2023年中国南美白对虾产业现状及市场竞争格局分析：市场竞争日趋激烈[图]

南美白对虾李玲玲 2024-01-23 09:10 来源：智研咨询

内容概况： 随着养殖技术的不断提升，中国南美白对虾不论产量还是质量都取得较大突破，2022年中国南美白对虾海水养殖产量达134.03万吨，其中，广东南美白对虾海水养殖产量完成558433吨，占全国南美白对虾海水养殖总产量的41.7%，全国排名第一，其次为广西和山东，产量分别完成305002吨和173376吨。

关键词：南美白对虾养殖面积、南美白对虾产量、南美白对虾消费量、南美白对虾市场规模

一、概述

南美白对虾原产地中南美太平洋海岸水域，生长气候带热带、亚热带、暖温带、温带海域，因其体形较大、味道鲜美、生长迅速、适应性强等特点而被广泛养殖，在海鲜市场上有很高的商业价值。20世纪80年代初，中国南美白对虾养殖行业起步，20世纪80年代中期，引入南美白对虾的工作开始，通过引进南美白对虾的良种，改善虾的品质和生长速度。1990年末至2000年，中国南美白对虾养殖行业迎来了快速扩张的时期，养殖企业涌现，产业链逐步建立，成为中国水产养殖业的主要组成部分。2005年，养殖规模不断扩大，中国南美白对虾养殖业开始成为主要的出口水产品之一，近年来，随着全球对食品质量和可持续性的关注不断增加，中国南美白对虾行业继续面临挑战，也在努力通过技术创新和管理改进来适应市场需求。

二、市场政策

南美白对虾养殖属于水产养殖业，为加快推进水产养殖业的发展，国家及相关部门相继出台相关政策，为南美白对虾养殖行业发展提供良好的政策环境，2020年3月，农业农村部办公厅发布《关于实施2020年水产绿色健康养殖“五大行动”的通知》，指出：通过广泛开展“五大行动”，大力推广生态健康养殖模式，稳步推动水产养殖尾水治理，持续促进水产养殖用药减量，积极探索配合饲料替代幼杂鱼，因地制直试验推广水产新品种，示范推广一批符合水产绿色健康养殖发展要求的技术模式,建立各类示范推广主体,达到加快转变水产养殖方式、持续改善养殖生态环境、提升产业发展质量、全力推进水产养殖业绿色发展的主要工作目标。2021年1月，农业农村部发布《农业农村部关于加强水产养殖用投入品监管的通知》，指出：加强水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等投入品管理,依法打击生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药、饲料和词料添加剂等违法行为,保障养殖水产品质量安全，加快推进水产养殖业绿色发展。2021年5月，农业农村部办公厅发布《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》，指出：明确白名单制度适用范围，供有关监管者、使用者和社会公众等查询，加强执法监督，对监管中发现养殖过程使用白名单以外投入品或养殖水产品质量存在安全风险隐患的，依法发布相关信息。

三、产业链

南美白对虾行业上游主要包括养殖对虾所需的种苗、水产饲料、兽药等，下游行业主要为各类食品加工企业、餐饮机构、家庭及个人消费者等，随着全球经济的发展，人们生活水平及保健意识的提高，大部分国家政府着力完善食品保障政策，带动各国对对虾等水产品需求的增长。

南美白对虾行业上游主要包括种苗、水产饲料、兽药等，2022年中国南美对虾虾苗供给规模达138.9百亿尾，水产饲料产量达2526万吨，中国南美白对虾行业上游行业市场供给充足，能够充分满足下游对虾行业的需要。同时，上游行业产品差异程度较小，竞争较为充分，价格水平相对稳定，从而减小了南美白对虾行业的利润波动风险，对行业的发展起到积极作用。

相关报告：智研咨询发布的《中国南美白对虾行业市场发展前景及投资风险评估报告》

四、发展现状

南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，在中国、印度、印度尼西亚、厄瓜多尔、越南、泰国等国家和地区广泛养殖，近年来，随着越南、马来西亚等东南亚国家南美白对虾养殖市场的发展，促使全球南美白对虾产业规模持续扩大，2022年全球南美白对虾行业市场规模达263.1亿美元，预计2023年有望突破280亿美元，目前全球知名的种虾企业有SIS、夏威夷海洋研究所（OI）、KonaBay、高健康、关岛大学、泰国卜蜂（CP）、Molokai和印尼的环球，其中SIS是全球最大的南美白对虾种虾公司。

