2014年中国食用油十大品牌企业排名（图）

    食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。

    2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用油价格呈现上涨态势。

序号	公司名称	基本情况介绍
1	金龙鱼	益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有 130 多个生产厂， 在最大的货运枢纽附近建立30多处综合生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过八十六万个终端保证供应。 产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、杂粮、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的知名品牌。 丰益国际凭借在全球粮油行业的卓越表现，跻身世界企业五百强第300位（2009年《财富》杂志），年产值230多亿美元；世界五大粮商中唯一的华人企业，被《亚洲周刊》（2009年）评为全球华商最绩优一千企业。 益海嘉里在国家产业政策的指导下，积极投身祖国粮油产业建设，发展现代化的中国粮油事业。经过二十余年的发展，业务主要涉足油籽压榨、精炼、小包装食用油、油脂化工、特种油脂、大米、面粉等领域。成功塑造出了中国食用油第一品牌“金龙鱼”以及“胡姬花”、“口福”等国内著名品牌。 在超过35个战略位置拥有130个以上大型综合加工厂，为消费者提供丰富健康的粮油产品和便捷的服务。 整合油脂产业链，实现压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等垂直一体化业务模式，实现从原料采购和加工，到营销、品牌化、销售和分销的产业链发展。积极拓展延伸产业链，发挥国内粮食种植优势，立足独立自主技术研发，大力发展水稻循环经济及订单农业，提高农产品生产加工技术，提升传统农产品的附加价值，促进农民增收，积极探索国家“三农”政策的实践经验，为推动产业持续发展贡献力量。
2	福临门	福临门——品质安全，幸福临门。 我们拥有庞大的厨房食品家族，囊括了食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。并为了满足您和家人对营养、健康、美味的追求，不断研发创新产品。 福临门食用油是中国航天专用食用油，更是为您打造的安全家常食用油。近年来连续推出营养油系列油种、VA系列油种和天然谷物调和油，一步步将健康的概念引入食用油，为您和全家人的健康着想，用健康去创造生活的品质和家庭的幸福。 福临门大米是最早在全国市场销售的小包装大米品牌，成为中国大米行业的典范，产品遍及31个省份。好大米从源头开始，我们严格检测筛选的肥沃土地，派出农技人员全程介入田间管理，为农户提供从配方施肥、农药喷洒到耕作除草等各个环节的指导和服务，对农户从收割时间到收割、晾晒、储藏方式等提出明确要求。在中粮米厂，优质原料经过 26道工序精心加工，每一道工序都进行实时监控，才能变身为米粒晶莹、口感清香、营养丰富的大米。 我们以健康为伴，屡获殊荣，2004年荣获中国质量检验协会颁发的“全国质量放心安全健康食品”称号。2011年5月27日被国家工商总局认定为驰名商标。 中粮集团有限公司（COFCO）成立于1949年，经过多年的努力，从最初的粮油食品贸易公司发展成为中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体，利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。
3	鲁花	山东鲁花集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨,葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工近8000人，辖设莱阳鲁花、莱阳姜疃鲁花、山东鲁花、周口鲁花、襄阳鲁花、深州鲁花、常熟鲁花、内蒙古鲁花等17个子公司。公司的主要产品有鲁花牌压榨一级花生油、剥壳压榨葵花仁油、坚果调和油、芝麻香油、酿造酱油、酿造糯米香醋、矿泉水、FD食品等产品。鲁花2002年获“国家级放心油”荣誉称号，2003年成为“人民大会堂国宴用油”，2004年，被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”，同年“鲁花”商标被国家评为“中国驰名商标”；品畅销全国30多个省、市、自治区，并出口多个国家和地区。2008年实现销售收入65.5亿元。 在发展过程中，鲁花始终坚持科技创新和实施名牌战略，将其作为鲁花整体发展战略的重要组成部分。
4	胡姬花	嘉里粮油（青岛）有限公司成立于1994年，采用国际化管理的先进技术，经过十多年的不断积淀和市场的开拓，得到快速健康的发展，成为国际知名粮油加工生产企业。 公司坐落于青岛经济技术开发区，与前湾港咫尺相临，地理位置优越，交通便利，公司占地180亩，拥有花生和芝麻榨油车间、精炼车间、小包装车间、大桶灌装车间。为保证原料常年新鲜及产品品质稳定，公司投巨资建成2万平方米的标准库房和存储1万多吨原料的低温库，储油能力近9万吨标准油罐区。公司主要产品有“胡姬花”系列花生油，“福宴”牌系列餐饮油，“厨珍”系列芝麻油等，其中“胡姬花”系列花生油传承1918年花生油木榨工艺精髓，采用现代纯物理压榨工艺，留住天然花生香，深得消费者信赖，花生油市场占有率名列前茅。 公司于1998年就通过了ISO9002国际质量管理体系认证，随后先后通过ISO9001:2000版国际质量管理体系认证、ISO14001:2004版国际环境管理体系认证和ISO22000国际食品安全管理体系认证；多年来，体系得到持续改进和改善，提升了公司的质量/环境/食品安全管理水平，使公司的产品质量和质量保证能力达到了国际标准水平。2005年胡姬花花生油、金龙鱼大豆油、菜籽油同时获得 “中国名牌产品” 称号。2006年集团品牌“金龙鱼”被选为2008年北京奥运会食用油独家供应商。           企业技术研发是发展的原动力，公司投资800万用于研发中心建设，从2002年专门成立产品开发中心，并依靠集团研发中心的技术优势，先后开发了新特香花生油、花生风味调和油、专用月饼油、系列风味芝麻油等产品。公司在花生风味物质、营养、炒香、稳定性方面深入研发，取得了多项专有技术，解决了围绕花生油行业的含磷量不合格、沉淀物多、使用起沫、颜色深等技术难题，引导浓香花生油的健康发展。同时又开发出花生系列产品和芝麻系列产品，如花生切碎，花生商品米，产品销往北京、上海等地的食品跨国企业。
