2015年中国薯片十大品牌企业排名（图）

    薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

序列	公司名称	基本情况介绍
1	乐事Lays	在1932年，相隔两位数千英里的年轻的企业家分别有两个独立的公司，但是两人的目标是一致的，有相同的基本经营理念： “为客户提供产品的最高质量和价值，并以实在的价格卖出！”圣安东尼奥州的Elmer Doolin 和纳什维尔的Herman W. Lay 各自做他们的土豆加工，也正是这两位年轻人，创造出全美国乃至全世界喜爱的薯片！ 2009 年和2010 年，百事品牌在《商业周刊》和Interbrand 共同评选出的"全球100 强品牌榜"上，以超过140 亿美元的品牌价值位居第23 位，2010年较2009年品牌价值有了3% 的提升。2011 年，百事公司在由《财富》杂志评选出的"世界最受赞赏的公司榜"上排名第26，在"最受赞赏的消费食品产品榜"上排名第二，并在2011年财富500强排行榜中排名第137位。同时，我们还在瑞士公司Covalence 的"最具商业道德企业榜"上名列前茅，在18 个行业的581 个公司中以优异的商业道德名誉排名第三，位列食品和饮料类别第一。
2	可比克	可比克是福建达利集团推出的一种薯片品牌。食品名称 ∶可比克薯片（油炸型薯类复合膨化食品） 配料 马铃薯粉 精炼植物油 淀粉 变性淀粉 玉米粉 调味料（白砂糖 鸡肉粉 食用盐 谷氨酸钠 玉米淀粉 辣椒粉 酱油粉 复合香辛料 日落黄 柠檬黄） 食用盐 乳化剂 抗氧化剂 食用香料 。执行标准 QB2353 保质期 10个月 储藏方法 置于干燥凉爽处，避免阳光照射。 达利集团于1989年9月创办了第一家生产厂，开始了励志和自强不息的创业历程，把企业逐步做大。1998年跨出省界，在成都开办第一家分公司，自此，达利集团从历史文化名城泉州出发，踏实而又坚定地向全国迈进，陆续在全国各地投资建厂，进入了发展的快车道。目前拥有福建达利食品集团有限公司、成都达利食品有限公司、济南达利食品有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司、甘肃达利食品有限公司、马鞍山达利食品有限公司、山西达利食品有限公司、云南达利食品有限公司、河南达利食品有限公司、广东达利食品有限公司、南昌达利食品有限公司、江苏达利食品有限公司、陕西达利食品有限公司、河北达利食品有限公司、沈阳达利食品有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、惠安达利包装有限公司、厦门达利商贸有限公司等19家公司、29个食品、饮料生产基地，总占地面积7000多亩，总建筑面积260多万平方米，员工总数（包括中高级管理人才、 各类技术人员）39000多名，年产值超百亿，是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。 达利集团旗下的“达利园”、“好吃点”、“可比克”已成为市场上家喻户晓的三大品牌，达利在走品牌创新和建设的道路上创造出一块又一块丰碑：“达利”被国家统计局授予“中国食品行业饼干行业知名企业”；首次并连续被中国食品工业协会授予“全国食品工业优秀龙头食品企业”；“达利”品牌荣获福建省委、省政府授予的“福建改革开放三十年最具影响力、贡献力品牌”，被省政府授予“福建省品牌农业企业金奖”。
3	上好佳	上好佳（中国）有限公司是菲律宾LIWAYWAY公司于1993年在华投资的以食品工业为主的企业集团。由上海晨明食品工业有限公司，上海晨光食品工业有限公司、上海晨光虾片食品有限公司、上海晨阳食品工业有限公司、上海上好佳食品工业有限公司、苏州上好佳食品工业有限公司、上海进锡包装印刷有限公司、佛山晨光食品工业有限公司、上好佳食品工业有限公司（哈尔滨）和昆明上好佳食品有限公司等企业构成，为拓展海外及东南亚市场，"菲律宾LIWAYWAY公司"于1997年，在越南成立了Vietham Liwayway Food Ind. Co., Ltd。又继续于1999年，在缅甸成立了Myanmar Liwayway Food Ind. Co., Ltd.       晨光公司(LIWAYWAY)可以追溯到二战后的菲律宾马尼拉。它最初是一家小型的家庭手工操作工场，以包装玉米淀粉为主。在1966年，成立了菲律宾晨光有限公司，分销淀粉、咖啡、糖果和日用品。移居菲律宾的家族第二代施恭旗和施天赐两兄弟在公司的发展中扮演了重要的角色。 我们的公司最初由ChanLib先生在菲律宾马尼拉创立的食品加工工场，以包装淀粉和咖啡等食品为主，并做代理。自1974年起生产休闲食品，至今已具有相当的生产规模，积累了丰富的生产经验和极高的市场占有率。 LIWAYWAY与上海虾片食品厂合作组建的上海晨光虾片食品有限公司生产的"鸽牌"龙虾片，以产品时时新、产量年年增而行销全球50多个国家和地区。 现在，风靡全国的Oishi上好佳系列膨化食品是LIWAYWAY与上海食品杂货总公司合作于1994年投入生产，至今的几年时间内，已开发了100多种品味，以优良的品质、中等价位和优秀的服务，使"上好佳"系列休闲食品畅销全国各大中心城市，深受消费者的青睐。
