2021年智慧菜场发展环境（PEST）分析：智慧菜场进入快速发展期，预计2025年规模突破6000亿元[图]

一、智慧菜场政策环境分析

智慧菜场是指运用科技手段，采集交易数据，通过“一云多端”智慧系统，实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。

菜市场发展进程

资料来源：全国城市农贸中心联合会、智研咨询整理

智慧菜市场是传统农贸市场转型升级的必经之路，2009年商务部、财政部《关于实施标准化菜市场示范工程的通知》开展标准化菜市场示范工程试点，菜市场的建设开始有统一标准的规章制度。2016年，建设新型智慧城市被列入国家“十三五”规划，农贸市场是建设新型智慧城市的重要一环。在国家及各省市政府的政策及推动改进下，各地菜市场纷纷开始落实智慧菜市场改革建设，智慧菜场行业进入探索期。

中国智慧菜场部分相关政策概况

资料来源：智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国蔬菜行业发展现状及发展趋势预测报告》

二、智慧菜场经济环境分析

菜市场作为政府大力扶持的民生工程，是社区零售的主流业态之一。当下全国有近4万个菜市场，菜市场总规模超3万亿元。随着现代化生活水平的日益提高，消费观念的快速变化，菜市场数字化转型趋势已势不可挡。随着互联网及技术的发展，智慧菜场的渗透率不断提升，智慧菜场进入快速发展期，相关专家预测，2025年智慧菜场规模预计可超6000亿元。

2020年国内生产总值已突破100万亿，比2019年增涨了2.99%。其中，第一、第二、第三产业占GDP的比重分别为7.7%、37.8%和54.5%。

2015-2020年国内生产总值及国民总收入情况（万亿元）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

随着中国居民人均可支配收入及人均消费支出的增长，助推了智慧农贸市场的快速发展。2020年居民人均可支配收入32189元，城镇居民人均可支配收入43834元，农村居民人均可支配收入17131元。

2016-2020年居民人均可支配收入情况（元）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

随着经济的发展，中国菜市场的数量也在逐年递增。到2020年中国菜市场为42785个，相比2019年的39397个增加了3388个，同比增涨了8.60%。

2016-2020年中国菜市场数量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

中国菜市场的市场规模也呈现增涨趋势，2020年我国菜市场零售规模为30810亿元，受2020年初疫情影响，2020年菜市场零售规模增速仍保持正向增长，同比2019年增涨了2.90%。

2016-2020年中国菜市场零售规模及增速

资料来源：智研咨询整理

三、智慧菜场社会环境分析

农贸市场与百姓生活息息相关，是现代城市经济发展的重要组成部分，同样也是人们日常生活消费的重要场所。近年来随着人口的增加，人们对菜市场的需求量也逐渐提升，带动智慧菜场的发展。

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

截止2021年6月，我国网民规模已突破10亿人，互联网的普及率也达到71.60%。近年来，在数字化和互联网化的浪潮下，菜市场数字化进程加速。人们可以通过京东、美团和每日优鲜等互联网平台进行线上交易。

2018-2021年6月网民规模及互联网普及率

资料来源：CNNIC、智研咨询整理

近年来，传统菜市场相对于日益发展的需求没有很大的提升，矛盾、弊端日益凸显，消费者对菜市场的要求逐步提高。从消费者对菜市场现存问题来看，消费者对菜市场的整洁、空间布局的合理性、服务的便利性、食品安全保障以及提供送货上门等需求较为强烈，这刺激了智慧菜市场的发展。

2021年中国消费者对菜市场现存问题体验

样本：N=1236
资料来源：艾瑞、智研咨询整理

四、智慧菜场技术环境分析

“互联网+”成为智慧菜市场市场发展趋势，利用互联网、云计算等网络技术，与智能电子秤相结合，市民买菜同步到后台数据，记录每天的交易和总金额。2020年互联网专利申请量达到14528个，相比2019年增加了250个，同比增涨了1.75%。互联网技术的不断发展，推动着智慧菜场往高质量方向发展。

“互联网”专利申请趋势分析

注：仅搜索关键词为“互联网”。
资料来源：佰腾网、智研咨询整理

从申请专利量分布来看，广东省“互联网”专利申请数量最高，居全国首位，甚至高于美国、韩国等国家。截止2021年，广东省“互联网”技术专利申请量为25852个，占比“互联网”技术专利总数量的24%。北京市“互联网”技术专利申请量为21730个，占比“互联网”技术专利总数量的20%。

“互联网”技术专利区域统计

注：仅搜索关键词为“互联网”。
资料来源：佰腾网、智研咨询整理

从申请专利量技术分类来看，物理专利技术占比最高。截止2020年，在“互联网”专利技术申请量中，物理专利申请量为56922个，占 “互联网”总申请量的48%；电学专利申请量为44515个，占 “互联网”总申请量的37%；人类生活必须申请量为6821个，占 “互联网”总申请量的6%；作业/运输申请量为5229个，占 “互联网”总申请量的4%；机械工程等申请量为3176个，占 “互联网”总申请量的3%；固定建筑物申请量为1619个，占 “互联网”总申请量的1%；化学/冶金申请量为873个，占 “互联网”总申请量的1%；防治/造纸申请量为238个，占 “互联网”总申请量的0.2%。

注：仅搜索关键词为“互联网”。
资料来源：佰腾网、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2021-2027年中国智慧菜场行业市场深度分析及投资决策建议报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。