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2014年世界洋酒十大品牌企业排名(图)

世界各地酒的种类繁多,酿酒所用的原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们分类。如果以生产原料对酒进行分类,大致可以分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。

    洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。

    世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。

序号
公司名称
基本情况介绍
1
马爹利Martell
马爹利Martell——法国保乐力加集团旗下品牌。
马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居第一和第二,而在这当中,中国的潜力是最大的。
作为一个贵族,企业家,发明家,商人,运动员,以及学者等多种身份,简.马爹利(Jean Martel)于1715年创立了马爹利公司,是干邑地区白兰地家族中最早的一个,并用他的品性给这个家族奠定了稳固的基础。
马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。让·马爹利(JeanMartell)在1715年离开了他的故居海峡泽西岛(Jersey),来到干邑定居。马爹利出生于1694年,在8个孩子中排行第二,他的父亲是个航海家和商人。马爹利给邻岛根西岛(Guernsey)的商人工作了7年时间之后,便决心自己到干邑来闯天下,因为他晓得干邑有发展的潜力。
2
人头马RemyMartin
人头马是全球销量第二的干邑品牌(前四名分别是轩尼诗、人头马、马爹利和拿破仑),在最高级别干邑中,凭借干人邑之王路易十三(人头马最高端的干邑品牌),人头马的销量毋庸置疑地成为全球第一。
人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产,因其商标上有一匹人头马而得名。人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮,按储存年代长短不同可分成几种,其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上,而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。人头马该企业品牌在世界品牌实验室(World Brand Lab)编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第三百零六。
3
绝对伏特加Absolut
绝对伏特加(Absolut Vodka)是世界知名的伏特加酒品牌,虽然伏特加酒起源于俄罗斯(一说波兰),但是绝对伏特加(Absolut Vodka)却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来,绝对伏特加(Absolut Vodka)不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的核心价值:纯净、简单、完美。
享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(Absolut Vodka)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。这次它所赐予Absolut Vodka的头衔也是花落名家,实至名归。所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州。   
Absolut Vodka在众多高档奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌。自从1999年Absolut Vodka全新的营销活动展开以后,Absolut Vodka已渗入了多种视觉艺术领域,例如时装,音乐与美术。但无论在任何领域中,Absolut都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者。
4
轩尼诗Hennessy
轩尼诗VSOP是LVMH(Moet Hennessy Louis Vuitton)的旗下品牌,其母公司LVMHshi全球最大的奢侈品集团,以提供高质量、原创和独特的名牌产品而闻名。
轩尼诗是全球领先的特级干邑品牌,创立于1765年。轩尼诗家族一直致力于打造全球最好的白兰地,而轩尼诗VSOP正是旗下系列产品中年轻时尚并且充满活力的一个品牌。
轩尼诗是世界销量第一干邑,拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。   
轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统,严格控制生产的每一个环节,并贯彻轩尼诗之原创精神,为高级干邑之标准。
轩尼诗VSOP秉持优质内涵,独具潮流的形象成为了世界顶级的优质干邑。由60多种出自法国干邑地区四大顶级葡萄产区的“生命之水”谱合而成,轩尼诗VSOP干邑拥有和谐而含蓄的滋味,酒质细致,散发着高雅成熟魅力。轩尼诗VSOP可配以汤力水、苏打水或矿泉水加冰调和饮用,亦或作为您所喜爱得鸡尾酒的基酒使用,引领干邑特饮的时尚潮流。此种乐趣皆令人欲罢不能。
5
芝华士Chivas
芝华士——法国保乐力加集团旗下品牌。
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟。
出于对威士忌事业的无比沉醉,芝华士兄弟遍访欧美大陆,成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在,并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌,其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。
6
尊尼获加JohnnieWalker
联合酿酒集团(United Distillers)拥有的尊尼获加威士忌,是世界十大名酒之一,是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加(Johnnie Walker)家族自1820年创业以来,凭着历代总调配师的优良技术和专注精神,一直保持原有之品质和特性,在国际间屡获殊荣。1996年,联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团。尊尼获加[黑牌]和[红牌]更分别获得最高荣誉的金奖。尊尼获加威士忌现时行销全球二百多个国家,销量一直高踞首位,占苏格兰威士忌总出口量达五分之一,为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。
1820年,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为“老高地威士忌”,即Johnnie Walker[黑牌]的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶,在市场上创造出无可匹敌的威士忌。 Walker家族就这样一代接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世无双的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。
7
酩悦MOET&CHANDON
酩悦香槟——法国LVMH集团旗下品牌。
酩悦香槟Moet & Chandon 是法国名酒,有250多年历史,拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来,一直是欧洲许多皇室的贡酒。   
居住在香槟区的酒商Claude Moet于1743年建立了香槟事业,他的孙子Jane-Remy Moet使品牌闻名世界,因为他与拿破仑的深厚友谊而使这只香槟一炮而响,从1805年到1841年,他逝世为止的这段时间,Moet(酩悦)成为欧洲最著名葡萄酒商,其顾客有维多利亚女王、普鲁士王子、剑桥公爵等等。 酩悦香槟曾因法皇拿破仑喜爱而赢得“皇室香槟”的美誉,到目前为是,已成为法国最具国际知名度的香槟酒商之一。酩悦的历史可追溯至250多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园,现已改名为香槟大道。香槟区独一无二的地质和气候条件,为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程,更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。 现时酩悦属于全法国最大的MOET HENNESSY集团所拥有,顾名思义,白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。
8
百加得Bacardi
百加得源于古巴圣地亚哥,于1862年由法昆多创制而成,经由陈年酿制,具有不凡的甘醇和清新口感。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质更清爽顺滑,香醇芬芳;色泽较深的金郎姆酒则用烧焦橡木制做的酒桶储藏,使酒质轻盈更富香气。百加得可以和任何软饮料调和,直接加入果汁或放入冰块后饮用,是热门酒吧的首选品牌,一直被用来调制神奇的鸡尾酒。
自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的郎姆酒,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使百加得成为郎姆酒的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满。   
今天,百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。BACARDI RUM(百加得朗姆酒)也依然沿用130年以来不变的酿制工艺。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味,而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏,便轻盈酒质更富香气。   
如今百加得是全球唯一的私营烈酒公司,世界第四大酒类公司,仍由法昆多先生的后人掌管。公司总部位于百慕大哈密尔顿(Hamilton),在全球170多个国家雇用6000多名员工。
9
百龄坛Ballantine's
百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛,由乔治•百龄坛 (George Ballantine) 先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日,这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
1827年,默默无闻的开始,乔治·百龄坛(George Ballantine)在19岁时开了第一家商店,酿造出第一瓶威士忌(Ballantine's)。
它带有浓郁的苏格兰威士忌风味,很快成为最富盛名的苏格兰威士忌品牌。
10
斯米诺Smirnoff
冠Smirnoff 世界十大名酒之一。   
帝俄时代的1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。
目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加,占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出,是最纯的烈酒之一,深受各地酒吧调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻。是调制鸡尾酒不可缺少的原料。世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。

 资料来源:产业信息网整理

    酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。

    世界各地酒的种类繁多,酿酒所用的原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们分类。如果以生产原料对酒进行分类,大致可以分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。

    国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

    威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。

    而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。

    此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。

    国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。

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