从国内市场来看，近年来中国南美白对虾养殖规模持续扩张，2021年中国南美白对虾海水养殖面积达178043公顷，2022年小幅减少，2022年中国南美白对虾海水养殖面积共计163396公顷，其中，山东南美白对虾海水养殖面积共计57913公顷，占全国南美白对虾海水养殖总面积的35.4%，全国排名第一，其次为广东和广西，养殖面积分别为41767公顷和22034公顷。

随着养殖技术的不断提升，中国南美白对虾不论产量还是质量都取得较大突破，2022年中国南美白对虾海水养殖产量达134.03万吨，其中，广东南美白对虾海水养殖产量完成558433吨，占全国南美白对虾海水养殖总产量的41.7%，全国排名第一，其次为广西和山东，产量分别完成305002吨和173376吨。2022年中国南美白对虾淡水养殖产量达75.84万吨，其中，广东南美白对虾淡水养殖产量完成242762吨，占全国南美白对虾淡水养殖总产量的32.0%，全国排名第一，其次为江苏和福建，产量分别完成129464吨和111248吨。

在产量增加的同时，市场需求也在持续增长，2022年中国南美白对虾销量达203.62万吨，销售均价为2.75万元/吨，市场规模达559.9亿元，未来，随着中国经济飞速发展，人们生活水平由“温饱”型向营养型、健康型的根本性转变，高蛋白、低脂肪的水产品日益成为广大城乡居民必不可少的副食品消费对象，对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，未来将继续受到光大消费者的欢迎，市场前景持续向好。

五、竞争格局

1、整体格局

中国南美白对虾行业内参与者众多，既有小型农户，也有大型养殖企业，如海南禄泰海洋生物科技有限公司、新荣腾种业有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东海威农业集团有限公司等，随着中国南美白对虾产量规模的扩大，近年来中国南美白对虾产业竞争日趋激烈，未来面对激烈的市场竞争，将会更加考验南美白对虾产业生产加工自动化水平、管理水平、产品研发水平、市场深度开发服务能力、供应链保障能力、综合水产品资源整合能力和资本整合能力等，未来，南美白对虾行业内企业需要高度重视供应链稳定性、产品标准化和品牌化、食材向食品的转变和产业思维向市场思维的转变等。由于形势发展的需要，中国南美白对虾养殖的各产业集团化趋势将明显加强，育苗、饲料、加工、冷藏、外贸等各个环节，将联合协同，提高竞争能力。

2、代表企业分析——国联水产

湛江国联水产开发股份有限公司(股票代码:300094)创建于2001年,是目前中国最大的水产品加工企业。公司以“为人类提供健康海洋食品”为使命,专注于水产食品领域精深发展,以水产食品研制为龙头,现已发展成为一家全球化、全产业链和全渠道的跨国企业集团。公司目前已经形成风味鱼系列、小龙虾系列、裹粉系列、快煮系列、火锅系列、米面系列等六大系列预制菜,受到消费者广泛欢迎。2022年国联水产营业总收入达51.14亿元，毛利润6.51亿元，毛利率为12.73%，从营收结构来看，2022年国联水产营业收入主要来源于水产食品，占比高达94.40%。

六、发展趋势

中国是世界上最大的对虾消费国之一，而南美白对虾因其味道鲜美深受消费者喜爱，随着人们对高蛋白、低脂肪的食品需求的增加，对虾作为一种优质的海产品，其市场需求仍然在持续增长，未来中国南美白对虾行业可能会继续投资于科技创新，采用智能化养殖技术，包括远程监控、大数据分析、人工智能等，以提高生产效率、降低成本，并更好地应对疾病和环境变化。此外，随着社会对环保和可持续发展的关注增加，养殖业可能更加注重减少环境影响、提高水质管理，采用更可持续的养殖实践，以满足可持续发展的需求。