2014年中国果冻十大品牌企业排名（图）

    果冻是一种西方甜食，主要呈半固体状或无固定的状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

    用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。

序号	公司名称	基本情况介绍
1	喜之郎	广东喜之郎集团有限公司成立于1993年，生产和销售果冻布丁、海苔、奶茶三大系列产品，拥有“喜之郎”、“水晶之恋”、“CiCi”、“美好时光”、“优乐美”、“美能多”等多个知名品牌，是目前全球最大的果冻布丁专业生产销售企业，亦是国内最大的即食海苔、奶茶生产企业。其中“喜之郎”商标早于2000年荣获“中国驰名商标”称号，喜之郎系列产品更是连续被评为“中国名牌产品”。 喜之郎集团总部设在广东深圳，现有管理、营销、研发、生产员工近万人，集团已分别在广东阳江、南京溧水、河北保定设立了三个现代化的生产工业园，总占地面积90多万平方米，均通过了ISO9001、GMP、HACCP等质量体系认证，已成为自动化的引导中国食品生产规范潮流的现代化企业。 喜之郎集团现在在全国各省设立了数十个办事处及驻外机构，并建立了完善的经销渠道及分销网络，产品同时远销欧洲、北美以及东南亚等海外市场。
2	蜡笔小新	蜡笔小新（福建）食品工业有限公司成立于2000年，公司经过十多年来的发展，成为晋江民营经济的代表型企业：主要生产果冻、糖果、饮料等休闲食品，产品多达300多个品种9大系列。2011产品出口至欧洲、美洲、东南亚、非洲等30几个国家和地区。 蜡笔小新在国内市场拥有200-300多个经销商、几千个销售网点、数万个零售终端组成的大型销售网络，覆盖全国31个省市，并与沃尔玛、麦德龙、家乐福、好又多、大润发等众多的国内外大型零售商建立了紧密的合作伙伴关系。每年均以30%左右的增长速度发展，全国市场占有率稳居第二，在国内果冻行业已起到了领头羊的作用。 蜡笔小新在资本市场上的稳步发展，吸引了中国食品产业龙头央企中粮集团在其赴港上市之前确认为战略股东入股。中粮集团正式成为蜡笔小新第二大股东，以“蜡笔小新”为核心品牌的中国休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所。蜡笔小新成为首个登陆资本市场的晋江食品企业，成为晋江食品企业资本扩张的典范。
3	亲亲	福建亲亲股份有限公司座落于福建省晋江市五里高科技工业园区，属中外合资农业产业化省级重点龙头企业和上市后备企业，主要生产经营果冻、膨化食品、调料品、紫菜、糖果、烘焙食品等休闲食品。 公司成立于1985年，于1998年改制成股份制公司，2008年被恒安集团控股，目前总资产5亿多元，年销售额15亿多元，拥有5000余名员工。除晋江总部生产基地外，另在全国设立6家生产分公司（分别在辽宁抚顺、河南临颍、四川成都、山东泰安、湖北仙桃、陕西三原）及15家商贸分公司。 20余年流金岁月，亲亲始终秉持“追求健康、你我一同成长”的经营理念，产品行销全国30个省域的广阔市场，部分销往美国、南美、俄罗斯及东南亚一带。主产品果冻、膨化食品、调料销售额和市场占有率排位居全国同行前列。产品多年来深受消费者青睐，“亲亲”膨化食品、果冻和“香格里”调料、海苔分别被认定为“福建省名牌产品”、“中国名牌产品”、“中国绿色食品”，“亲亲”、“香格里”商标分别被认定为“中国驰名商标”、“福建省著名商标”，“亲亲”品牌还先后被评为“海峡青少年最喜爱品牌”和“中国最有价值品牌500强”。公司先后被中国食品工业协会授予“中国食品工业优秀企业”、“科技进步优秀企业”、“全国食品工业优秀龙头企业”等称号，被福建省政府授予“福建省品牌农业企业金奖”荣誉称号，被福建省质量技术监督局评为“福建省质量管理先进企业”。亲亲技研中心被认定为“福建省企业技术中心”、“泉州市休闲食品行业技术开发中心”。
