒体指数平均值
品牌 | 2011-2016年百度指数 | 2015年12月-2016年6月百度指数 |
如家 | 7811 | 4440 |
锦江之星 | 5756 | 3440 |
香格里拉 | 5328 | 5283 |
7天连锁酒店 | 3683 | 3008 |
希尔顿 | 2165 | 2408 |
喜来登 | 1358 | 1545 |
维也纳酒店 | 1210 | 1565 |
汉庭酒店 | 1139 | 1588 |
洲际酒店 | 1000 | 1228 |
万豪酒店 | 995 | 1325 |
数据来源:百度指数(http://index.baidu.com)
2011-2016年酒店百度指数发展趋势
数据来源:百度指数(http://index.baidu.com)
注:百度指数是以百度海量网民行为数据为基础的数据分享平台,是当前互联网乃至整个数据时代最重要的统计分析平台之一
中国引领亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展,且商务休闲收入增长势头强劲。与一线城市相比,中国二、三线城市的酒店客房价格增长较为明显。由于二、三线城市新酒店陆续开业,政府投资兴建新的交通设施,这将进一步促进中国酒店客房价格稳步增长。中外酒店品牌继续扩张其营业版图,未来酒店的供需平衡将会是一项备受关注议题。据《中国主题酒店行业市场前瞻与投资机会分析报告前瞻》数据显示,全球各类连锁酒店所占的比重分别为:豪华型5%,高档30%,中档37%,经济型20%,适用型8%。不过,经济型和适用型的酒店仅占28%,发展潜力较大。截至2012年,全国住宿餐饮企业近330万家,年营业收入超过2万亿,占当年GDP的5%左右。2011年全国餐饮收入20543亿元,同比增长16.9%,从业人员2200多万人。在住宿业,全国住宿企业超过28万家,其中,全国住宿业限额以上企业达1.6万家,同比增长8.4%;营业收入2184亿元,同比增长23.3%;营业利润1603亿元,同比增长22%。行业的增长幅度有所放缓,说明过去若干年的高利润时代已经过去,进入微利时代。
现状发展:
1.供给相对过剩,竞争激烈,今后发展速度降低。 1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房,平均年增长率为12.39%,而同期的客源增长率为4.0%。由于供大于求,导致酒店企业之间过度竞争。从1996年到1998年全国酒店的平均出租率和利润率逐年下降,1998年开始出现全行业亏损。1998.1999.2000年三年亏损额分别为45.56亿、53.64亿和26.43亿元。这种态势。遏制了新的投资,迫使酒店产业的规模扩张速度降低,同时提出控制酒店总量、提高酒店质量等战略性问题。
2.酒店业新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。
由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源,同时,国家又先后出台了一系列开发中西部的措施,一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发,中西部的酒店业将会进一步发展,成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看,沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平,中部地区发展迅速,有望在近3年内就可达到一个较高的水平,瓶颈主要是西部地区。
3.高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨,努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势。 就竞争领域来看,在高档酒店领域,外资酒店将继续保持优势,内资酒店大多集中在中低档领域。而在中低档领域,外资酒店还未采取行动。具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。经济型酒店是外国酒店集团的关注点。据旅游局作的中国旅游业发展预测,到2020年,入境过夜旅游者为9500—13900万人次,年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测,认为到2020年,全球将有16亿国际游客,中国将有1.3亿游客入境,成为世界上第一大入境国。