2019年中国胡辣汤行业分析：线上渠道成熟带动市场扩容[图]

    胡辣汤，也称糊辣汤，源起河南，是中原知名小吃，汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口，常搭配油条、包子、葱油饼等面点食用。而随着食品加工业技术能力的进步，预包装胡辣汤产品也开始涌现，这打破了胡辣汤产业的空间限制，胡辣汤产品进一步推广开来。

胡辣汤产业发展历程

资料来源：智研咨询整理

    胡辣汤作为河南的一道地方美食，被誉为“河南十大名吃”之一，尤其是河南省周口市的西华县逍遥镇胡辣汤更是久负盛名。2019年我国胡辣汤预包装产量为2840万袋（85g），国内需求总量从2014年的1020万袋增长至2019年的2790万袋（86g）。

2014-2019年我国胡辣汤产品产销量统计图

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    智研咨询发布的《2020-2026年中国胡辣汤市场行情动态及投资战略咨询报告》显示，2013年我国国内胡辣汤预包装产品市场规模为2448万元，2019年我国胡辣汤预包装产品市场规模增长至7254万元，2013年以来我国胡辣汤预包装规模复合增长率为19.85%。

2014-2019年我国胡辣汤预包装产品市场规模走势图

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    我国胡辣汤生产企业主要集中在河南省，近年来区域部分知名胡辣汤品牌布局预包装产品的生产，借助电商等渠道扩大了企业销售区间以及品牌影响力，胡辣汤线上渠道占比逐步提升。

我国胡辣汤预包装线上及线下市场分析

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    目前，我国胡辣汤知名品牌包括老杨家、京遥、胡三姐、方中山、伊莱福、梦思香、良呈美等。随着国内消费市场的逐步拓展，预计我国胡辣汤产品需求将呈增长态势，预包装胡辣汤产业参与者数量将呈增长趋势。

我国速食胡辣汤知名品牌

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    最初的胡辣汤无论是在口味上还是数量上都是有很大的局限性。随着时代的需求不断变化，胡辣汤在配料上精益求精，熬制程序也更是细致入微。在历史与现实的融合与变迁中，胡辣汤产业正在以特有的发展眼光与创新意识，努力进步，致力于实现民族产业的国际化！

    总的来看，近几年中国的胡辣汤市场价格保持较为稳定的增长态势，市场需求增长稳定，产品原材料价格以及生产营销成本有较为明显的上升态势，行业的市场价格也保持较为稳定的增长。

2014-2019年中国胡辣汤市场均价走势

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