味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
序列 | 品牌 | 公司名称 |
1 | 莲花LOTUS | 河南莲花健康产业股份有限公司 |
2 | 梅花MEIHUA | 梅花生物科技集团股份有限公司 |
3 | 福瑞 | 山东阜丰发酵有限公司 |
4 | 红梅 | 沈阳红梅食品有限公司 |
5 | 太太乐 | 上海太太乐食品有限公司 |
6 | 骏马 | 山东齐鲁生物科技集团有限公司 |
7 | 菱花Linghua | 菱花集团有限公司 |
8 | 飞马FEIMA | 重庆飞亚实业有限公司 |
9 | 加加JIAJIA | 加加食品集团股份有限公司 |
10 | 武夷WUYI | 福建省建阳武夷味精有限公司 |
1、河南莲花健康产业股份有限公司
河南莲花味精股份有限公司(以下简称莲花股份)最早创立于1983年,于1998年8月在上海证券交易所挂牌上市,股票名称莲花味精,股票代码600186。
以食品生产经营为主营业务。产品主要包括以“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料为主的调味品系列,以小麦谷朊粉为主的植物蛋白系列、以“六月春”牌面粉为主的小麦面粉系列,以及小麦淀粉系列。同时,莲花股份以消费需求为导向,不断开发新型产品,推进产品升级。
2、梅花生物科技集团股份有限公司
梅花集团是全球领先的氨基酸营养健康解决方案提供商。公司通过为全球100多个国家和地区多家知名客户提供各类氨基酸产品及使用解决方案,让全世界用户享有技术的全方位沟通。公司成立于2002年,注册地为西藏自治区拉萨市,全称“梅花生物科技集团股份有限公司”,2009年完成股份制改造,2010年底在沪市A股上市,办公地址位于河北省廊坊市,是目前国内氨基酸综合品类最多、产能最大的生产企业之一。
统一社会信用代码 | 91540000219667563J | 组织机构代码 | 219667563 |
注册号 | 540000400000032 | 经营状态 | 存续 |
公司类型 | 股份有限公司(中外合资、上市) | 成立日期 | 1995-02-09 |
法定代表人 | 孟庆山 法人对外投资 | 营业期限 | 1995-02-09 - 2055-02-08 |
注册资本 | 310822.6603 万人民币 | 发照日期 | 2016-07-29 |
登记机关 | 西藏自治区工商行政管理局 | ||
企业地址 | 拉萨市金珠西路189号 | ||
经营范围 | 生产味精;预包装食品的批发兼零售;对氨基酸系列产品、生物多糖系列产品、饲料添加剂系列产品、添加剂预混合饲料、鸡精、变性淀粉、饴糖、葡萄糖、食用植物油、单一饲料、谷氨酰胺、肌醇、菲汀、调味品、调味汤料、呈味核苷酸二钠、纳他霉素、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、黄原胶、化工原料、(危险化学品除外)、鸟苷、香精香料的投资(取得许可审批后方可从事生产经营);货物进出口、技术进出口。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】。 |
3、山东阜丰发酵有限公司
福瑞味精系山东阜丰发酵有限公司出品,是山东省名牌产品,2006年获国家商业部“最具市场竞争力品牌”,2007年获中国绿色食品发展中心“绿色产品”等多种荣誉称号。福瑞味精,美味人生。
雪梅味精系山东阜丰发酵有限公司出品,采用优质玉米发酵、提取、精制而成,鲜味纯正,质量优良。
统一社会信用代码 | 913713006140835251 | 组织机构代码 | 614083525 |
注册号 | 3713272800054 | 经营状态 | 在营 |
公司类型 | 有限责任公司(台港澳法人独资) | 成立日期 | 1999-06-09 |
法定代表人 | 赵兰坤 法人对外投资 | 营业期限 | 1999-06-09 - 2049-06-08 |
注册资本 | 37050 万人民币 | 发照日期 | 2016-04-11 |
登记机关 | 临沂市工商行政管理局 | ||
企业地址 | 山东省莒南县城淮海路西段 | ||
经营范围 | 生产、销售味精谷氨酸钠(99%味精)、味精(有效期限以许可证为准),鸡精【鸡精调味料】(有效期限以许可证为准),食用植物油(全精炼,仅限玉米胚芽油,有效期限以许可证为准),食品添加剂黄原胶(有效期限以许可证为准),调味料(排骨粉调味料、海鲜粉调味料、牛肉粉调味料、菇精调味料、鸡粉调味料,有效期限以许可证为准),有机-无机复混肥料、有机肥肥料、氨基酸配方肥料,塑料包装容器,纸箱(不含文字印刷),氨基酸系列产品(仅限缬氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苏氨酸、脯氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、透明质酸钠);热电联产电站的建设经营(仅限自用);批发兼零售预包装食品(仅限调味品);销售固体混合调味料、复合调味品(味精、盐、糖)(仅限出口,有效期限以许可证为准)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,有效期以许可证为准) |