5	多力	佳格集团(STANDARD FOODS)于1986年6月6日设立，其前身是美国桂格(QUAKER)。为了专心致力于好营养、好健康，公司不仅与美国桂格(QUAKER)密切合作，在食品科技及营养学上，也积极了解本地需求，以行销为导向，科学为基础，创意发展一系列产品。时至今日，佳格集团已成为国际性专业食品制造商，信誉卓越，品质为消费大众所肯定。 佳格集团旗下拥有15家公司，其中5家是专门的消费性食品公司，拥有亚洲最先进的精炼技术设备及东南亚最大的自动仓储系统。集团成立20年来，不断为全球消费者提供安全、健康、营养的食品。目前旗下的“多力”葵花油、“得意的一天”葵花油等葵花食用油系列产品远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。 2004年，佳格集团在中国最大的葵花籽主产区内蒙古河套地区新建葵花油生产基地。多力内蒙渍脂厂座落于磴口县蒙牛工业园，占地面积400亩，总投资1亿元，生产规模为年产8万吨葵花籽油，拥有目前国内最大的葵花油生产线，年产达到10万吨食用油，并采用世界领先的“充氮保鲜”技术工艺，加上科学压榨、油质精纯清透，达到了欧美国家的要求。进入大陆市场之后，多力葵花油先后通过了ISO、QS、HACCP认证，获得了绿色食品、上海市营养金桥食品、全国食品安全示范单位的称号。凭借顶级的产品品质和服务，多力迅速赢得了消费者的信赖，风行全国几十个省、市，在上海、北京等地已经成为葵花油首选品牌。 佳格公司一直奉承质量第一原则，多年来严格的品质把控获得众多行业专家的肯定，上海佳格先后获得ISO9001质量认证企业、HACCP认证、QS质量安全认证、06中国食品安全年会全国食品安全示范单位等，同时生产的多力葵花油也获得了众多的荣誉，如：绿色食品发展中心审核符合绿色A级食品标准证明、IP认证、C认证、营养学会营养金桥工程食品、采标标志等。
6	九三JIUSAN	九三粮油工业集团为北大荒集团的全资子公司，中国首批151家农业产业化国家级重点龙头企业之一，总部位于哈尔滨高新经济技术开发区。集团现有九三、北安、宝泉岭、哈尔滨、大连、天津、防城、铁岭、惠康食品、北大荒豆制品公司、好博制药等十一个生产子公司和香港、圣保罗、芝加哥、吉隆坡四个海外经贸公司。 九三集团以大豆加工为主营业务，拥有绿色食品种植基地、大豆产品初加工基地和大豆产品精深加工基地。并实现了加工与贸易、期货与现货、进口与出口、内陆与沿海、食品与制药、自营与外包的有机结合，在中国市场上形成了国内国外、东西南北优势互补的战略格局，具有农、工、贸为一体的产业化优势。集团年销售收入超过260亿元，进出口贸易总额超过了20亿美元。 集团年加工大豆总能力700万吨。主产品有蛋白、油脂、保健食品、药品四大系列50多个品种。其中，每年可向市场提供优质豆粕600万吨，优质大豆油130万吨，浓缩大豆磷脂3.5万吨，保鲜豆腐1.6万吨，磷脂豆奶2.4万吨，天然维生素E100吨，大豆异黄酮80吨，天然维生素软胶囊2亿粒，超临界粉末磷脂600吨，大豆胚芽1500吨；欣姿伴侣、柏康等健字号保健品13个，植物甾醇、大豆皂甙等医药中间体4个，固体医药制剂18个。  九三集团自组建以来,依靠全新的机制、科学的管理、优质的原料、较大的规模、合理的布局，发挥了龙头企业对农场和农户的带动作用。特别是近年来，在市场不景气、粮食价格低迷的关键年份，对增加农民收入、保证食用油市场供应做出了重要贡献。 九三集团从2005年起，四次入围中国企业500强，2010年列第393位；从2006年起连续五年入围中国制造业500强，2010年位列第210位；连续四年入围黑龙江企业10强。“九三牌”注册商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，被商务部评为最具市场竞争力品牌。2003年以来，党和国家领导人温家宝、贾庆林、李长春、李克强、黄菊、罗干、王兆国、李源潮、王刚等都曾先后到九三集团视察。
7	盛洲	厦门中盛粮油集团有限公司位于厦门市同安区美人山高科技园区，由全国劳模、福建省第十届人大代表、厦门市第十一届政协常委黄文传独资创办于 1993 年。经过十八年的艰苦奋斗已由一个濒临倒闭的村办小油坊发展成总占地面积 16 万㎡，年生产能力 37 万吨规模化企业。目前是福建省食用植物油生产规模最大的民营企业，全国食用植物油加工企业 50 强。被厦门市政府纳入培育农副产品与食品加工百亿产值产业集群的粮油加工行业龙头企业。 中盛集团主要生产“盛洲”牌食用植物油，“盛洲”商标被认定为中国驰名商标，进入全国食用油品牌前五强；“中盛”字号被认定为首批福建省企业知名字号、首届厦门优质品牌、首届厦门百姓喜爱的十大品牌，产品获福建名牌产品称号。通过 ISO9001 质量管理体系认证、 ISO14000 环境管理体系认证、 QS 认证和 HACCP 认证。 中盛集团自创建以来，先后被国家有关部委和省、市有关部门授予：农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、全国用户满意企业、全国新农村建设百强示范企业、全国放心粮油进农村进社区先进单位、全国质量管理先进单位、全国安康杯竞赛优胜企业、福建省品牌农业企业金奖、福建省级文明单位、福建省劳动关系和谐企业、福建省重合同守信用企业、厦门经济特区建设 25 周年突出贡献企业、厦门企业 100 强及厦门市重点工业企业等 150 多项荣誉和称号。
