一、产量
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。2021中国精制食用植物油产量为4973.1万吨，同比下降9.19%。
2015-2021年中国精制食用植物油产量及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
从月度数据看，2021年中国精制食用植物油12月产量最高，产量为509.1万吨；精制食用植物油7月产量最低，产量为374.2万吨，相差134.9万吨，变动较大。
2021年中国精制食用植物油月度产量（单位：万吨）
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
2021年初，全国豆油零售价格为12.09元/升，到年后豆油零售价格为12.94元/升，相差0.85元/升。
2021年全国豆油零售价格走势
资料来源：商务部、智研咨询整理
2021年初，全国花生油零售价格为27.5元/升，到年后花生油零售价格为28.69元/升，相差1.19元/升，价格相对稳定。
2021年全国花生油零售价格走势
资料来源：商务部、智研咨询整理
2021年，全国菜籽油零售价格起伏不大。2021年初，全国菜籽油零售价格为15元/升，到年后菜籽油零售价格为16.36元/升，相差1.36元/升。
2021年全国菜籽油零售价格走势
资料来源：商务部、智研咨询整理
2021年，全国调和油零售价格持续上涨。2021年初，全国调和油零售价格为14.53元/升，到年后调和油零售价格为15.56元/升，相差1.03元/升。
2021年全国调和油零售价格走势
资料来源：商务部、智研咨询整理
二、进出口情况
2021中国食用植物油进口数量为1131.5万吨，同比减少3.2%；食用植物油出口数量为12.1万吨，同比下降29.4%。
2015-2021年中国食用植物油进出口数量（单位：万吨）
资料来源：农村农业部、智研咨询整理
据农业农村部数据，2021年中国食用植物油进口金额为115.7亿美元，同比增长32.8%；食用植物油出口金额为2亿美元，贸易逆差113.7亿美元，增33.6%。
2015-2021年中国食用植物油进出口金额（单位：亿美元）
资料来源：农村农业部、智研咨询整理
2021年中国食用植物油进口均价为1.02美元/千克，同比增涨37.08%；中国食用植物油出口均价为16.5美元/千克，同比增涨42.15%。
2015-2021年中国食用植物油进出口均价（单位：美元/千克）
资料来源：智研咨询整理
三、需求量
食用植物油是人民群众的生活必需品，其消费量已成为衡量一个国家人民生活水平的重要标志，并在国家食物安全中占有重要的地位，保障其供给安全，对促进经济发展和社会稳定具有重要意义。2021中国食用植物油表观需求量为6092.5万吨。
2015-2021年中国食用植物油表观消费量
资料来源：智研咨询整理
以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国食用植物油行业市场深度分析及未来趋势预测报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。
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2025-2031年中国食用植物油行业市场深度分析及未来趋势预测报告
《2025-2031年中国食用植物油行业市场深度分析及未来趋势预测报告》共十二章，包含中国2025-2031年食用植物油发展趋势，食用植物油产业链供应商及联系方式，食用植物油新项目可行性分析等内容。
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