2014年中国烹饪炊具十大品牌企业排名（图）

烹饪炊具 2014-08-14 03:11

“安全、健康、节能、绿色、环保”等已经成为备受消费者广泛关注和未来发展的主流。

烹饪炊具属五金制品行业的日用五金类，中国的五金制品工业具有悠久的生产历史和比较雄厚的实力，是中国轻工业重要组成部分。烹饪炊具主要包括压力锅、炒锅、汤锅、奶锅、煎锅、蒸锅等。

序号	公司名称	基本情况介绍
1	苏泊尔SUPOR	苏泊尔，国内压力锅行业先驱品牌。创业伊始，苏泊尔就推出高品质压力锅产品，一举成为行业标准的起草者和最早执行者。依靠品质立身与技术创新，苏泊尔迅速成长为中国压力锅行业第一品牌，并凭借五次压力锅技术革新，成为中国压力锅行业发展的“风向标”。2002年苏泊尔荣获“中国驰名商标”；2004年被中国轻工总会誉为“中国压力锅第一品牌”；2008年入选“中国500最具价格品牌”；部分炊具产品还获得"中国名牌产品”、“中国乡镇企业名牌产品”等称号…… 在中国，炊具有品牌的概念，自苏泊尔开始。苏泊尔自行研制开发出压力锅、不锈钢炊具、铝制品、电炊具等六大类450多种规格产品，品种及数量在业内均名列前茅。主导产品——“苏泊尔”系列压力锅及其他一些产品于行业内率先通过IS09002质量管理体系认证、美国UL安全认证、德国GS认证、日本SG认证及中国国家强制性产品3C认证；在我国，按GB／T 24001-1996《环境管理体系规范及使用指南》标准和GB／T 28001-2001《职业健康安全管理体系规范》，获得这两个体系认证的企业本身就不多，而浙江苏泊尔炊具股份有限公司是国内行业中首家、到目前止也是唯一一家通过质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证这三项管理体系认证的企业。到2004年，“苏泊尔”品牌压力锅市场占有率已经连续五年位居第一，其中，2003年为47.04%，先后被评为浙江省名牌、浙江省著名商标；2004年8月25日，中国名牌战略推进委员会刚发布2004年“中国名牌产品”名单，其中“苏泊尔”牌压力锅、不粘锅榜上有名。据权威机构2002年的咨询调查，苏泊尔品牌知名度达82%，品牌美誉度达71%。
2	爱仕达ASD	爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。公司注册资本12800万元，占地面积80万平方米，员工6000人，2007年实现销售收入20亿元。集团主要控股子公司——浙江爱仕达电器股份有限公司位于浙江省温岭市，以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力做绿色厨房的倡导者。公司炊具制造能力居世界前列，产品国内市场占有率名列前茅，产品畅销世界50个国家和地区，出口额居国内同行业首位。公司在炊具和厨房小家电制造技术和加工制造能力上处于国内领先、国际先进水平。公司是浙江省高新技术企业、浙江省重点培育和发展的出口名牌企业。2004年爱仕达商标被国家工商总局认定为中国驰名商标，据中国品牌研究院评估，爱仕达品牌进入中国100最具价值驰名商标排行榜。公司为海关总署进出口“红名单”企业，中国机电产品进出口商会推荐出口品牌中炊具行业唯一上榜品牌。
3	双喜	珠海双喜电器有限公司（以下简称双喜电器）源于1956年。1964年生产研制出中国第一口压力锅，从此填补了国内炊具市场的空白。经过半个多世纪的发展，现已成为一家集团化公司。以生产五金炊具、电炊具为主业，旗下拥有“双喜”覆盖压力锅、炒锅、电压力锅、电饭锅等150多个品种，450多个规格的单品。共同构成了集原材料供应、产品生产、产品销售、售后服务一条龙的炊具产业，是全国最大的炊具生产基地之一。双喜电器新工业园位于珠海，占地92600平方米。拥有压力锅、电压力锅、电饭锅、不锈钢制品、铝板材加工五大生产线，其中电压力锅生产线3条，年产能300万，压力锅生产线4条，年产能450万，电饭锅生产线3条，年产能300万口。预计在2010年，电压力锅年产量、电饭锅年产量将达到“450万”口，年产值预测超过20亿元。
4	双立人Zwilling	公元1731年6月13日，时值西历双子星座，Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立了双立人品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。如今，双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，使您在生活的每个角落感受到双立人赋予生活的品质与美感，使得双立人世世代代的使用者在心理上越来越认同品牌所创造出的价值感。双立人公司一直秉承着用创新科技制作高品质产品，并且为顾客提供优质的服务。德国双立人勇敢摆脱成功刀具公司、成功不锈钢锅具公司的自我记载，向自己构造的摩登厨房迈进，创造快乐厨房体验。