8	海狮	上海良友海狮油脂实业有限公司是由上海良友（集团）有限公司和上海市油脂公司共同投资的一家专门从事食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大中型国有企业，注册资金一亿余元人民币。 公司主要生产经营各种精炼食用油，拥有年加工能力达18万吨的油脂精炼设备、15万吨的小包装灌装设备、8万吨的散装油脂储存罐、3千吨的小包装油脂成品仓库、1座专用内江码头、1个检测仪器齐全的中心实验室。公司主要生产设备全部从德国、意大利等国引进，生产工艺先进，设备性能良好，采用PLC全自动控制。公司借助ERP技术实现了采购、销售、物流、资金流一体的企业资源动态管理。公司建立了有效的“质量控制”与“食品安全”管理体系，先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证，为产品的高品质提供了保障，使广大消费者享受优质的精炼油产品。 公司旗下共有“海狮”、“友益”、“乐惠”、“玉兰”及“金海狮”等五个食用油品牌，拥有9大类（大豆油、菜油、调和油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶籽油、红花籽油、芝麻油等）、40多个品种的包装油脂产品。 “海狮”食用油商标是上海市著名商标。“海狮”系列食用油是“上海名牌产品”与“国家免检产品”。目前，海狮公司的各种品牌食用油已进入7500多家销售网点，在上海的市场覆盖率达90%以上，在上海的食用油市场占有率位居第一位。 公司承担着上海市在发生突发事件时确保食用油市场供应的重任，是上海市粮食应急时的“油脂定点加工企业”。海狮公司是全国首批获得 “全国工业产品生产许可证（QS）”的企业，连续多次入围上海工业销售收入500强之列。海狮公司是2004～2006年度上海市文明单位，2007年获得“上海市质量金奖企业”称号。 2004～2010年荣获“上海市文明单位”称号。
9	汇福	汇福粮油集团位于北京东--河北三河燕郊国家高新技术园区，距首都-北京天安门30公里、国际机场20公里，距天津60公里。京哈102国道和京秦电气化铁路穿区而过，其中，京秦电气化铁路支线引入厂区，共有16条铁路专用线，总长18公里。 汇福粮油集团是以大豆加工为主的综合性企业集团，始建于1999年10月，经过十年发展已成为国家农业产业化重点龙头企业，其中，主导产业大豆年加工能力300万吨，生产一级大豆油55万吨、豆粕240万吨，员工5000人。 2010年1月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛视察了汇福集团，对集团公司"树立民族品牌，致力人类健康"的企业核心价值观给予充分肯定，并殷切嘱托企业一定要做好做大做强。集团公司牢记总书记的殷切嘱托，坚持科学发展观，实施"走出去"战略。一年来，投资6.8亿美元，成立了ROSCO（荣思克）远洋运输公司，拥有17条巴拿马型散货轮，总吨位146.65万吨，并在上海浦东工业园区内设立了办事处，已经正常运行；与巴西合作成立了农业贸易公司，确定了大豆、玉米等粮食种植计划，并在圣弗朗西斯科建立了港口；在集团公司驻地，投资10亿元建成了仓储能力100万吨、年中转1200万吨的国内最大的枢纽型现代物流基地；投资2亿元建成了世界最大、工艺最先进的年灌装60万吨食用油灌装基地，实现了清洁生产，卫生标准达到国家30万等级。公司生产的大豆食用油和豆粕销往全国20多个省市和自治区。到2010年底，汇福集团拥有远洋运输、国际贸易、港口物流、生物科技、大豆加工、房地产、商务酒店等六大板块、20多个子公司。汇福公司也成为中国在巴西唯一拥有港口的企业。2010年实现销售收入153亿元，纳税12.04亿元。自2004年以来，连年入围"中国企业500强"、"中国制造企业500强"、"中国食品工业杰出企业"。被评为"中国重信用企业"、"中国诚信企业"和"全国双爱双评企业"、"全国模范职工之家"、"中国AAA级质量信用企业"、"中国驰名商标"、"全国文明单位"。
10	红蜻蜓	重庆红蜻蜓油脂有限责任公司是重庆粮食集团核心子公司，是西南地区经营、生产植物油脂油料最大的国有独资企业，是以粮食收购、食用油及制品、粮食及制品、商业信息咨询、仓储服务、投资、货物进出口为一体的大型国有粮食企业。注册资本3.4亿元，总资产45亿元、净资产24亿元。 公司已搭建起覆盖重庆乃至全国的油脂生产、加工、销售和物流配送网络，分别在北京、上海、广东等地设有26个分子公司，现拥有年350万吨油脂加工、50万吨大米加工和30万吨面粉加工能力，国家粮食储备库3个、市储备库3个，铁路专用线2条，油脂铁路罐车50辆，能停靠3000吨级船舶的油脂专用泊位1个，省级粮油批发市场1个，郑州商品交易所西南定点交割库1个，粮油检测中心化验室4个，储油罐群10万吨，粮油专业运输车队1个。 公司践行重庆市委、市政府“走出去”发展战略，在巴西、加拿大、阿根廷等国建有稳定的优质粮油基地，开展粮油国际贸易。 公司秉承“厚道为民、专业诚信”宗旨，以“红蜻蜓”品牌为龙头，全面实施品牌战略，旗下共有“红蜻蜓”食用油、“人和”大米、“仁吉”面粉三大品牌，“红蜻蜓”品牌先后被评为“中国名牌商品”、中国粮食行业协会首批授予“放心油”、“重庆市著名商标”等称号；“人和”品牌被评为中国名牌；“仁吉”品牌被评为四川省著名商标。公司生产的“红蜻蜓”、“两江楼”牌菜籽油、调和油、花生油、葵花油、玉米油、芝麻油、橄榄油、大豆油和“人和”牌系列小包装米、“仁吉”牌系列包装面粉200余款产品，在长江流域、华中、华东和东北地区具有较高的知名度和市场占有率。

