凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶的历史悠久公元306年东晋道学医药家葛洪南来岭南,由于当时瘴疠流行,他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验,形成了汉族岭南文化底蕴深厚的凉茶,其配方、术语世代相传。
序列 | 公司名称 | 基本情况介绍 |
1 | 王老吉 ![]() | 清道光八年,即1828年,王泽邦在广州西关开设了一家风格别致的诊所,除郎中坐堂行医外,诊所大堂的案桌上还陈列着两个半人高的葫芦状大铜壶,壶边是一排青花粗瓷大碗。过往路人只要丢下几个铜钱,便可端起青瓷碗,从大铜壶内斟出一碗凉茶尽情享用,这就是今天人们熟知的王老吉凉茶。 清道光年间,广州爆发瘴疠,疫症蔓延。王老吉凉茶创始人王泽邦为挽救患者,不惜以身试药,研制出一种凉茶配方。这种凉茶不仅解除了乡民的病痛,也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。王泽邦从此声名大振,被道光皇帝召入皇宫,封为太医院院令。道光十七年(1837),王泽邦在广州开设凉茶店,命名为“王老吉”。 1840年,王老吉又将凉茶用料切碎打包出售,使顾客可以携带回家自行冲泡,与此同时王老吉的后人们也继承祖业分别在各地开设了王老吉的分店,并注册了葫芦状的王老吉商标,带着最早期的品牌效应,王老吉凉茶逐渐在两广、北京、上海等地相形开来。 王泽邦辞世后,凉茶业务由由王恒瑞和王恒辉继承祖业并继续经营。1956年公私合组“王老吉联合制药厂”,国家按照合营政策以购买方式承接广州王老吉所有生产资料。此后,曾先后改名广州中药九厂、羊城药厂。1992年11月,成立广州羊城药业股份有限公司。同年推出盒装“王老吉”及罐装“王老吉”凉茶。 1996年,广药集团正式成立,王老吉商标等无形资产按有关规定归广药集团持有。2000年,广药集团把红色罐装的王老吉凉茶授权到第三方经营。2004年,广州羊城药业股份有限公司更名为广州王老吉药业股份有限公司。 迄今为止,王老吉在全球58个国家和地区进行了王老吉商标的马德里和单一国家注册工作,王老吉品牌已走向国际。 |
2 | 加多宝 ![]() | 加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。 目前,加多宝旗下产品包括红色罐装、瓶装"加多宝"和"昆仑山天然雪山矿泉水"。 加多宝出品的正宗凉茶依据传统配方,采用上等本草材料配制,秉承传统的蒸煮工艺,经由现代科技提取本草精华、悉心调配而成;其内含菊 花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。现代科学研究表明:加多宝出品的正宗凉茶能预防上火,有益身体健康。 加多宝出品的正宗凉茶因其预防上火的作用和天然健康的特点越来越得到消费者青睐。当您尽情享受川湘菜、火锅、烧烤、薯条、汉堡等美食,或者尽情熬夜K歌、上网、看球,以及加班熬夜时,加多宝凉茶是您不可或缺的健康饮品。 1996年推出第一罐红色罐装凉茶,1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设 立生产基地。为配合开拓全国市场策略,集团先后在广东东莞、浙江绍兴、福建石狮、北京、青海、杭州、武汉成立生产基地,并有多处原材料生产基地。 目前,加多宝凉茶不仅在国内深受广大消费者喜爱,还远销东南亚和欧美国家。 |