5	爱妻AICHEN	浙江爱妻集团始创于1992年，企业员工1000余人，2011年总产值逾8亿元人民币。辖有浙江爱妻电器有限公司、广东中山分公司、宁波希拉里炊具有限公司、宁波吉时达置业有限公司、宁波爱妻销售有限公司五家全资子公司，目前集团涉及产业包括炊具、小家电、压延铝片、进出口贸易、房地产等多个领域。浙江爱妻电器有限公司是专业研发、生产、销售中高档炊具、生活小家电产品的现代化大型企业，同时也是国内规模最大压力锅生产企业之一，公司拥有雄厚的技术力量和一流的产品生产线，具有完善的产品检测手段和售后服务体系。公司已通过ISO 9001:2008质量体系认证和压力锅产品QS认证，为压力锅国家标准拟订单位之一。电器产品全部符合3C国家强制性认证要求，并先后获得德国GS、TUV安全标准证书，美国UL安全认证，香港标准及检定中心授予的英国BS1746:1987安全证书。作为中国五金制品行业协会理事成员，公司严格执行国家质量标准，被国内贸易局评为“质量示范单位”、“浙江省管理示范型企业”，产品被评为 “全国消费者信得过产品”、“浙江省名牌产品”等，爱妻商标被评为 “浙江省著名商标”。公司拥有自有知识产权的产品专利83项，其中发明专利6项，为“宁波专利示范企业”。
6	顺发	广东顺发五金制品有限公司是外商独资，集科、工、贸为一体的科技先导型企业，创建于1993年元月，占地面积56800平方米，厂房面积38000平方米，拥有职工800多人。公司引进进口先进的真空、印花、打底机等设备专业从事不锈钢真空杯、纳米杯、六保险打底不锈钢压力锅等各类厨餐具等500多个品种的生产及开发，销售网络及客户服务中心遍布国内各主要城市。产品拥有多项专利，获得多种荣誉，质量优秀、设计时尚，远销欧洲、北美、东南亚及中东等国家和地区。公司的生产基地位于广东潮安县彩塘彩里路中段岭头工业区。公司经过十几年来跨越式的发展，旗下“顺发牌”系列产品已成为潮安县彩塘最具影响力品牌，亦为国内知名品牌之一。公司本着“以人为本、科技兴厂”的经营宗旨，巨资外引人才、内训员工，不断地发展壮大。
7	菲仕乐Fissler	始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
8	福腾宝WMF	福腾宝WMF是德国最著名的厨房餐桌用品品牌，以高品质和种类齐全著称，自1853年以来，WMF就致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭与社会餐饮领域，并享誉全球。精鸟金属制品贸易（上海）有限公司成立于2005年6月1日，是德国WMF酒店用品在中国唯一一家全资子公司。精鸟金属制品贸易（上海）有限公司的前身是德国符腾堡金属制品股份公司上海办事处。德国符腾堡金属制品股份公司上海办事处成立于1992年，是一家以供应中高档酒店的设备、项目配套及餐饮用品为主营业务的现代型企业。
9	顺达	广东顺达金属实业有限公司是粤东地区起步最早、规模最大的不锈钢器皿研发、生产厂家，企业通过二十多年的创业发展，已先生获得了“全国守信用重合同企业”等荣誉称号，为本市唯一一家同时荣获四个国家级荣誉的企业。“顺达”牌不锈钢压力锅更是在国家统计局每年一次的行业销售量统计中连续八年名列第一。生产符合国际标准高质量的名牌产品是“顺达人”为之奋斗的目标。目前企业拥有建筑面积达15万多平方米的现代化厂房；拥有一大批稳定和经验丰富的管理及技术人才；专门成立产品研发中心，在现有模具生产基础上，引入计算机辅助设计、辅助制造（CAD＆CAM），积累了丰富的深拉伸、多类型涨形、精密成形等方面的经验。近年来，公司投资近千万元引进具有国际先进水平的生产设备和生产流水线，通过企业信息化管理，实现从原材料进厂到项目设计、模具开发、产品生产一条龙作业。企业现有产品包括不锈钢压力锅、厨具、电热器具等二十大系列、三百多个规格品种、在北京、上海、广州、成都等二十多个省会城市设有营销和售后服务机构，产品大量远销日本、韩国、美国、欧洲、东南亚及我国香港和台湾地区。
10	创生	广东创生不锈钢制品有限公司是中国“不锈钢之乡”彩塘镇最具规模和影响力的龙头企业。作为不锈钢行业的明星企业，公司环境优雅，园林式的现代化厂房占地面积近5.5万平方米，先进的全套流水线生产设备150台套，年产量达5000吨。公司专业研发、生产、销售不锈钢厨餐具已近20年历史，现有员工近千人，其中高级工程师和中级职称的各类专业技术管理人才约一百余人，公司拥有实用新型和外观设计专利近20项。 2003年公司通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证，同年成功进入广东省高新技术企业的行列，2005年公司荣获“国家免检产品”、“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等称号，2007年通过ISO14000环境管理体系、OHSAS18000职业健康与安全管理体系认证。公司的主导产品不锈钢压力锅、不锈钢复合底高锅以及不锈纲弧形复合底锅凭外观典雅、性能佳、质量稳定而享誉国内外市场。公司自2000年获得自营进出口权以来，产品已远销欧美、中东、非洲、东南亚、港澳台等国家和地区，品牌“CHARMS”2004年6月成功在德国注册，成为国内不锈钢制品行业首个在“全球不锈钢制造王国”注册自主品牌的企业。公司已在全国建立了25个办事处，650多个销售专柜，北京、上海、沈阳、西安、青岛、杭州、广州、厦门、乌鲁木齐等大中城市销售业绩逐年攀升，2008年8月被中轻产品保障中心授予“不锈钢系列产品质量公证品牌”。公司拥有比较完善的售后服务体系，公司营销中心特设售后服务部，开通24小时售后服务热线，在华北、东北、西南、西北、华东、华南六大区域设置了完善的服务网点。

