2020年，农产品加工业克服经济下行压力、不利的外部环境以及新冠肺炎疫情等不利影响，保持良好发展势头。2020 年，全国猪牛羊禽肉产量 7639 万吨，同比下降 0.1%。
2016-2020年全国猪牛羊禽肉总产量
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
2020年猪肉产量 4113 万吨，同比下降 3.3%，降幅较前三季度收窄 7.4 个百分点，随着生猪存栏量及屠宰量持续回升，猪肉供应正逐步恢复；牛肉产量 672 万吨，同比增长 0.8%；羊肉产量 492 万吨，同比增长 2 1.0%；禽肉产量 2361 万吨，同比增长 5.5%。
2016-2020年全国猪牛羊禽肉产量
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
智研咨询发布的《2022-2028年中国农产品加工行业市场全景调查及投资策略研究报告》数据显示：2020年,规模以上农产品加工业实现营业收入144600.6亿元，同比下降1.7%，与一季度、上半年、前三季度相比，绛幅分别收窄10.3、3.2、0.9个百分点，生产经营逐渐恢复至2019年水平。
2016-2020年规模以上农产品加工业实现营业收入
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
分阶段看，2020年一季度，受新冠肺炎疫情影响，规模以上农产品加工业营业收入同比下降12.0%，首次出现负增长。随着疫情防控措施和政策逐步落实，企业复工复产不断推进，生产秩序逐步恢复，农产品加工业生产和销售持续加快，营业收入降幅逐步缩小。
2020年农产品加工业营业收入累计同比增速变化情况
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
从结构上看，食用类农产品加工业完成营业收入98172.5亿元，同比增长1.1%，“压舱石”作用显著。
2019-2020年食用类农产品加工业完成营业收入
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
2020年，规模以上农产品加工业实现利润总额10378.4 亿元，同比增长6.9%，增速较上年提高5.4个百分点，比规模以上工业高2.8个百分点。
2018-2020年规模以上农产品加工业实现利润总额
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
从月度情况看，受疫情影响，1-2月份、3月利润同比下降，随着企业复工复产水平提升，4月增速实现由负转正，并连续9个月保持增长。
2020年农产品加工业利润总额累计同比增速
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
企业盈利能力明显提升。2020年规模以上农产品加工业营业收入利润率为7.2%，较上年同期提高0.6个百分点，比规模以上工业高1.1个百分点,达到2012年以来新高，降成本效果显著。
2017-2020年规模以上农产品加工业营业收入利润率
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
2020年规模以上农产品加工业每百元营业收入中的成本为79.2元，较上年同期下降0.6元，比工业平均成本低4.7元。
2020年规模以上农产品加工业每百元营业收入中的成本
资料来源：农业农村部、智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2025-2031年中国农产品加工行业市场全景调查及投资策略研究报告
《2025-2031年中国农产品加工行业市场全景调查及投资策略研究报告》共十四章，包含2025-2031年中国农产品加工业发展预测，2025-2031年中国农产品加工业投资分析，中国农产品加工企业IPO上市策略指导分析等内容。
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