4	薯愿	薯愿是韩国食品企业好丽友出品的非油炸薯片，于2009年8月上市。 成立于1956年的（株）好丽友是韩国三大制果企业之一。（株）好丽友在20世纪90年代初期进入中国市场，并决心扎根中国，建设世界一流食品公司。（株）好丽友在华投资总额超过5，000万美元，拥有2家法人：好丽友食品有限公司和好丽友食品(上海)有限公司，在河北廊坊和上海青浦各建有一个生产基地，设北京本部、青岛本部、上海本部、广州本部4个营业本部统管全国60多个营业所，负责对华北、东北、西北、华东、华中、华南、西南等地区的销售。 好丽友（中国）的产品线主要包括三大系列：第一大类为派类产品，第二大类为蛋糕类产品，第三大类为口香糖系列产品。派类产品包括好丽友·派、好丽友·蛋黄派、好丽友·提拉米苏、好丽友·鲜莓派等；蛋糕类产品包括好丽友Q蒂摩卡巧克力蛋糕、好丽友Q蒂榛子巧克力蛋糕，以及2004年10月上市的新品--好丽友好之蛋糕；口香糖产品包括好丽友哇水果口香糖和好丽友木糖醇3+无糖口香糖等。 好丽友是派产品和派文化的开创者。自1974年好丽友首创并上市巧克力派以来，历经30余年畅销不衰。好丽友生产的派已经畅销海外60多个国家和地区，在世界巧克力派市场占有绝对领先的份额。好丽友木糖醇无糖口香糖自03年上市以来也是深受广大消费者欢迎，市场反映良好。根据某国际著名市场研究公司零售调查结果显示，自2005年1月份起，好丽友木糖醇3+无糖口香糖（瓶装）在北京等地区销量已经跃居第一名。
5	品客	由美国宝洁公司在1970年首创发明的品客（Pringles）薯片，至今已有34年的历史。从1998年起至今，品客（Pringles）薯片的销售量一直维持着市场第一品牌的地位，并且品客（Pringles）薯片已经成为年轻人零食的最佳选择之一。 在所有的薯片中，1997年才进入中国市场的品客薯片又以其独有特色赢得了众多消费者的青睐。品客薯片的多种口味可以满足消费者不同偏好。薯片本身独特 而可爱的弧形设计，不仅方便入口，刺激食欲，更方便以规律的排列方式，让最多的“薯片朋友”们聚集在一个家庭-品客圆形罐子里；漂亮的罐装则在方便携带、赏心悦目的同时，保证了弧形薯片的完整和品质的完好。所有这一切，都使品客薯片成了"乐脆无限"快乐心情的最佳催化剂。不论是与朋友出外游玩，还是与家人亲密相守，嚼一口品客薯片，清香脆爽，都可以创造愉悦轻松的心情；与朋友争抢 最后一片品客薯片，可以体会淘气调皮的友情；和家人分尝最后一片品客薯片，可以享受甜密温馨的亲情……分享品客薯片，分享快乐心情，这大概就是男女老幼都钟爱品客薯片的原因吧。 品客薯片是宝洁公司目前在中国市场推出的唯一的食品产品，也是最独特的产品之一。1970年，品客薯片在美国诞生，其先进的生产科技赋予了品客薯片三大独特的品牌优势：弧形片装，独特罐装，以及可口的味道和松脆的口感。短短三十年间，品客薯片迅速成为风靡全球的"美味大使"。
6	艾比利	福建盼盼食品集团有限公司始创于1996年，公司前身系福建省晋江福源食品有限公司，集团总部位于中国品牌之都――晋江，是以农产品精深加工为主的国家级农业产业化重点龙头企业，员工近万人。除食品外，集团公司还涉足生物科技、房地产、金融、矿产等行业的经营和管理，截至目前，集团公司旗下已拥有辽宁沈阳、辽宁新民、四川成都、河南漯河、山东临沂、湖北汉川、广西南宁、甘肃白银、福建长汀、安徽滁州等16家全资分公司(厂)，市场营销网络分布全国各省市县和乡镇。 公司主要生产“盼盼”牌薯片系列膨化食品，法式小面包、软面包、蓉香包、铜锣烧等烘焙食品，固体颗粒营养品香浓浓奶茶，果汁QQ糖食品及重磅打造的子品牌“艾比利”系列食品等。2010年集团公司累计加工各类农产品50万吨。 集团公司旗下拥有“盼盼”、“艾比利”等品牌，先后邀请了徐静蕾、蒋雯丽、黄晓明、《家有儿女》中刘星、小雪、小雨等影视明星担任公司形象代言人。“盼盼食品” 系 “中国航天标志特许产品”、“中国绿色食品”、“中国知名食品信誉品牌”，“盼盼”商标是“中国驰名商标”， 多年来，公司一直致力于产品研发和技术创新，始终以“优质、健康、绿色、时尚”的产品面对消费大众，同时不断开拓占领市场。公司技术研发中心系省级技术中心，拥有硕士研究生以上学历技术研究人员12名。同时，公司还与中国科学院植物研究所、中国食品工业协会、中国食品科学技术协会、中国农业大学、江南大学、天津科技大学、福州大学、福建农林大学以及德国DMF研究所等多家高等院校和科研单位进行了密切联系与广泛合作。在集合科研院所和国内高校理论探索和研究的基础上，同时结合公司自身的技术力量，在新产品的研发领域取得了丰硕成果。其中，变性薯片、艾比利香芋片等系世界首创，受到了国内外同行的高度评价和肯定。2009年，公司还承接了“十一五”国家科技支撑计划“食品质量安全控制关键技术及产业化研究示范”重点项目，此项目实施后将全面提高我司食品质量安全的过程监测水平与控制能力。同时，公司还参与了国家“十二五”食品产业科技领域发展战略的研究与制定，为专家组唯一企业成员。