3 | 和其正 ![]() | 和其正”是福建达利园集团生产的一个凉茶的名称,是中国凉茶行业的一支劲旅,一匹“黑马”,正与“王老吉”雄霸凉茶市场且并行天下,大有“带头大哥”之风。象征着凉茶文化,具有丰富的品牌内涵。现发展成铁罐和PET瓶装两种瓶型。 “和其正”产品的定位,除了具有“王老吉”的“喝了不上火”作用外,还有“熬夜伤神补元气”!陈道明手执“和其正”之扇的形象,风度翩翩,复古中道。 和其正,做人要大气“和其正”于折扇之上,匠心独运。中国人讲和气而“忍让谦和”,提倡和气而“以和为贵”;扇风时,扇(善)为美,合扇时,合(和)为贵;儒家尚正气,道家尚清气,佛家尚和气!“和其正”,“何其正”!何其正的味道,何其正的品牌,寓意深刻。 和其正凉茶根据民间传统配方,精选草本植物材料,采用现代科学方法精制而成,清火气、养元气、老少皆宜。 和其正所属的福建达利食品集团有限公司,始终秉承以科技为先导、以先进的现代化管理为依托、以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针,发展成为一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。 达利集团1989年9月创办了第一家生产厂,开始了励志和自强不息的创业历程,把企业逐步做大。1998年跨出省界,在成都开办第一家分公司,自此,达利集团从历史文化名城泉州出发,踏实而又坚定地向全国迈进,陆续在全国各地投资建厂,进入了发展的快车道。 |
4 | 邓老 ![]() | 邓老凉茶,根据广州中医药大学终身教授、国家级名老中医邓铁涛先生行医御药七十多年的历炼宝方研制。主要分为包装成品和现煲凉茶两大部分。包装成品有:罐装饮料、无糖颗粒、有糖颗粒、蜜炼膏和精华含片;现煲凉茶有:排毒茶、抗病毒茶、男人茶、女人茶、滋阴降火茶、解毒消暑茶、清热解表茶、五花祛湿茶、清热暗疮茶、健脾补肾茶、酸梅汤、罗汉果茶、清咽利喉茶、止咳化痰茶、菊花雪梨茶、参菊茶、润燥茶、清烟利喉茶、椰子汁等等。 广东邓老凉茶药业集团有限公司是一家集养生保健食品研发、生产、销售、连锁管理、健康服务于一体的健康管理集团公司。秉承“以大众健康为己任,不懈努力”的企业宗旨,锐意进取,不断创新,旨在为大众提供人人易得的贴身健康服务。 集团依托广州中医药大学强大的科研实力和深厚的中医学术底蕴,以国医大师邓铁涛教授70多年丰富中医理论为指导的科研团队的研发实力为保障,拥有9个国家非物质文化遗产保密配方;自建了10万亩国家GAP认证药业生产基地;成立了国内第一所“凉茶研究所”,针对现代环境特点、饮食特点及体质特点,研发适合现代人体质及改善健康的现代凉茶,以保障产品的安全性、有效性与适应性。 |
5 | 黄振龙 ![]() | 黄振龙凉茶由20世纪南粤一代草药大师黄振龙先生所创立,黄振龙祖籍广东三水,自小学习中医药理,研习各种中草药性,经过长期研制,他选用二十余种广东地道中草药为基本原料,精心配制出“28味癍痧凉茶”,并于上世纪30年代开始在三水地区悬壶济世,后来在肇庆开设多间凉茶铺。 上世纪五六十年代还没有电视机,“黄振龙凉茶店”卖广告就靠一张嘴。伙计们一边卖凉茶,一边高唱“饮番杯黄振龙癍痧凉茶,材料足,功效灵……”加上铺面的当眼处摆放了一对长寿老人公仔。 更特别的是向拉黄包车的车夫送赠印有《黄振龙凉茶》字样的外套,使广州城内”黄振龙凉茶“的广告随即满街跑。不久黄振龙凉茶的美名便街知巷闻,不胫而走了。 1945年抗战胜利,黄振龙正式在广州仁济路口北平酒店开设了第一家凉茶铺。 广州黄振龙凉茶有限公司由黄振龙老先生的传人――黄富强先生创办于1996年,在传承原有百年祖传精妙配伍的“黄振龙凉茶”秘方基础上,礼聘多名中医名家,优选最佳的天然中草药,结合岭南季节变化特征和人体需要,运用现代科技手段研发创新,开创传统凉茶运用现代工艺方式生产的先河。十八年来,公司改变传统经营模式,将家庭式经营旧模式改变为集研发、生产、物流配送、销售以及店铺连锁、零售服务于一体的新型连锁经营模式,并运用现代化的经营管理理念,为凉茶行业带来新的发展方向。 公司董事长黄富强先生在弘扬和推动凉茶文化方面不遗余力,身为广东省食品行业协会的副会长和凉茶分会的会长,黄富强先生首先发起了“保护凉茶,为凉茶正名”的活动,2005年他四处奔走、极力呼吁同行要团结和自律。在国家、省市有关部门以及行业协会的支持下,广东省食品文化遗产认定委员会于2005年8月29日公布,将凉茶认定为“广东省食品文化遗产”。2006年5月26日,黄振龙凉茶更被列为“国务院非物质文化遗产”凉茶秘方支撑企业之一。同时,黄振龙凉茶被行业和媒体评为“中国凉茶行业最具竞争力品牌”以及“最具投资价值特许品牌”。 |
