2021年中国团餐行业营收情况及投融资现状分析：“美餐”成为团餐领域融资轮次最多、融资规模最大的企业[图]

    一、市场规模

    团餐指为群体消费者提供就餐服务的餐饮形态，主要餐饮服务对象为学校、机关单位、医院、大型企业等团体。按照服务对象的不同，团餐市场划分为政策化团餐、福利化团餐、市场化团餐。

    中国团餐已经形成规模化，根据中国烹饪协会数据：2020年中国百强团餐企业营业收入为1242亿元，较上年同比增长5.8%；其中团体膳食营业收入为1026亿元，较上年同比增长10.4%；校园业务为团体膳食主要营收来源，占比52.3%，企事业单位、机关单位分别占比36.5%、11.1%。中国团餐业务与企业、学校等单位业务关联紧密，行业受疫情和国际形势影响较小，随着团餐多样化发展，中国团餐市场规模将持续扩张。

2019-2020年中国百强团餐企业营业收入

资料来源：中国烹饪协会、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国团餐行业市场行情动态及投资前景分析报告》

    中国团餐企业市场集中度低，缺乏全国性品牌。2021年中国团餐企业TOP5依次为河北千喜鹤饮食股份有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、北京金丰餐饮有限公司、广东好来客集团有限公司。

2021年中国团餐企业TOP20

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

    二、投融资现状

    资本对餐饮的热情到2015年到了一个相对爆发的状态，从2015年以后开始下滑。2015年以后，虽然投资案例数逐年下滑，但总投资金额仍有所增长。这代表着，所获得投资的餐饮项目数量越来越少，但金额越来越大，资金开始向优质企业聚拢。2020年餐饮业投资规模有所回升。

2015-2020年中国餐饮业投资情况

资料来源：IT桔子、智研咨询整理

    团餐作为餐饮业重要细分之一，据不完全统计，2020年中国团餐行业共有4笔融资，其中战略投资、B轮、C轮、D轮各有1笔，中国团餐行业正处于数字化升级阶段，投融资集中于团餐服务和数字化领域，助力行业服务、技术升级。

2020年中国团餐行业投资数量轮次分布

资料来源：智研咨询整理

    截止2021年11月中旬，中国团餐行业共有5笔重要融资，2021年11月10日，数字化团餐平台美餐宣布完成1亿美元E轮融资，由大钲资本投资，本轮融资将主要用于产品研发创新投入、加大全球范围获客力度、打造多元供给及供应链体系、提升组织和人才梯队建设。此轮融资完成后，美餐将成为团餐领域融资轮次最多、融资规模最大的企业。

2021年以来中国团餐行业融资历程

资料来源：智研咨询整理

    在市场需求的拉升和新技术的推动下，团餐产业处于发展窗口期，正在加速释放结构化红利。不断有资本入局团餐行业。相较于国外团餐企业格局，中国行业集中度相对较低，前十强企业整体市场占有率不足5%，仍有机会孕育出市场份额更高、估值更高的行业巨头。

中国部分团餐企业融资情况

资料来源：智研咨询整理

    以上数据及信息可参考智研咨询（ www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国团餐行业投资机会分析及市场前景趋势报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。