4、沈阳红梅食品有限公司
沈阳红梅食品有限公司成立于2010年5月,位于沈阳市沈北新区蒲河新城,占地面积12.9万平方米,是经沈阳市国资委批准,由沈阳红梅企业集团有限责任公司和环宇集团有限公司(中国500强企业)共同出资组建的股份公司。
沈阳红梅食品有限公司主营产品有味精、鸡精、鸡粉、骨汤、酱油、食醋、料酒、酱、干调等多种调味品。营销网络遍布国内三十余个省市,主导产品红梅味精出口美国、加拿大、韩国等国家。全国有近千个经销商与分销商,终端网络辐射广,主市场品牌占有率高,品牌影响力强。
统一社会信用代码 | 91210113555307217K | 组织机构代码 | 555307217 |
注册号 | 210137000010975 | 经营状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 成立日期 | 2010-05-26 |
法定代表人 | 倪士永 法人对外投资 | 营业期限 | 2010-05-26 - 2020-05-26 |
注册资本 | 10000 万人民币 | 发照日期 | 2016-07-13 |
登记机关 | 沈阳市沈北新区市场监督管理局 | ||
企业地址 | 沈阳市沈北新区蒲南路168号 | ||
经营范围 | 许可经营项目预包装食品批发、零售;调味料(液体、半固态、固态)、鸡精、味精【谷氨酸钠(99%味精)、味精]生产;酱油酿造;糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖)、淀粉及淀粉制品分装。 一般经营项目食品、食品添加剂研制、开发;贸易进出口(自营和代理各类商品和技术的进出口,但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外);粮食批发、零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。) |
5、上海太太乐食品有限公司
上海太太乐食品有限公司创立于1989年,是中国调味品行业三强企业之一,中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位,全球最大的食品公司——瑞士雀巢大家庭的一员。秉承“太太乐,让生活更美好”的企业使命,太太乐一直致力于鲜味料的研究开发,不断为消费者带来更健康、更美味的新一代调味品,持续引领行业新标准。凭借国际化的管理体制、全球化的质量监管体系、强大的研发实力和卓越的员工团队,太太乐鸡精产销量达到世界第一,销售网络覆盖全国各地,深受一亿家庭、四亿多消费者的好评,并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。
统一社会信用代码 | 913100006073799930 | 组织机构代码 | 607379993 |
注册号 | 310000400182342 | 经营状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司(外国法人独资) | 成立日期 | 1997-10-28 |
法定代表人 | 张西强 法人对外投资 | 营业期限 | 1997-10-28 - 2047-10-27 |
注册资本 | 780 万美元 | 发照日期 | 1997-10-28 |
登记机关 | 上海市工商局 | ||
企业地址 | 上海市曹安路13号桥南星华公路969号 | ||
经营范围 | 生产调味品、罐头食品、食用油和方便食品(其他方便食品);肉制品、粮食制品、非碳酸饮料的研制开发服务,销售自产产品;上述产品及其同类商品的批发、进出口;销售预包装食品(不含冷冻、冷藏食品)。(不涉及国营贸易管理商品;涉及配额、许可证管理商品的,按照国家有关规定办理申请)【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】 |
6、山东齐鲁生物科技集团有限公司
山东齐鲁生物科技集团是一家以微生物发酵生产生物绿色产品为主,涵盖微生物发酵、生物制品、淀粉、热电、化工等多元产业的国家大型企业集团。成立于2001年4月28日。年产味精及复合调味料20万吨、葡萄糖酸钠10万吨、多糖10000吨、医药中间体1500吨、生物肥料10万吨、蛋白饲料10万吨、硫酸铵10万吨、发电2亿千瓦时、供汽200万吨。是全国重要的生物发酵制品生产基地。
