根据农村农业部数据统计可知：2021年第53周全国茄子平均批发价为5.61元/公斤，同比增加4.47%，环比增加2.56%，2021年茄子价格年中价格探底后，总体呈现上升趋势，价格高峰出现在年初和下半年，2021年全国茄子平均批发价最高达到6.84元/公斤，批发价最低也要2.71元/公斤。
2021年第53周全国茄子平均批发价统计表
数据来源：农村农业部，智研咨询整理
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2021-2027年中国茄子行业市场供需规模及投资策略研究报告
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