2023年中国木糖醇行业市场发展概况：“低糖、无糖”化趋势下行业发展前景广阔[图]

内容概况：随着近年来我国经济的不断发展，食品饮料、医药等产业对木糖醇的需求不断增长，同时随着人们自身健康意识的不断提升，人们的饮食消费习惯也逐渐偏向于健康型、营养型，健康低卡的饮食产品，为我国木糖醇行业的发展带来了强劲动力。据资料显示，2022年我国木糖醇行业产量约为7.4万吨，同比增长7.2%；需求量约为2.27万吨，同比下降17.2%；市场规模约为6.48亿元，同比下降10.4%。

关键词：木糖醇行业发展趋势 木糖醇行业市场规模 木糖醇产量 木糖醇需求量

一、概述

木糖醇是一种有机化合物，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，是功能性糖醇中的重要品种。对于人体来说，木糖醇是人们身体正常糖类代谢的中间体。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的。木糖醇的甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感，因此主要用于含糖口香糖和糖果的制作。此外，木糖醇还具有保湿性质，常用于制作口腔保健产品、化妆品和药物，用于改善口腔干燥和保持皮肤的湿润度。

目前，木糖醇的制备方法主要包括化学法和生物法两种。其中传统制备木糖醇的方法是化学法，有着较为明显的缺点。化学法制备木糖醇，主要的试剂和催化剂都是化学品，对原料精度有要求，催化加氢反应需在高温高压下进行，产物比较杂，分离产物比较困难，因此生产成本较高，价格约是蔗糖价格的10倍。使用生物法制备木糖醇，利用酵母菌或者基因工程菌，简化了生产过程并更加安全、节能，可以降低木糖醇的生产成本。此外，细胞的抗逆能力可以适应较粗放的原料；生化反应可以在常温常压下进行；生物催化剂的底物专一性保证产物中只有木糖醇，这些特点使得生物技术生产木糖醇具有十分广阔的前景。

二、发展背景

木糖醇行业属于食品工业的子行业，受到相关政府部门监督管理及行业协会自律监管，近年来，国家有关部门陆续出台一系列相关政策，加强食品安全监管力度，如2022年发布的《关于印发“十四五”市场监管现代化规划的通知》指出完善食品添加剂、食品相关产品等标准。加快食品相关标准样品研制。加强进口食品安全监管，严防输入型食品安全风险；同时，随着近年来国民健康意识的不断提升，政府也陆续出台控糖、减糖相关政策，推动健康生活方式，如2019年发布的《健康中国行动(2019-2030年)》中提倡食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖，科学减少加工食品中的蔗糖含量。提出合理膳食行动，重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，提倡到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25g，倡导天然甜味物质和甜味剂饮料替代饮用。

随着近年来我国经济的不断发展，国民生活水平的提升，居民饮食条件也不断提升，导致我国肥胖率及超重率呈现持续上涨的趋势。据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，到2020年我国成人肥胖率达16.4%，超重率达34.3%。未来，随着国民健康意识的提升，减糖饮食逐渐成为消费趋势，而木糖醇作为低糖/无糖食品中的重要代糖物质，也迎来广阔发展空间。

三、产业链

木糖醇行业产业链上游为原材料供应环节，主要包括玉米芯、甘蔗渣、麦秆、棉籽皮、微生物、酶等；中游为木糖醇生产供应环节；下游主要应用于食品饮料、医药、日化等领域。

玉米是木糖醇生产的重要原材料，同时也是我国重要的粮食、饲料和工业原料作物。2015年以来，随着我国农业供给侧结构性改革的推进，玉米种植面积开始调减，加上2016年玉米临储政策的取消，使得2015-2020年期间我国玉米种植面积持续下降。2021年受国内政策补贴及玉米价格大幅上涨等因素影响，种植效益提高，农民种植玉米意愿增强，使得玉米种植面积开始回升，到2022年我国玉米种植面积为43070千公顷，同比下降0.6%。产量方面，由于种植面积的下滑，2015-2018年期间我国玉米产量也随之持续下滑，但得益于种植技术水平及机械化水平的提升，我国玉米单产水平不断提升，因此产量降幅比种植面积降幅小，2019年更是在种植面积下滑的情况下产量出现增长。到2022年我国玉米产量达27720.3万吨，同比增长1.7%。