集团下属有山东齐鲁生物科技集团有限公司、山东康特尔食品有限公司、山东三九味精有限公司、山东茌平春蕊生物食品有限公司、山东飘香坊食品有限公司、茌平齐鲁供热有限公司、茌平春蕊复合肥有限公司、茌平县大唐生物科技有限公司等子公司。集团拥有独立进出口自营权,产品畅销全国并出口到几十个国家和地区。
统一社会信用代码 | 91371523732603464M | 组织机构代码 | 732603464 |
注册号 | 371523018002983 | 经营状态 | 在营 |
公司类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 成立日期 | 2001-04-28 |
法定代表人 | 朱士鲁 法人对外投资 | 营业期限 | 2001-04-28 - - |
注册资本 | 10000 万人民币 | 发照日期 | 2016-04-29 |
登记机关 | 茌平县工商行政管理局 | ||
企业地址 | 茌平齐鲁生态工业园 | ||
经营范围 | 生物科学技术研发、转让,味精、鸡精、调味品、谷氨酸钠、食品添加剂、淀粉、植物油类、豆制品、纯净水、冷饮生产、加工、销售(有效期限以许可证为准),工业用葡萄糖酸钠生产、销售,生物表面活性剂、微生物多糖生产、销售,进出口业务(国家限制或禁止经营的商品除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
7、菱花集团有限公司
菱花集团有限公司始建于1979年,总部位于国家级高新技术产业开发区济宁高新区,现已发展为集科技研发、生物工程、现代农业、国际贸易、房地产于一体的国家级大型企业集团,建有国家级企业技术中心;资产总额近40亿元,下辖菱花股份、梁山菱花、正大菱花、菱花味之素、菱花诚志、菱澳科技、菱花农科、菱花肥业等十余家公司;产品拓展到调味品、氨基酸、绿色有机食品、有机肥料、生物饲料、电汽能源等系列100多个品种;被评为全国循环经济工作先进单位、全国清洁生产示范企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家知识产权试点企业、全国农产品加工业示范基地、全国农产品加工业出口示范企业、全国重合同守信用企业,在科技创新、市场开发、品牌塑造、循环经济等领域引领行业发展。
统一社会信用代码 | 9137080070637782XC | 组织机构代码 | 70637782X |
注册号 | 370833018001344 | 经营状态 | 在营 |
公司类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 成立日期 | 1989-10-12 |
法定代表人 | 江保安 法人对外投资 | 营业期限 | 1989-10-12 - 2025-06-09 |
注册资本 | 11000 万人民币 | 发照日期 | 2017-04-25 |
登记机关 | 济宁高新技术产业开发区市场监督管理局 | ||
企业地址 | 济宁高新区菱花路 | ||
经营范围 | 味精、淀粉及淀粉制品的生产(凭许可证核定的范围经营,有效期以许可证为准);谷氨酸的生产及销售;硫酸铵的生产及销售(非食品工业用);热电生产(自用);机械制造、维修及安装;玉米收购(自用);复混肥的生产与销售;废品回收;服装加工及销售;计算机软硬件开发;网络和电子仪器的研制开发;其他印刷品印刷、散装食品、预包装食品、农产品的销售(以上仅限批准的分支机构持证经营);农产品加工;房屋租赁;汽车租赁;非学历职业技能培训;味精生产技术、谷氨酸发酵技术服务;煤炭、五金产品的销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
8、重庆飞亚实业有限公司
重庆飞亚实业有限公司是一家集研发、生产、经营于一体的,具有近60年历史的大型国有调味品生产服务型企业,系重庆市盐业(集团)有限公司全资子公司,以飞马系列味精、养士多系列鸡精及高级复合调味品的生产经营为主,中国西南地区较大的调味品生产基地。
公司生产的“飞马”系列味精、“养士多三峡土鸡精”多次荣获国际国内质量评比金奖,是全国用户满意产品、中国食品行业诚信企业放心食品、中国产品质量协会重点保护产品、重庆市高新技术产品、重庆名牌产品、重庆市用户满意产品,销往全国31个省、自治区、直辖市及港、澳地区和部分东南亚国家。“飞马”商标是驰名保护、重庆市著名商标。“养士多”、“三峡”商标是重庆市著名商标。
统一社会信用代码 | 91500101207909342E | 组织机构代码 | 207909342 |
注册号 | 500101100002643 | 经营状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资) | 成立日期 | 1993-11-10 |
法定代表人 | 魏兵 法人对外投资 | 营业期限 | 1993-11-10 - 永久 |
