2021上半年中国罐头食品行业现状分析：营业收入同比增长9.8% [图]

    一、罐头分类

    采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

罐头分类

资料来源：智研咨询整理

    二、罐头产量

    智研咨询发布的《2021-2027年中国罐头食品行业市场供需模式及竞争战略分析报告》数据显示：在当今快节奏生活的背景下，罐头食品满足了消费者对方便食品的需求。2021上半年中国罐头产量为391.2万吨，同比增长11.8%。

2014-2021上半年中国罐头产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    罐头食品是我国的传统特色产业，2020年中国罐头产量占比最多为华东地区域55%，其中华东地区罐头产量占比最多为福建地区32.6%。

2020年中国罐头产量地区占比

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    据国家统计局数据，2020年中国罐头产量最多地区为福建281.8万吨，占华东地区的32.6%；其次是湖南地区罐头产量为90.4万吨。

2020年中国罐头产量前五地区

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    三、罐头出口情况

    随着我国食品业的快速发展，食品的出口也获得巨大的发展。2021上半年中国罐头出口数量为96.5万吨，同比下降10.3%；罐头出口金额为13.71亿美元，同比下降21.8%。

2015-2021上半年中国罐头出口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    四、罐头制造企业概况

    随着当前社会的不断发展，人们的生活节奏越来越快，罐头作为一种速食产品，逐渐受到人们的欢迎。其主要就是将已经完成加工处理后的罐头放入密封罐中，通过对其排气、杀菌等方法，来让人们能够更加方便携带。2021上半年中国全国规模以上罐头制造企业营业收入为576.4亿元，同比增长9.8%；利润总额为28.4亿元，同比增长4.8%。

2015-2021上半年中国全国规模以上罐头制造企业营业收入及利润

资料来源：中国食品工业协会、智研咨询整理

    在当前食品安全问题比较突出的时候，罐头食品是比较安全可靠的食品。但如何使罐头食品像家庭烹饪食品那么好吃，使罐头食品能满足不同人群的需要，生产一些特殊营养罐头食品，就必须选择若干有功能的食品添加剂。

中国主要罐头品牌概况

资料来源：智研咨询整理

    欢乐家食品集团股份有限公司为国内知名的水果罐头品牌，专业生产水果罐头为主的大型民营综合食品生产企业。2020年欢乐家营业收入为124691.2万元，同比下降12.4%；利润总额为23902.1万元，同比下降14.1%。

2018-2020年欢乐家食品集团股份有限公司营业收入及利润

资料来源：公司公告、智研咨询整理

    其中2020年欢乐家食品集团股份有限公司罐头产量为60856.62吨，同比下降9.4%；罐头销量为61451.53吨，同比下降12.3%；罐头产品营业收入为5.08亿元，同比下降9.8%。

2019-2020年欢乐家食品集团股份有限公司罐头业务情况

资料来源：公司公告、智研咨询整理

    欢乐家食品集团股份有限公司以水果罐头为主。其中2020年欢乐家食品集团股份有限公司黄桃罐头营业收入为16913.94万元；橘子罐头营业收入为13509.87万元。

2020年欢乐家食品集团股份有限公司主要罐头营业收入

资料来源：公司公告、智研咨询整理