资料来源：产业信息网整理

国内炊具行业在过去10年快速增长，高中低端炊具品牌和产品都获得了良好发展，产品制造工艺和品质也在不断创新和提升，不断满足消费者日益增长的品质与性能的要求，行业整体的竞争力得到了大幅加强，内销和外贸市场均获得了长足进步。

但近两年由于原材料、劳动力成本及渠道费用等大幅上升，对炊具企业的生存与发展造成了较大的压力。另一方面，消费升级与三四级市场前景看好，炊具行业增长空间依然较大。

炊具市场概况

目前国内炊具行业企业约有1300多家。经过20多年的发展，国内炊具行业已逐渐成熟，整体年均增长率在8%左右。市场呈现二元化结构，城市市场成熟，竞争相对激烈，品牌集中度较高，以苏泊尔和爱仕达为主的行业领军品牌占据了主要市场，主要增长来源于更新换代与新产品，因而整体增长速度较为缓慢；城镇和农村市场产品价格较为低廉，品牌分散，以二三线品牌为主，但由于这个市场的家庭数量远远超过城市市场，因此市场潜力巨大。在竞争方面，国内烹饪炊具行业正在经历由数量增长到质量提高，由价格竞争到产品竞争、服务品质竞争及企业整体实力竞争的演变。

中国加入WTO后，国内市场国际化的趋势越来越明显。据有关统计数据及业内人士估计，2009年中国烹饪炊具产品产值约325-345亿，其中国内市场约95-110亿，约占30%左右，出口产值约210-230亿，约占70%左右。

从炊具材质的消费偏好上看，西方国家消费者主要以不锈钢和铝为主，根据有关数据显示，不锈钢材质炊具约占43%，铝材质炊具约占45%，其他材质炊具占12%。但铁材质品类炊具由于其使用轻便及良好的导热性能正逐步被消费者所青睐，并逐年在扩大份额，预计未来5年内，铁材质的份额将会占到15%左右。

炊具行业面临多重压力

1）劳动力成本快速上升

根据从国家统计局获得的数据，即使在扣除通货膨胀因素之后，中国的农民工劳动力价格在2009年上升了15%-20%，2010年继续保持了快速增长，而且这个势头在未来还会进一步加剧。

一方面，各种居民基本生活支出如水、电、交通等大幅增长，直接抬高了员工维持生活方面的刚性支出。另一方面，通货膨胀加剧，导致居民在衣食住行各个方面的物价快速上升，个人实际可支配收入下降。这些都推动了劳动力成本的持续上升。

2）渠道费用大幅增长

随着各大零售卖场（包括国际性卖场与国内卖场）在国内不断扩张，一方面他们需要供应商派驻更多的终端人员来为其门店进行服务，导致供应商承担日益增加的终端人员费用；另一方面为了维持门店营业成本，必然不断要求供应商承担更多的卖场费用。

