2020年中国冰淇淋产量及主要贸易地区分析[图]

    一、冰淇淋分类

    冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋分类

资料来源：智研咨询整理

    二、冰淇淋产量

    智研咨询发布的《2021-2027年中国冰淇淋行业产业运营现状及战略咨询研究报告》数据显示：随着社会经济的不断发展，人们对生活品质有了更高的要求，健康、美味、营养、优质的饮食观念成为了当下的追求。冰淇淋由于其细腻的口感和浓郁的香味，深受消费者追捧。2019年中国冰淇淋产量约为129.2万吨，同比增长2.7%。

2014-2019年中国冰淇淋产量及增速

资料来源：智研咨询整理

    三、冰淇淋进出口现状

    在夏季，冰淇淋可起到解渴降温的作用，是非常适合夏天食用的冷冻饮品。冰淇淋也是少年儿童夏天最喜爱的食物之一，并且是很多人成长过程中的美好回忆。2020年中国冰淇淋进口数量为21093.3吨，同比下降14.6%；中国冰淇淋出口数量为32711.5吨，同比增长66.4%。

2015-2020年中国冰淇淋进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    其中，2020年中国冰淇淋进口数量最多地区为法国6512520千克；其次是从新西兰地区进口冰淇淋数量3107465千克；再次是从韩国地区进口冰淇淋数量2592423千克。

2020年中国冰淇淋进口数量前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    中国海关数据显示，2020年中国冰淇淋出口数量最多地区为印度尼西亚3290867千克；其次是出口至菲律宾地区数量10614810千克。

2020年中国冰淇淋出口数量前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    据中国海关数据，2020年中国冰淇淋进口金额为9204.1万美元，同比下降10.4%；中国冰淇淋出口金额为4830.4万美元，同比增长61.9%。

2015-2020年中国冰淇淋进出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    其中，2020年中国冰淇淋进口金额最多地区为法国37013681美元；其次是从新西兰地区进口冰淇淋金额13482749美元。

2020年中国冰淇淋进口金额前十地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    近年来，冰淇淋产品成为继饮料、方便面后发展最为迅猛的产品之一。2020年中国冰淇淋出口金额最多地区为印度尼西亚1676.9万美元，占总出口金额的34.7%。

2020年中国主要冰淇淋出口地区金额占比

资料来源：中国海关、智研咨询整理