6 | 潘高寿 ![]() | 广州白云山潘高寿药业股份有限公司始建于清光绪十六年(公元1890年),迄今已有124年的历史,是广药集团旗下广州药业(香港H股和上海A股上市企业)的核心企业之一,是以生产止咳化痰药著称的中成药生产企业。 公司坐落在广州市番禺区东升工业区,占地面积5万平方米,建筑面积8万平方米,绿化面积达80%。公司不仅拥有符合GMP标准的现代化厂房,从国外引进具有国际领先水平的自动生产线,还建立了一整套完善的质量保证体系。公司目前主要生产煎膏剂、口服溶液、胶囊剂、糖浆剂、合剂等剂型的包括呼吸系统、妇科、儿科、肿瘤辅助剂在内的各类名优产品40多个,其中全国首创的治咳川贝枇杷露、蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蜜炼川贝枇杷膏等为企业四大支柱产品,这四大支柱产品伴随着“潘高寿”跨越一个多世纪,经销海内外,深受消费者的信任和青睐。 “潘高寿”是国务院首批认定的“中华老字号”,其品牌价值在中国品牌研究院近年公布的“中国老字号品牌价值百强榜”中居全国第28位。“潘高寿中医药文化”、潘高寿凉茶保密处方和专业术语分别获得国家级非物质文化遗产,这使潘高寿公司成为我国医药界唯一拥有“双国遗”的单位。 |
7 | 清酷 ![]() | 集团在新加坡、美国、中国、印尼共拥有7家公司,集团旗下7大自主品牌,包括:SOFFELL(防蚊液)、SENSA COOLS清热酷(清热饮料)、VEGETA(营养饮料)、FORCE MAGIC(杀虫剂)、ANTIS(手部清洁液)、KISPRAY(3合1熨烫柔顺剂)、NATURADE(功能饮料),均在各自的细分市场中占据前列位置;其中,SENSACOOLS(香港名:清热酷)在香港的销售成绩尤为突出,自2003年上市至今已然成为香港清热第一品牌,月销售超过400万包。 清酷凉茶原来是来自于东南亚的知名日化企业-恩尼世集团,该公司在东南亚乃至全球范围内都拥有相当高的知名度, 企业实力在东南也地区也还是名列前茅。而清酷凉 茶也是恩尼世集团早年的出品,清酷的凉茶的前身名为“清热酷”, 创立于 1996 年,以其天 然的中草药改善人体的消化系统,可以缓解便秘、口腔溃疡和喉咙痛疼等症状,是香港清热 第一品牌,在香港月销售接近 400 万包,以袋装清热凉茶冲剂占有香港 75%的市场,创造 了香港地区的销售奇迹,在亚洲多个国家深受消费者欢迎。产品代言人容祖儿。 创始于1988年的Enesis Group(恩尼世集团)是一家国际知名的快消品企业。“SENSACOOL”作为集团旗下最具影响力的饮料品牌,以其中草药制剂能够补充人体能量的特性,在全球多个地区深受大众喜欢。广州市恩尼世贸易有限公司(简称“恩尼世中国”Enesis GZ)为Enesis Group旗下于中国大陆的全资子公司,现已将SENSACOOL品牌属下清凉饮料“清酷”系列于2011年4月向中国市场销售。 |
8 | 徐其修 ![]() | 英德市权祥凉茶有限公司成立于1997年,现拥有办公大楼、旅游度假村、中草药标本研究与种植基地,占地面积二万余亩,建筑面积一万多平方米,集产、供、销于一体的大型徐其修凉茶保健厂。 公司经过十多年创业,运用高科技的生产设备,凉茶保健厂成功生产出一系列徐其修凉茶产品,其中预包装产品有:凉茶糖、颗粒、袋泡、易拉罐;非预包装产品有:凉茶系列(药剂型、浓缩型、特效型)、龟苓膏系列等,现已以连锁店形式全面推向市场! 为了便于管理及业务拓展,于2003年成立了佛山市徐其修凉茶有限公司,接着又相继在广州、深圳、东莞、中山、惠州、肇庆、茂名、浙江(温州)等地成立了分公司,连锁分店如雨后春笋般地在全国各地蓬勃发展。 徐其修凉茶由于功效卓越,为广大群众所乐用且深受好评,同时又受到各大新闻媒体的高度关注并相继报道,被美誉为当今凉茶真正的——凉茶之王。 近年来,徐其修凉茶被国家级有关部门认定为“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”、“广东省食品文化遗产”、“国家级非物质文化遗产”、“中国守合同重信用企业”、“中华老字号”等荣誉,我们将珍惜这些来之不易的荣誉,继续拼搏,为创造更加辉煌的明天而奋斗! |
