2020年中国坚果收获面积、产量及主要贸易品类分析[图]

坚果王密 2021-07-05 05:46 来源：智研咨询

一、坚果作用

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果营养作用

资料来源：智研咨询整理

二、种植面积及产量

坚果无论是在营养方面还是在药用方面均有着极大潜力。对于人体而言，坚果在调解血脂以及推动智力发展方面均有着重要意义。2020年全球坚果收获面积约为90.68万公顷，同比增长2.2%；全球坚果产量为101.92万吨，同比增长7.6%。

2014-2020年全球坚果收获面积及产量

资料来源：FAO、智研咨询整理

智研咨询发布的《2021-2027年中国坚果行业发展现状调研及发展趋势预测报告》数据显示：随着消费升级，国内休闲食品市场迎来高速增长，其中，坚果市场的增速尤为突出。2020年中国坚果收获面积约为2.74万公顷，同比增长2.1%；中国坚果产量约为18.06万吨，同比增长5.6%。

2014-2020年中国坚果收获面积及产量

资料来源：FAO、智研咨询整理

三、坚果进出口现状

随着人们生活条件的提升，对生活品质及营养摄入要求越来越高。2020年中国水果及坚果进口数量为652万吨，同比下降8%；中国水果及坚果出口数量为388万吨，同比增长7.5%。

2016-2020年中国水果及坚果进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据，2020年中国水果及坚果进口金额为116亿美元，同比增长2.5%；中国水果及坚果出口金额为68亿美元，同比增长14.7%。

2016-2020年中国水果及坚果进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中，2020年中国松子仁进口数量为1817.6吨，同比增长237.5%；中国去壳开心果进口数量为321.5吨，同比下降73.9%；中国未去壳开心果进口数量为103879.2吨，同比增长792.5%；中国核桃仁进口数量为782.95吨，同比下降66.4%；中国未去壳核桃仁进口数量为5526.4吨，同比增长25.4%；中国去壳扁桃仁进口数量为33222吨，同比增长1%；中国去壳夏威夷果进口数量为2773.5吨，同比增长14.9%。

2015-2020年中国部分坚果进口数量

年份	松子仁（吨）	去壳开心果（吨）	未去壳开心果（吨）	核桃仁（吨）	未去壳核桃仁（吨）	去壳扁桃仁（吨）	去壳夏威夷果（吨）
2015	4227.7	456.6	10435.2	2988.8	5664.6	4855.8	1529.5
2016	6712.1	651.1	17029.1	3031.1	4801.8	6463.9	1642.8
2017	12997.4	632.3	28641.5	2863.1	5176.3	10748	1636.7
2018	3174.5	340.9	54272	2498.4	4868.4	19885	1300.3
2019	538.5	1233.9	11638.9	2332.3	4407.1	32888	2414.3
2020	1817.6	321.5	103879.2	782.95	5526.4	33222	2773.5

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中，2020年中国松子仁出口数量11725.2吨，同比增长14.2%；中国去壳开心果出口数量为915.45吨，同比下降38.1%；中国未去壳开心果出口数量为1026.1吨，同比下降46.6%；中国核桃仁出口数量为23148吨，同比增长12.8%；中国未去壳核桃仁出口数量为72460吨，同比下降2.3%；中国去壳扁桃仁出口数量为392.95吨，同比增长16.1%；中国去壳夏威夷果出口数量为2970.1吨，同比增长12.9%。

2015-2020年中国部分坚果出口数量

年份	松子仁（吨）	去壳开心果（吨）	未去壳开心果（吨）	核桃仁（吨）	未去壳核桃仁（吨）	去壳扁桃仁（吨）	去壳夏威夷果（吨）
2015	13455.7	1010.7	574.2	5439.6	60.9	481.8	1651.6
2016	13792.1	676.3	729.6	3564.8	253.8	296.7	1522.7
2017	16198.5	1039.3	794.8	10654	7258.2	344.5	1619.8
2018	12749.6	1495.2	1948.7	12845	19045	210.4	1165.8
2019	10434.2	1478.1	1921.8	20524	74193	338.5	2630.6
2020	11725.2	915.45	1026.1	23148	72460	392.95	2970.1

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中，2020年中国松子仁进口金额为2674.1万美元，同比增长187.4%；中国去壳开心果进口金额为285.7万美元，同比下降59.6%；中国未去壳开心果进口金额为65621.4万美元，同比增长18.2%；中国核桃仁进口金额为601万美元，同比下降60.5%；中国未去壳核桃仁进口金额为1499.3万美元，同比增长23.1%；中国去壳扁桃仁进口金额为17014.1万美元，同比下降24.7%；中国去壳夏威夷果进口金额为2223万美元，同比下降7.4%。

2015-2020年中国部分坚果进口金额

年份	松子仁（万美元）	去壳开心果（万美元）	未去壳开心果（万美元）	核桃仁（万美元）	未去壳核桃仁（万美元）	去壳扁桃仁（万美元）	去壳夏威夷果（万美元）
2015	6484.1	238.6	7357.8	2003.1	2115.8	4404.9	845.6
2016	8892.8	272.2	11655.6	1943.2	1248.4	4521.8	922.8
2017	9671.1	325	18054.6	1832.3	1548.3	7091	949.2
2018	3016.2	325.5	14933.9	1979.5	1431.2	13473.7	1043.9
2019	930.5	707	80211.5	1522.5	1218.3	22606.9	2401.5
2020	2674.1	285.7	65621.4	601.0	1499.3	17014.1	2223.0

资料来源：中国海关、智研咨询整理

其中，2020年中国松子仁出口金额25877.8万美元，同比增长10.8%；中国去壳开心果出口金额为866.4万美元，同比下降24.3%；中国未去壳开心果出口金额为556.2万美元，同比下降33.9%；中国核桃仁出口金额为11651.7万美元，同比下降3.7%；中国未去壳核桃仁出口金额为16942.0万美元，同比下降23.5%；中国去壳扁桃仁出口金额为189.3万美元，同比下降8.6%；中国去壳夏威夷果出口金额为3357.5万美元，同比增长27%。

2015-2020年中国部分坚果出口金额

年份	松子仁（万美元）	去壳开心果（万美元）	未去壳开心果（万美元）	核桃仁（万美元）	未去壳核桃仁（万美元）	去壳扁桃仁（万美元）	去壳夏威夷果（万美元）
2015	25834.9	696.4	334.2	6032.6	40.9	355.9	1193.1
2016	27258.7	559.2	436.3	2940.4	108	204.7	1135.2
2017	24398.8	769.8	426.7	7803.8	3118.2	168.1	1208.1
2018	18482.6	1118	958.1	8569.4	6427.9	119.4	886.1
2019	23355.5	1144.2	841.7	12094.2	22144.7	207.2	2643.7
2020	25877.8	866.4	556.2	11651.7	16942.0	189.3	3357.5