7	小王子	浙江小王子食品股份有限公司创办于1992年，是从创办于1988年的临安县粮油饲料工业公司发展而来，总部坐落在国内生态旅游城市-----杭州临安市内。是一家集食品研发、生产、销售为一体的新型休闲食品生产企业。目前经营“粮食及制品、方便面、中式糕点、饼干、膨化食品、非酒精饮料、土特产、果冻、糖果、饲料、腌制干制蔬菜、食用菌制品、植物蛋白肉、非发酵性豆制品的生产、加工、销售，经营进出口业务”。注册资本2018万元。占地350亩，员工1300余人。在全国膨化食品行业排名第二位。于2005年进入中国食品工业（饼干行业）影响力企业，是中国食品工业科技进步优秀企业，是参与国家“膨化食品”标准制定的企业之一。2004年被评为浙江省骨干农业龙头企业，是我国大陆首家独立拥有膨化米制品生产设备和生产工艺技术的企业，自2004年起进入浙江省食品行业双百强企业，是临安市工业大集团大企业。 公司下辖杭州临安小王子食品有限公司、杭州临安小天使食品有限公司、辽宁小王子食品有限公司、山东临清小王子食品有限公司四个全资子公司。 1996年导入IS09001质量管理体系，1997年通过了体系认证，确立“关注顾客，提供安全、新颖、美味食品；全员参与、持续改进，追求顾客满意”为本企业的质量方针，严格按照体系规范运作，从原辅材料采购、生产管理、产品运输服务各个环节严格质量控制。2004年通过“GMP”(食品生产良好操作规范)认证，2005年通过“HACCP"(食品安全)认证。 “小王子”产品每年在国家技术监督部门的抽查中合格率达100％。“小王子”商标和小王子产品从2000起至今一直被确认为浙江省著名商标和浙江省名牌产品。依靠品牌的力量，如今“小王子”香雪饼、鲜米饼、聪明棒、薯片、薯条、麦烧、鲜贝酥、蛋黄派、饼干、谷餐肉、冰道十大系列260余个品种规格的膨化食品销往全国2 5个省市自治区，部分产品出口至美国、南韩、新西兰、希腊、荷兰、澳大利亚等十余个国家和香港等地区。
8	亲亲	福建亲亲股份有限公司座落于福建省晋江市五里高科技工业园区，属中外合资农业产业化省级重点龙头企业和上市后备企业，主要生产经营果冻、膨化食品、调料品、紫菜、糖果、烘焙食品等休闲食品。 公司成立于1985年，于1998年改制成股份制公司，2008年被恒安集团控股，目前总资产5亿多元，年销售额15亿多元，拥有5000余名员工。除晋江总部生产基地外，另在全国设立6家生产分公司（分别在辽宁抚顺、河南临颍、四川成都、山东泰安、湖北仙桃、陕西三原）及15家商贸分公司。 20余年流金岁月，亲亲始终秉持“追求健康、你我一同成长”的经营理念，产品行销全国30个省域的广阔市场，部分销往美国、南美、俄罗斯及东南亚一带。主产品果冻、膨化食品、调料销售额和市场占有率排位居全国同行前列。产品多年来深受消费者青睐，“亲亲”膨化食品、果冻和“香格里”调料、海苔分别被认定为“福建省名牌产品”、“中国名牌产品”、“中国绿色食品”，“亲亲”、“香格里”商标分别被认定为“中国驰名商标”、“福建省著名商标”，“亲亲”品牌还先后被评为“海峡青少年最喜爱品牌”和“中国最有价值品牌500强”。公司先后被中国食品工业协会授予“中国食品工业优秀企业”、“科技进步优秀企业”、“全国食品工业优秀龙头企业”等称号，被福建省政府授予“福建省品牌农业企业金奖”荣誉称号，被福建省质量技术监督局评为“福建省质量管理先进企业”。亲亲技研中心被认定为“福建省企业技术中心”、“泉州市休闲食品行业技术开发中心”。 亲亲以“持续奉献安全、健康、美味、快乐的食品”为使命，以农副产品、水果、谷物薯类产品、海洋产品深加工为科研生产方向。已通过ISO9001国际质量体系、HACCP食品安全卫生控制体系及ISO14001环境管理体系认证。整体工艺水平和生产标准采用国际化标准。
9	妙脆角	作为全球第六大食品公司，通用磨坊进入大中华区市场已近26年了。经过这些年的发展与壮大，通用磨坊已成为大中华区影响力最大的食品企业之一。哈根达斯、湾仔码头、妙脆角、维邦、果然多等众多优质品牌深入人心，丰富着中国消费者的生活。公司销售网络遍及大陆、香港、台湾，各地均取得骄人业绩，并以每年20%以上的速度迅速成长。 通用磨坊在大中华区一共建设有6个现代化的生产基地及3个中央厨房，分别位于北京、上海、南京、广州和台湾。大中华区的员工总人数近6000人。 为了更好地为中国消费者服务，我们希望在今后的数年中，推出更多蜚声国际的优质产品，广泛开展针对中国市场的创新，并将其推向更广阔的区域，让更多的消费者更充分地享受到通用磨坊所带来的美味、高质、方便和价值。
10	子弟	昆明子弟食品有限公司成立于1998年，位于云南省昆明市，致力于马铃薯的精深加工，现有职工700余人。 成立开始，公司就坚定认为品质是一个品牌的生命线，要把子弟做成具有一流品质的薯片品牌，为保证具有一流的品质，公司从国外引进了世界上最先进的全自动生产设备，科研和质量管理体系处于行业前列，同时在省内适合种植马铃薯的地方都建立了生产基地，引导农户种植符合要求的优质马铃薯并协议收购。 随着发展壮大，公司不断得到了社会各界的认可，公司2004年荣获“中国优秀民营科技企业”称号；2005年荣获“全国农产品加工示范企业”称号；2006年被评为云南省百强企业；分别被授予省、市、区三级政府的“重点龙头企业”称号；以“子弟”为品牌的薯片系列产品，2002年荣获中国食品工业协会“全国质量信得过”食品称号，2006年被评为领袖云南优秀潮流品牌和慈善品牌，2007年被评为第三届昆明国际农业博览会优质产品金奖。