9 | 白云山 ![]() | 广州白云山和记黄埔中药有限公司(以下简称“白云山和黄”),由广药集团白云山制药股份有限公司与爱国商人李嘉诚先生旗下和记黄埔(中国)公司于2005年5月合资成立;其前身广州白云山中药厂成立于1988年5月。公司现有在编员工2802人,其中院士1人、国务院特殊津贴专家1人、博士10人、硕士66人,高级职称19人,工程技术人员占全部员工总数的53%。2012年,公司销售规模超20亿元,是华南地区最大的单体中药生产企业,是国家高新技术企业、国家创新型试点企业。 公司站在时代的前沿和行业的高度,以“教育、爱心、科技、创新、责任”十字方针为指南,以“中药现代化、中药国际化、中药大众化、中药科普化” 为使命,以经济效益为中心,内抓管理,外拓市场,实施“人才、品牌、科技”三大战略,形成了科技创新、责任营销、文化传承、人才工程、党建先进五大核心竞争优势。尤其是1999年以来,公司步入高速成长期,实现了跨越式发展。1999年—2012年企业规模扩大30倍,销售、回款、产值、利润四项指标保持30%以上增长。公司拥有九大剂型,140多个品种,主要产品有:板蓝根颗粒,复方丹参片,口炎清颗粒,消炎利胆片,六味地黄丸,穿心莲片,脑心清片,丹红化淤口服液,白云山凉茶,神农酒等。其中,口炎清颗粒、脑心清片、丹红化淤口服液是我司的独家产品。公司积极打造现代中药先锋企业,向大健康产业优势企业进军。 公司以企业现代中药研究院为核心,通过整合外部优势科技资源,着力完善国家、省、市三级科技创新平台的建设,大力加强核心技术开发和自主创新能力的建设。公司在全国率先设立具有长效激励机制的“自主创新基金”,首笔拨入经费3000万元;建成华南地区首家企业现代中药研究院,聘请中华医学会原会长钟南山院士、国家食品药品监督管理局原副局长任德权为名誉院长,聘任药代动力学专家刘昌孝院士任院长,国医大师邓铁涛、肖培根院士、李连达院士、陈可冀院士、姚开泰院士为顾问;成立广州市现代中药重点工程技术研究开发中心,并通过了省级企业技术中心认证;与钟南山院士合作共建呼吸疾病国家重点实验室;与刘昌孝等五院士携手发起我国首个“产学研联盟”。白云山和黄被国家科技部授予“中药现代化科技产业基地建设十周年优秀单位”称号,被认定为广东省“创新型企业”和“知识产权优势企业”,并设有博士后科研工作站。公司建立国内规模最大的板蓝根GAP药材基地和穿心莲、丹参、溪黄草药材GAP基地,并在全国首家通过国家GAP基地认证。白云山板蓝根抗病毒机理研究成为国家科技部首批中医药国际合作项目,白云山板蓝根颗粒成为首个获得全球最大卫生科研机构——美国国立卫生研究院(NIH)资助研究的中药产品。白云山和黄四项课题中标国家“重大新药创制”科技项目,成为广东省同时中标这一国家级重大专项课题最多的药企。由钟南山院士为带头人,成立国内首家中药抗病毒研究中心——白云山和黄中药抗病毒研究中心。与中国医科院药植所合作完成世界首个药用植物——丹参基因组框架图,白云山丹参片成首个基因中药。 |
10 | 沙溪 ![]() | 广东益和堂制药有限公司的前身为“沙溪凉茶”创始人黄汇父子经营的药铺“黄潮善堂”,距今约一百年历史。 公司生产的传统名药“沙溪凉茶”,(原称"伤寒圣药"、"伤寒药"、"沙溪伤寒茶"),对于治疗四时感冒、发热伤寒等病症的居家良药。大凡老广东和老华侨鲜有不知沙溪凉茶的。沙溪凉茶不但可以治病,也可作为夏季的清凉饮料,具有消暑散热、生津止渴的保健作用。 公司一向以来,十分重视产品质量,生产过程实行全面质量管理,设立了质量管理机构和三级质量管理网络,配备先进的紫外分光光度计和高效液相色谱仪等产品质量检测仪器,使产品质量得到保障。先后有沙溪凉茶、金菊五花茶冲剂、板蓝根冲剂、金鸡冲剂,感冒退热冲剂、牛黄解毒片,金鸡片等7个产品荣获广东省优质产品称号。 养血生发胶囊、金鸡片、金鸡冲剂、排石冲剂、鼻咽清毒剂、骨仙片、滋肾宁神丸、沙溪凉茶沙溪凉茶冲剂九个产品获准为国家中药保护品种。 多年来、全力推行现代化管理、向管理要效益,并不断开发新产品,98年“润肠宁神膏”经卫生部批准为“国家三类新药”。 |