注册资本 | 12518 万人民币 | 发照日期 | 2017-01-26 |
登记机关 | 重庆市工商行政管理局万州区分局 | ||
企业地址 | 重庆市万州区红星东路485号 | ||
经营范围 | 预包装食品批发(按许可证核定期限从事经营);生产味精(1.谷氨酸钠(99%味精),2.加盐味精);调味料(1.液体调味料;鸡汁调味料、液态复合调味料,2.半固态(酱)调味料;油辣椒、火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料,3.固态调味料;鸡精调味料、鸡味调味料、固态复合调味料、复合香辛料粉(多种香辛料粉碎混合)、鸡粉调味料);销售本企业生产、科研所需原辅材料、机械设备、仪器仪表、零配件;种植业;货物进出口、技术进出口;食品技术领域内的技术研发、技术咨询、技术服务;检验检测服务;销售食用农产品、工业盐、化工产品(不含危险化学品)、机电产品(不含汽车)、建材(不含危险化学品)、矿产品、玻璃及玻璃制品;仓储服务(不含危险化学品)。(须经审批的经营项目,取得审批后方可从事经营) |
9、加加食品集团股份有限公司
加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业,创建于1996年,拥有4家全资子公司。企业总资产23亿元,员工1960人,2015年销售收入17.6亿元,企业综合实力位居国内调味品行业前列。
公司实施以“加加”系列酱油为主导,食醋、鸡精、味精、伴餐食品和食用植物油等多品类协同发展、共用营销渠道的经营战略。经过多年的不断努力,陆续在全国各地发展了近1,200 家总经销商,结合“互联网+食品”的新型商业模式,形成以湖南长沙、河南新郑、四川阆中三大生产基地为中心,辐射全国的销售网络。
统一社会信用代码 | 914301006166027203 | 组织机构代码 | 616602720 |
注册号 | 430100400000985 | 经营状态 | 存续 |
公司类型 | 股份有限公司(上市、自然人投资或控股) | 成立日期 | 1996-08-03 |
法定代表人 | 杨振 法人对外投资 | 营业期限 | 1996-08-03 - - |
注册资本 | 115200 万人民币 | 发照日期 | 2015-12-02 |
登记机关 | 长沙市工商行政管理局 | ||
企业地址 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | ||
经营范围 | 农产品初加工服务;酱油(酿造酱油)的生产、销售;味精谷氨酸钠(99%味精)(分装)、味精的生产、销售;调味料(液体、固态)的生产、销售;鸡精、食醋(酿造食醋、配制食醋)、大米、食用植物油的生产、销售;谷类及其他作物的种植、豆类和谷物的种植;预包装食品的批发;自营和代理各类商品和技术的进出口,但国家限定公司经营或者禁止进出口的除外。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
10、福建省建阳武夷味精有限公司
福建省建阳武夷味精有限公司位于福建省北部风景秀丽的旅游圣地“双世遗”武夷山南麓的南平市建阳区,在全体武夷味精人的共同努力下,公司从年产不到400吨的“袖珍小厂”跃升成年产味精120000吨的味精生产基地,并将全力打造武夷品牌为中国第一品牌。福建省建阳武夷味精有限公司目前已发展成为一家集味精、鸡精、生物制药、复合调味料、有机无机复混肥生产销售为一体的大型集团式企业,公司拥有固定资产3个多亿,占地面积700多亩,员工1000多人。
统一社会信用代码 | 9135078415714925X4 | 组织机构代码 | 15714925X |
注册号 | 350784100001238 | 经营状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 | 成立日期 | 1997-05-12 |
法定代表人 | 李友明 法人对外投资 | 营业期限 | 1997-05-12 - 2047-05-11 |
注册资本 | 10680.000000 万人民币 | 发照日期 | 2017-03-31 |
登记机关 | 福建省建阳区市场监督管理局 | ||
企业地址 | 南平市建阳区工业路201号 | ||
经营范围 | 调味品、味精、鸡精、调味料、食用盐、食品添加剂、饲料和饲料添加剂、氨基酸、谷氨酸的生产和销售、批发兼零售预包装食品;从事法律法规允许的商品及技术进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
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相关市场调查报告:《2017-2022年中国味精市场供需预测及投资战略研究报告》



