肉制品
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![2025年中国肉制品行业产业链图谱、产业环境、市场现状及未来前景研判：居民消费升级，肉制品消费需求日益增长[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/83e55e0fd01cd7eb3b56b758f35281ec8d2514ab.png?x-oss-process=style/w320)
2025年中国肉制品行业产业链图谱、产业环境、市场现状及未来前景研判：居民消费升级，肉制品消费需求日益增长[图]
近几年，随着我国居民消费升级，消费者的饮食习惯逐渐转变，肉制品以独特的口味和丰富的产品选择，受到越来越多食客的喜爱。在此背景下，我国肉制品行业快速发展，行业生产加工工艺不断提升，产业产品种类将日益丰富，推动国内肉制品产量快速增长。据统计，2023年我国肉制品产量达到约2710万吨，初步统计，2024年全国肉制品产量已达到2967万吨。
2024年1-12月中国鲜、冷藏肉产量为3968.3万吨 累计下降0.7%
2024年12月中国鲜、冷藏肉产量为404万吨，同比增长2.8%；2024年1-12月中国鲜、冷藏肉累计产量为3968.3万吨，累计下降0.7%。
2024年1-11月中国鲜、冷藏肉产量为3532.6万吨 累计下降0.9%
2024年11月中国鲜、冷藏肉产量为355万吨，同比增长0.4%；2024年1-11月中国鲜、冷藏肉累计产量为3532.6万吨，累计下降0.9%。
2024年1-7月中国鲜、冷藏肉产量为2183.1万吨 累计增长1.8%
2024年7月中国鲜、冷藏肉产量为311万吨，同比下降4.9%；2024年1-7月中国鲜、冷藏肉累计产量为2183.1万吨，累计增长1.8%。
2024年1-6月中国鲜、冷藏肉产量为1882.6万吨 累计增长2.2%
2024年6月中国鲜、冷藏肉产量为334万吨，同比下降2.2%；2024年1-6月中国鲜、冷藏肉累计产量为1882.6万吨，累计增长2.2%。
2024年1-5月中国鲜、冷藏肉产量为1540.2万吨 累计增长2.8%
2024年5月中国鲜、冷藏肉产量为321万吨，同比下降2.8%；2024年1-5月中国鲜、冷藏肉累计产量为1540.2万吨，累计增长2.8%；近六年1-5月中国鲜、冷藏肉产量2020年跌至最低，此后呈增长趋势。
2024年1-4月中国鲜、冷藏肉产量为1214.7万吨 累计增长4.4%
2024年4月中国鲜、冷藏肉产量为305万吨，同比下降4.9%；2024年1-4月中国鲜、冷藏肉累计产量为1214.7万吨，累计增长4.4%；近六年1-4月中国鲜、冷藏肉产量2020年跌至最低，此后呈增长趋势。
2024年1-3月中国鲜、冷藏肉产量为929.6万吨 累计增长7.8%
2024年3月中国鲜、冷藏肉产量为340万吨，同比增长6.8%；2024年1-3月中国鲜、冷藏肉累计产量为929.6万吨，累计增长7.8%；近六年1-3月中国鲜、冷藏肉产量2020年跌至最低，此后呈增长趋势。
2024年1-2月中国鲜、冷藏肉产量为603.6万吨 累计增长8.9%
2024年1-2月中国鲜、冷藏肉累计产量为603.6万吨，累计增长8.9%；近六年1-2月中国鲜、冷藏肉产量2020年跌至最低，此后呈增长趋势。
2024年2月中国肉类(包括杂碎)进出口数量分别为48万吨和3万吨
2024年2月中国肉类(包括杂碎)进口数量为48万吨，同比下降21.9%，进口金额为17.15亿美元，同比下降24.8%，2024年2月中国肉类(包括杂碎)出口数量为3万吨，同比增长17.5%，出口金额为1.29亿美元，同比增长1.7%