资料来源：产业信息网整理

    薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

    常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

    薯片对健康的影响

    薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

    薯片含油量的争论

2012年网上流传一组实验图片称，从5片薯片中可以提取10毫升油。之后实验者及其他营养专家澄清此数据不实。据实验者描述，实验采用7克薯片（根据单片质量计算约合5片薯片），油脂的理论提取量为2.5克左右，实际提取量与理论值接近，而没有网传所述“10毫升”之多。之后也有人以不同类型薯片和薯条（切片型油炸薯片、薯粉塑形型油炸薯片、非油炸薯片、油炸膨化空心薯条和连锁快餐店油炸薯条）重复实验，发现两种油炸薯片含油量在30%左右，非油炸薯片在25%左右。这与理论值接近。

    关于丙烯酰胺的争论

    淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺，这是一种可能致癌物。但其导致人体致癌的机理尚不明确，有待进一步研究。而且并没有发现任何一项研究可以证明：人在正常食用食物的情况下，摄入的丙烯酰胺能够造成癌症。目前世界卫生组织尚未制定丙烯酰胺的限量标准。

    卫生部2005年的公告中建议：1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

    经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代消费群体在不断壮大，使方便食品近年来始终保持良好的增长势头。巨大的商机使商家纷至沓来，方便食品将占中国食品市场大半江山。

    随着中国经济的迅速发展和经济全球化进程的加快，中国成为当今世界最大和最具吸引力的市场，国外先进产品与技术的大量涌入，为中国方便食品行业提供了新的发展机遇，

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