就这个趋势,外国酒店集团看准了中国的经济性酒店是个有潜力的增长点。随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高,国内旅游迅速发展,国内客人已经成为酒店不可忽视的客源。未来需求趋势是装修朴素、干净卫生、设施便利、价位适中的经济型酒店将成为国内游客所看重的酒店业类型。在质量、服务上,高档酒店基本满足需求,而中低档酒店数量虽然很多,但和国际标准相差很远。这种态势,和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施,其中1万左右是星级酒店,占4%。有23万多家、96%以上的住宿设施未进入星级评定范围。这里,多数是中、小酒店。所以,改造现存的中、小酒店,使其符合国际标准,这是将来酒店行业建设上的重点。
4.国有酒店脱离原投资部门,转制问题增多,防范风险的工作越来越重要。
入世后,国际酒店更容易地进入中国酒店市场,中国酒店行业竞争加剧。由于体制原因和改革动力不足,国有酒店处于劣势地位,而且越来越被动。国有酒店面临着竞争、改组、兼并、破产的压力。国有酒店在压力面前不得不改革,在改革中就有可能被改组、出售或破产。随着改革的深入,党、政,军、警及商业银行与自己投资持有的酒店脱钩,不再经营酒店投资业务。由于所有者的转换和由此引起的体制、位置的变化。会引起酒店人心浮动,经营失衡、管理失调,以至于业绩失败。酒店的兼并、破产,会导致大量职工下岗等社会震荡。对此,防范国有酒店转制过程中出现的社会风险将越来越重要。
5.酒店行业的发展水平与人力资源开发程度的相关性越来越强。
中国酒店行业刚开始形成时,因酒店比较少,在需求增长的情况下,竞争重心是数量。所以,中国酒店业初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下,行业的数量竞争转向质量竞争,行业的发展水平就和人力资源的开发水平密切相关了。因为质量竞争主要是服务竞争,服务竞争的核心是人员素质的竞争。酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的组合效应,以及形成一支训练有素的人才队伍等,都影响酒店业的竞争力。中国内资酒店竞争力不强,关键因素不是技术问题,而是人员素质问题。
6.酒店的集团化进程在逐渐加强,国际集团更是大举进入中国市场。
近几年来,中国酒店业开始注意集团化问题。截止到2002年底,中国共有110余家酒店管理公司,管理酒店700余家,星级酒店集团化程度达7.2%。在中国酒店业集团20强中,国际著名酒店集团入选12家,中国酒店集团入选8家。令人可喜的是,中国入选的8家酒店管理公司经营规模均已达到国际饭店集团300强的标准,反映出中国饭店集团化进程有了实质性的发展。但中国酒店业集团化的状态和国际酒店集团相比,仍有很大差距。据2000年的资料,名列中国第一位,名列全球第57位的上海锦江酒店集团仅拥有酒店50家,仅为圣达特集团的0.77%。客房13598间,仅为圣达特集团的2.5%。排行第十位的美国凯悦集团(Hyatt Hotels/HyattIntemational,USA)拥有酒店201家,拥有客房86711间。总的来说,中国的酒店集团未形成大的联合舰队:未形成规模化、一体化的集约经营;酒店集团成本高,机构臃肿,层次多,效率低;知名度不高,集团优势不明显。从发展态势来看,中国的酒店集团在短时期内很难与国外大型酒店集团形成有力的竞争,因而,中国酒店集团的发展将制约着中国酒店在国际市场的地位 。
2015年中国连锁酒店高端品牌规模 10强排行榜
品牌排名 | 品牌名称 | 所属集团 | 客房数 | 门店数 | 市占率 |
1 | 锦江酒店 | 锦江国际酒店集团 | 38000 | 125 | 10.49% |
2 | 首旅建国 | 首旅集团 | 16832 | 56 | 4.65% |
3 | 金陵饭店 | 金陵饭店集团 | 16247 | 59 | 4.48% |
4 | 碧桂园凤凰 | 碧桂园集团 | 12066 | 40 | 3.33% |
5 | 开元名都 | 开元酒店集团 | 10463 | 31 | 2.89% |
6 | 华天酒店 | 华天酒店集团 | 10243 | 38 | 2.83% |