4	旺旺	旺旺公司之业务可追溯至台湾宜兰食品工业股份有限公司。旺旺公司于1992年正式投资大陆市场，是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司，于1994年在湖南设立第一家工厂，1996年在新加坡上市。旺旺秉持着“缘、自信、大团结”的经营理念，立志成为“综合消费食品王国”，向着“中国第一，世界第一”的目标不断前进。 旺旺自投资大陆市场以来，足迹遍布中国大陆、台湾、香港、新加坡、日本。截止2006年6月，以覆盖区域市场为目标，在中国地区开办工厂110多家，打造生产线200余条，经销合作伙伴超万家，业务范围横跨六大洲的40多个国家和地区。 如今的旺旺已经发展成为一个业务多元化的综合性企业，除了经营食品行业外，旺旺还涉足医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地产等领域。 多年以来，旺旺备受广大消费者的肯定与支持，为回馈社会，公司积极参与各项公益事业。迄今为止，已在中国和新加坡设立旺旺基金会以及台湾的旺旺文教基金会、台北仕招福利基金会，均为老人，贫困、不幸人士及重大灾难提供各项援助和支持。 旺旺公司开始业务追溯至1962年5月在台湾设立之宜兰食品工业股份有限公司。当时主要是生产农产品罐头食品并以出口外销为主要业务。
5	金娃	东莞市金娃食品工业有限公司创办于1993年，是一家集科研、开发、生产、销售于一体的综合型食品企业，是国内现存最早、规模最大的两家专业生产果冻、布丁的企业之一，同时也是原果冻行业标准QB1432-2001、及国家现行GB19883-2005果冻标准起草单位之一。秉承十六年来从事果冻行业的执着与专注，使公司在业界享有较高的声誉和威望，并日益壮大成国内为数不多的果冻专业生产基地之一。十五年来，公司稳步发展，业绩斐然。随着WTO带来的新机遇，公司确立了立足在金娃品牌继续做强做大的同时，大力发展OEM业务的发展思路，出口业务发展迅猛，出口量激增，“金娃”牌果冻•布丁系列产品已出口至世界多个国家和地区。 公司总部位于广东省东莞市，现有员工1800多人，占地逾百亩的“金娃工业园”于2001年竣工并投入使用。花园式的生产环境匹配现代化的生产设施，赢得了广大外商的青睐。自2002年来，金娃公司先后与香港维他奶国际集团有限公司、日本株式会社CyuCyuLu、澳大利亚BelliesFruitBars等一系列加工合同的签订，标志着金娃已向国际性果冻产品OEM中心迈进。
6	徐福记	徐福记国际集团是由来自台湾的徐氏四兄弟，于1992年在中国注册创立，凭借16年（1976-1992）成功的市场销售经验，开拓新局，快速取得成长扩展。1997年新加坡汇亚集团加入俆福记营运行列，为集团带来崭新思维及理念，共同成立BVI俆福记国际集团，并注册成立东莞俆福记食品有限公司，专事经营俆福记品牌在中国糖点领域的永续发展。2000年，俆福记正式涉足现代化渠道的经营管理，为集团在中国零售市场的在大步拓展，扎下厚实的根基。2009年俆福记在中国拥有100家销售分公司，超过16000个直接管控的终端零售点，成为中国最大型的糖果品牌和糖点企业之一。 俆福记目前的生产基地变化座落于闻名全球的制造业名城东莞，总占地面积50万平方米。坚持生产制造最好的产品，自全球引进各国最顶级的一流设备，打造先进的尖端自动化生产车间；目前有45个大型车间，160多条生产线，380多条高速自动化包装设备，主要生产：糖果、巧克力、糕点、沙琪玛、果冻布丁等五大类休闲食品超过700多个品种。 产品销售网络覆盖全国31个省、市、自冶区。终端销售网点每年以30%的速率成长，包括：跨国连锁销售系统(如沃尔玛等)；大中型连锁超市；内、外资零售卖场；量贩店；传统商场；百货公司等，达到8000余家。另外更渗透进入便利店、士多店、批发市场。
7	中意	湖南中意集团公司地处湘西北重镇——津市。扼澧水、傍洞庭、通长江、靠枝柳、衔武陵、澧水胡黄金水道穿梭而过，207国道纵贯直去，水陆交通便利。这里钟灵毓秀、物华天宝、古今商贾云集，素有“湘北明珠”之美誉。 集团公司拥有津市市中意糖果有限公司、上海乖乖食品有限公司、津市市乖乖食品有限公司、津市市绍兴和食品有限公司、津市市中意宾馆有限公司以及淀粉加工厂和粮食储备企业。占地面积220亩，建筑面积约十万平方米，企业注册资金7000万。 十几年来，董事长谭绍新同志带领中意人经过不断的拼搏，把一个默默无闻的小企业，发展成为湖南糖果行业榜首的知名企业。 集团公司现有各类中、高档糖果生产线20多条。“中意”牌产品有：果酱夹心糖、粉末夹心糖、巧克力夹心糖、酥糖、软糖、奶糖、浇注棒糖、系列巧克力、太妃糖、精品牛轧糖十大系列300多个品种，年生产能力为2万吨左右。“中意”牌产品畅销于全国30多个省、市、自治区，部分产品出口新加坡、俄罗斯、朝鲜、韩国、澳大利亚、保加利亚等。 集团公司于2008年投资二千万元在市工业园区购置土地150亩，完成了果冻生产基地的第一期投资，配置了国内最先进的果冻生产线9条（套），每生产能力达到万吨，共生产十三个系列100余个单品的果冻。