资料来源:产业信息网整理
凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶,凉茶又一般指具有清热、下火功效的,一般人都可以喝的中药。凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉,热着喝效果更好。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。凉茶本是广东人的最爱,自古以来,广东人喝凉茶就喝出了名。
凉茶具有独特的汉族文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外;“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ,与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;“岭南药谷”因坐落在岭南仙山罗浮山脚,自有草药种植基地,秉承道家凉茶创始人葛洪传承地道配方而享誉岭南。名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸,远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来,已有数百年历史。“文革”中,凉茶文化虽遭到了严重破坏,不仅凉茶铺关门,有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几,但其在港、澳地区仍经久不衰。岭南药谷、加多宝、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等21个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应,使其成为世界饮料的一匹“黑马”。2006年,凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨,销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天,作为中华药茶文化的组成部分,保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类
一、清热解毒茶 主要适合内热,火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶 主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶 特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等,饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶 其针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,饮料型的有“邓老凉茶”等。适饮于夏季。
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相关市场调查报告:《2015-2020年中国凉茶市场分析预测及战略咨询报告》


2025-2031年中国凉茶行业市场需求分析及投资方向研究报告
《2025-2031年中国凉茶行业市场需求分析及投资方向研究报告》共十四章,包含2025-2031年中国凉茶行业投资分析与风险规避,2025-2031年中国凉茶行业盈利模式与投资战略规划分析,研究结论及建议等内容。