7 | 世纪金源 | 世纪金源酒店集团 | 9468 | 19 | 2.61% |
8 | 阳光酒店 | 阳光酒店集团 | 7044 | 34 | 1.94% |
9 | 万达嘉华 | 万达集团 | 6927 | 23 | 1.91% |
10 | 维景国际 | 港中旅集团 | 6650 | 21 | 1.84% |
2015年中国连锁酒店中端品牌规模 10强排行榜
品牌排名 | 品牌名称 | 所属集团 | 客房数 | 门店数 | 市占率 |
1 | 维也纳 | 维也纳酒店集团 | 29712 | 178 | 21.96% |
2 | 全季酒店 | 华住酒店集团 | 17052 | 117 | 12.60% |
3 | 星程酒店 | 华住酒店集团 | 6321 | 55 | 4.67% |
4 | 和颐酒店 | 如家酒店集团 | 6033 | 41 | 4.46% |
5 | 山水时尚 | 中青旅控股 | 5465 | 41 | 4.04% |
6 | 富驿时尚 | 富驿酒店集团 | 4897 | 45 | 3.62% |
7 | 锦江都城 | 锦江国际酒店集团 | 4890 | 34 | 3.61% |
8 | 南苑e家 | 南苑集团 | 4407 | 49 | 3.26% |
9 | 桔子酒店精选 | 桔子酒店集团 | 3195 | 26 | 2.36% |
10 | 首旅京伦 | 首旅集团 | 2603 | 8 | 1.92% |
2015年中国连锁酒店经济型品牌规模 10强排行榜
品牌排名 | 品牌名称 | 所属集团 | 客房数 | 门店数 | 市占率 |
1 | 如家酒店 | 如家酒店集团 | 233518 | 2135 | 16.80% |
2 | 7天酒店 | 铂涛酒店集团 | 193529 | 2085 | 13.92% |
3 | 汉庭酒店 | 华住酒店集团 | 172341 | 1648 | 12.40% |
4 | 锦江之星 | 锦江国际酒店集团 | 102136 | 815 | 7.35% |
5 | 格林豪泰 | 格林豪泰酒店集团 | 96759 | 1087 | 6.96% |
6 | 莫泰酒店 | 如家酒店集团 | 53699 | 402 | 3.86% |
7 | 城市便捷 | 东呈酒店集团 | 23835 | 256 | 1.65% |
8 | 尚客优 | 上课有酒店 | 22791 | 412 | 1.64% |
9 | 99旅馆连锁 | 玖玖旅馆 | 22287 | 387 | 1.60% |
10 | 布丁酒店 | 杭州住友酒店 | 21126 | 306 | 1.52% |
2008-2014 年间我国星级酒店总数由14,099 个减少至11,180 个,但对光影环境要求较高、投入较大的五星级酒店、四星级酒店数量分别由432 个、1,821 个增加至745 个、2,373 个。高端星级酒店的建设加速将为该领域内商业照明的应用提供可观的市场空间。
2015年1-10月,全球各个区域酒店可售房收入均有不同程度的提升。北美和欧洲地区延续着强势增长,中东及亚太地区新增大量供给。中国酒店市场经历了需求增幅放缓的2013年以后,一线城市在2014年呈现恢复状态,2015年更多市场出现业绩复苏的态势。
酒店预定用户性别分布(%)
从年龄分布来看,20-40岁人群是酒店在线预订的核心人群,占比超过80%,其中20-30岁用户占比最高,比例接近50%。途牛旅游网监测数据显示,目前选择无线端预订酒店产品的用户比例超过70%。其中,20-40岁用户无线端预订人数超过PC端,这表明对于年轻人来说,通过手机预订酒店已成为主流趋势。
酒店预定年龄层次分布(%)
由于无线端预订具有不可替代的便捷性和即时性,选择无线端预订酒店的用户中,约有90%是在入住当天预订,PC端预订人群中提前4天以上的用户占比较高。
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相关报告:智研咨询发布的《2016-2022年中国酒店行业市场监测及投资趋势报告》


2025-2031年中国酒店行业市场运行格局及战略咨询研究报告
《2025-2031年中国酒店行业市场运行格局及战略咨询研究报告》共二十二章,包含2025-2031年中国酒店业投资战略探讨,2025-2031年的中国酒店企业经营管理策略,2025-2031年中国酒店信息化策略解读等内容。



