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行业干货！智研咨询发布《2024年中国卤制品产业现状及发展趋势研究报告》

2022年我国卤制品行业CR3的占比仅为3.89%，其中休闲卤制品和佐餐卤制品CR3的占比分别为9.57%、3.95%。我国卤制品市场整体集中度偏低，为中小卤味品牌提供了充足的发展机会，预计未来消费升级和供给侧改革将进一步推动市场份额从作坊型向连锁型，从非品牌向品牌企业的转移。

智研观点 2024-04-10

2024年中国卤制品产业现状及发展趋势研究报告

2022年我国卤制品行业CR3的占比仅为3.89%，其中休闲卤制品和佐餐卤制品CR3的占比分别为9.57%、3.95%。我国卤制品市场整体集中度偏低，为中小卤味品牌提供了充足的发展机会，预计未来消费升级和供给侧改革将进一步推动市场份额从作坊型向连锁型，从非品牌向品牌企业的转移。

简版报告 2024-04-10

卤制品-产业百科

受益于近年来我国城镇化率的提升，人均可支配收入的增长，卤制品因其便捷、味美香浓、种类丰富等属性，受到消费者喜爱；供应链配套优化以及新零售模式的快速发展也为卤制品行业的发展创造了有利条件，我国卤制品行业规模近年来呈现快速增长态势。

食品制造业 2024-03-01

2023年中国卤制品行业发展现状：卤制品赛道竞争激烈，消费市场彰显强劲动力[图]

卤制品，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理过后的食物放入配制好的卤汁中，经过浸泡、腌制、煮沸、烘干等工序制成的菜肴。

智研观点 2024-01-01

2024-2030年中国卤制品行业市场全景调研及前景战略研判报告

《2024-2030年中国卤制品行业市场全景调研及前景战略研判报告》共八章，包含“周黑鸭”品牌武汉市场状况调查研究，2024-2030年中国卤制品行业发展影响因素及趋势预测，2024-2030年中国卤制品行业发展影响因素及趋势等内容。

食品

卤制品行业：传统美食焕发新活力千亿市场大有可为

传统美食步入新阶段，千亿市场具增长潜力。卤制品属于传统日常美食，拥有广泛的群众基础，具有区域性和季节性特征。卤制品行业目前已经由小作坊模式逐步转向流水线自动化生产模式。

财经研究 2022-09-23

2021年中国卤制品行业重点企业对比分析：周黑鸭 vs绝味食品 vs煌上煌 [图]

从门店数量与分布来看，2021年绝味食品的门店数为13714家，其中店龄较长的门店占比较高，从渠道构成看，沿街体、社区体等受疫情影响相对较小的场景门店在收入贡献和数量构成的占比均达到三分之二以上。煌上煌的门店数为4281家，门店主要分布在南方地区。周黑鸭为2781家，在华中地区分布有1231家，占比为44.3%。

智研观点 2022-07-26