四、发展现状

在国际上，最早生产木糖醇的国家是芬兰，1999年国际食品法典委员会（CAC）批准木糖醇为可按生产需要，无须限量食用的食品添加剂。目前，全球木糖醇市场稳步发展。木糖醇被广泛用于口香糖、糖果、面包及其他食品、口腔护理产品等领域，近年来受市场需求及价格的影响，全球木糖醇市场呈现较大波动性，据资料显示，2022年全球木糖醇行业市场规模约为4.37亿美元，同比增长5.8%；产量约为9.71万吨，同比增长0.7%；需求量约为9.67万吨，同比增长0.8%。

随着近年来我国经济的不断发展，食品饮料、医药等产业对木糖醇的需求不断增长，同时随着人们自身健康意识的不断提升，人们的饮食消费习惯也逐渐偏向于健康型、营养型，健康低卡的饮食产品，为我国木糖醇行业的发展带来了强劲动力。据资料显示，2022年我国木糖醇行业产量约为7.4万吨，同比增长7.2%；需求量约为2.27万吨，同比下降17.2%；市场规模约为6.48亿元，同比下降10.4%。

相关报告：智研咨询发布的《中国木糖醇行业市场行情动态及投资潜力研究报告》

从行业进出口方面来看，我国木糖醇主要以出口贸易为主，出口规模远大于进口规模。随着近年来我国木糖醇行业的发展，我国木糖醇出口规模也随之不断扩张。据资料显示，2022年我国木糖醇进口量为50.05吨，同比增长188.6%，进口金额为41.4万美元，同比增长91.3%；出口量为51314.75吨，同比增长21.6%，出口金额为16718.25万美元，同比增长44.7%。从出口分布来看，2022年我国木糖醇出口金额中，占比前三的地区分别为美国、波兰和意大利，占比分别为17.88%、14.99%和11.44%。

五、重点企业

公司是一家主要从事木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、果葡糖浆等多种功能性糖醇、淀粉糖产品研发、生产、销售的高新技术企业，生产规模与综合实力位居行业前列。公司在功能性糖醇行业内拥有良好口碑，具有较强的品牌优势，是功能性糖醇产业领域的领先企业，经过多年发展，公司已围绕木糖醇等产品构建了相对完整的产业链，在产业链上游，通过布局木糖生产，保障了木糖醇原料稳定供应；在产业链下游，通过构建相对完善的销售渠道，确保公司产品有效覆盖了国内及欧洲、美洲、亚洲等世界主要消费市场，现已成为全球主要的木糖醇、晶体山梨糖醇和晶体麦芽糖醇生产企业之一。据资料显示，2022年公司主营业务营收为21.8亿元，同比增长37.35%，毛利率为22.25%。其中晶体糖醇产品占比为76.54%；液体糖、醇及其他产品占比为23.46%。

六、发展趋势

“无糖”趋势下行业发展向好。随着社会整体消费观念的改变和人民生活水平的提高，人们的饮食消费逐渐由温饱型向营养型、保健型转变，健康食品成为当今食品市场的消费热点和开发重点。同时，我国政府相关部门近年来通过发布《中国居民膳食指南》、《国民营养计划（2017-2030年)》、《健康口腔行动方案（2019-2025年)》等文件，对控糖、减糖提供了相关的指南或者建议，以对抗糖摄入量过多对人们健康造成危害。而木糖醇作为重要的无糖、低热量食品原料，是国际公认的安全的食糖替代品，在政策引导及需求推动下，将有望进一步走进大众生活，进一步推动行业规模的增长。

应用领域不断拓展。随着我国木糖醇生产规模的不断扩大及对木糖醇功能研究的不断深入，木糖醇的应用领域也愈加广阔。例如，木糖醇由于不易引起体内葡萄糖水平的变化，对于调节人体血糖水平、改善脂肪构成、提升葡萄糖耐量等具有一定帮助作用，因此也进一步被开发为保健食品，用于改善Ⅱ型糖尿病所引发的肥胖症、新陈代谢失调等保健治疗。未来，随着木糖醇的功能不断被人们认识，其应用范围将进一步持续扩展，进而推动我国木糖醇行业的发展。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国木糖醇行业市场行情动态及投资潜力研究报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。