一、植物食用油营养
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。
部分植物食用油营养
资料来源：智研咨询整理
二、食用油产销情况
在人们日常生活中，食用植物油不可或缺，它能为人们提供身体所必须脂肪和热量。植物油本身含有的营养物质对人类身体有益。食用油的高沸点和其他理化特征使其适合用于加工食物，可以煎炒炸等，极大程度上丰富了人们的生活饮食。2020年中国食用植物油产量为5476.2万吨，同比增长1%。
2014-2020年中国食用植物油产量及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
随着我国经济发展水平的不断提高，人们的生活质量得到了显著提高，植物油的消费以及食用量需求越来越大。2020年中国花生油消费量为317.5万吨，同比下降6.1%；中国菜籽油消费量为1513万吨，同比增长0.3%；中国大豆油消费量为11985万吨，同比增长12.5%；中国葵花籽油消费量为1513万吨，同比增长0.3%。
2016-2020年中国主要植物油消费量
资料来源：智研咨询整理
三、食用植物油进出口情况
随着人们经济的发展和城市化进程的加速。近几年油料和食用植物油进口呈快速增长趋势。2020年中国食用植物油进口数量为983万吨，同比增长3.3%；中国食用植物油进口金额为74.45亿美元，同比增长17.5%。
2015-2020年中国食用植物油进口数量及金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国食用植物油行业市场运行状况及投资方向研究报告》数据显示：2019年中国食用植物油（包括棕榈油）出口数量为26.66万吨，同比下降11%；中国食用植物油（包括棕榈油）出口金额为2.73亿美元，同比下降9.6%。
2015-2019年中国食用植物油（包括棕榈油）出口数量及金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
中国主要植物油出口数量中，2020年中国花生油出口数量为1.23万吨，同比增长25.6%；中国菜籽油出口数量为0.29万吨，同比下降73.5%；中国大豆油出口数量为10.84万吨，同比下降45.3%。
2014-2020年中国主要植物油出口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据显示，2020年中国花生油进口数量为26.9万吨，同比增长38.6%；中国菜籽油进口数量为193.2万吨，同比增长19.6%；中国大豆油进口数量为96.3万吨，同比增长16.6%。
2014-2020年中国主要植物油进口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2025-2031年中国食用植物油行业市场深度分析及未来趋势预测报告
《2025-2031年中国食用植物油行业市场深度分析及未来趋势预测报告》共十二章，包含中国2025-2031年食用植物油发展趋势，食用植物油产业链供应商及联系方式，食用植物油新项目可行性分析等内容。
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