8	雅客Yake	1993年8月8日，注定是对中国糖果行业有着深远影响的一天，雅客食品有限公司怀着与生俱来的激情与活力在海峡西岸经济区——福建晋江诞生。 经过十年的沉淀，雅客在2003年完成了第一次华丽转身，雅客V9的横空出世，为中国开创了维生素糖果的品类。随后，益牙木糖醇在口香糖领域取得巨大成功，打破了外资品牌垄断胶母糖果市场的局面。雅客VQ、浓点、美嚼等众多分品牌也迅速获得市场认可，形成了中国糖果行业第一流的品牌方阵。也为雅客赢得了“中国驰名商标”、“中国名牌”、“国家免检产品”等代表中国产品和品牌的至高荣誉。 目前，雅客己拥有2座工业园区及3个大型分工厂、2个研发中心、1个跨国实验室、28个分公司，销售网络遍布全国，产品远销五大洲。 “甜蜜促进和谐，创新改变生活”，作为糖果行业的领军企业，雅客一直致力于将甜蜜文化融入人们生活，“健康”、“快乐”、“运动”、“时尚”、“喜庆”，是雅客赋予糖果的一个个鲜活的个性。而雅客不断创新的精神，正是这些个性的灵魂。
9	佐佐	晋华和佐（厦门）食品有限公司现有800多名员工，3个分厂，35000平方米现代化厂房，占地面积2万多平方米，是一家规模较大，管理规范，技术先进，产品优良的专业生产果冻和糕点的休闲食品企业。 2010年3月2日，厦门大三和食品有限公司（成立于1996年，原址为厦门市集美北部工业区渡田路368-370号）正式进驻厦门同安轻工食品工业园区佐佐工业园（新址为厦门市同安区轻工食品工业园美禾三路179-181号）并新成立厦门和佐食品有限公司，公司近期将在全国推出新品糕点系列。 公司本着“对消费者健康负责”的态度，积极建立现代化科学管理体系，先后通过了ISO9001,HACCP两项国际质量体系认证以及QS认证和出口卫生注册等多项认证。各部门管理层中，数十人拥有大学及以上学历，形成一批高素质攻坚能力强的科研和质量保证队伍。09年上马的糕点车间配备了十万级无尘车间和先进的生产设备，聘请了相关行业的专家担任技术顾问，为确保向消费者提供“健康、安全、营养”的高品质产品奠定了坚实的基础。
10	喜盈盈	漯河联泰食品有限公司,隶属于香港喜盈盈集团有限公司，是一家生产制造销售一体化企业。公司的前身—新加坡联和集团早在1991年即开始在中国投资，先后在厦门、漯河、哈尔滨等城市兴办现代化的食品生产企业，主要生产膨化系列食品，在膨化食品行业享有较高的声誉，也是国内最早生产焙烤型和挤压型膨化食品的企业之一。 随着公司的发展壮大，从1997年开始进行资本扩张，先后在河南漯河、辽宁铁岭、江西抚州、山东临沂投资建成了四个子公司。2002年通过资产重组，将原新家坡联和集团在中国大陆的质资产整体注入到香港中联集团国际有限公司名下，并于2009年成立上海联泰食品有限公司。2011年4月，为了使公司品牌和公司名称实现统一，使品牌资源得到强化和保护，香港中联集团国际有限公司正式更名为香港喜盈盈集团有限公司。

资料来源：产业信息网整理

    果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分均丧失殆尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。

    按白糖添加量15%计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。

    主要功效

    1.大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。

    2.一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。

    3.果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

    2014年4月，关于微博爆料称老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶的事件，多个地方监管部门发布了要求果冻产品全面下架待检查的通知。对于果冻“内幕说”事件，中国食品工业协会糖果专业委员会表示，不能排除未来代表行业对微博信息发布者进行起诉的可能。

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    内容选自产业信息网发布的《2014-2019年中国果冻行业市场研究与投资战略规划报告》