资料来源：产业信息网整理

    主要种类

    从油脂的来源讲，可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。

    草本植物油：大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；

    木本植物油：油茶籽油（山茶油）、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等；

    陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等；

    海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。

    因为食物之间存在相生相忌，所以使用各种不同的可食用油之前，一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配方，更好的避开与其相忌的食物。认真学习以及了解可食用油的相关知识，对于身体健康来说很重要。

    油在烹调中有以下几种作用：

    油的传热作用

    使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。

    改善菜肴的色泽

    油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。

    增加营养成分

    在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

    据数据显示，2013年5月4日，蔬菜、食用油、水产品价格以降为主；禽蛋价格下降；牛羊肉价格以涨为主；水果价格微幅波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。

    花生调和油价格持平，大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，降幅均在0.1%以内；监测的21种蔬菜中，2种价格上涨，15种价格下降，4种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均持平；牛腱肉价格持平，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均在0.1%以内；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.2%、0.4%。

    4月下旬以来，多种食用油全国价格下降。2013年4月20日相比，5月4日，全国纯大豆油、大豆调和油、花生调和油、纯葵花籽油、纯菜籽油价格分别下降0.6%、0.5%、0.4%、0.3%、0.1%。

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    内容选自产业信息网发布的《2014-2019年中国食用油行业运营及投资预测报告》