3）品牌宣传与推广成本大幅上升

随着消费水平的提高，消费者越来越青睐于购买知名品牌的产品，同时产品更新换代日益加快，企业也需要通过大量的推广和宣传让消费者快速了解产品的核心卖点。但具有一定实力和影响力的线上与线下媒体资源有限，因而近几年各个行业的企业都纷纷加大了对于媒体资源的抢夺，从而导致媒体资源价格快速上涨。

4）原材料价格持续攀升

镍、铬是不锈钢的重要原材料，以金属镍为例，曾经从每吨1万美元快速上升到5万多美元，导致国内不锈钢价格从16000元/吨涨至43600元/吨。虽然受全球金融危机影响在2009年不锈钢价格回落到20000元/吨左右，但是随着经济好转，未来不锈钢价格仍然会呈走高趋势，近期达到了27000元/吨。

金属铝价格因生产过程中消耗大量电力，而电价在上升，且中国等地的需求将吸收过剩供应，在2009年初回落至低点后，目前铝价已经急剧上涨到17700元/吨以上，预计未来仍将可能继续上行。

5）人民币汇率加速升值

人民币对美元汇率从汇改前的8.27到目前的6.45，累计升值22%，且随着中国不断发展及在国际地位上升，人民币有望继续升值。人民币大幅升值一方面直接扣减了企业利润，另一方面国际竞争力也受到严重影响。

在此背景下，炊具企业已开始在报价中考虑汇率因素,希望能把人民币升值带来的压力，逐步释放到客户及市场；同时，利用远期结汇等对冲工具来降低人民币升值的影响，但升值带来的不利影响不可能全部消除。

6）炊具企业的资金与技术要求压力增加

随着社会的不断进步及消费能力的提高，消费者越来越关注炊具的美观、实用与健康等因素，这就对炊具企业在资金和技术方面提出了更高的要求。这一方面体现在炊具产品材质档次的迅速提高，从过去传统的铸铁炊具、铸铝炊具发展到不锈钢炊具、不粘铝炊具及复合片材炊具；炊具品类也从原有较为单一的压力锅、炒锅品类发展到更多的品类，这就意味着企业需要更多的资金投入。另一方面炊具产品加工工艺也正在发生重大变化，如抛光自动线、冲压加工工艺和设备、表面处理工艺和设备以及包装自动线等，同样也需要大量的技术研究和设备投资。

机遇与压力同在

1）今后国内炊具市场需求空间依然较大

随着中国城镇家庭数量上升和中产阶层增加，将使人们的消费能力进一步扩大，从而对炊具品类的质量与功能提出新的要求，给炊具行业带来较大的增长空间。

目前国家对保障性住房的政策支持与工程建设的加速推进，也将会给炊具市场带来较大的需求机会，2011年国家将完成1000万套保障性住房的开工，而这批保障性住房的交付使用预计在2年内有望给炊具行业带来15个亿左右的需求。

同时随着饮食文化的日益发展及消费者对厨房烹饪生活要求的提高，消费者除了追求高品质、品牌化的炊具以外，对厨房用具（如刀具、铲勺、厨房工具等）的需求也越来越讲究，他们也希望拥有具有品牌的厨房用具，所以未来厨房用具品类的需求空间会越来越大，发展潜力较大。

2）中国正逐步成为全球五金炊具的加工基地

由于烹饪炊具属于具有一定技术含量的劳动密集型行业，并且中国炊具加工工艺与产品品质已接近并达到国际水平，因此国际炊具大牌企业有的将其加工基地转移到中国，有的在中国OEM定牌加工，有的直接到中国市场采购。据有关统计，近几年在中国的炊具采购量正以年均30％的速度增长。因此，国际市场需求的增加也将为国内炊具企业注入巨大的活力和生机。

创新点已可预期

1、铝与不锈钢复合材质炊具前景看好

近年来，在美、欧等发达国家和地区，逐渐开始流行一种复合片材炊具制品，该类产品采用不锈钢-铝复合片材制成，有两层复合片材制品（不锈钢-铝）和三层复合片材制品（不锈钢-铝-不锈钢）之分，这种复合片材炊具结合了不锈钢和铝两种技术材料的优点，不锈钢导热性问题已经得到较好解决，一经推出后很快在发达国家市场打开了局面，占领了较高的市场份额，利润极为丰厚。

2、炊电结合将会是烹饪炊具的新亮点

“安全、健康、节能、绿色、环保”等已经成为备受消费者广泛关注和未来发展的主流。厨房水、电、气等配套设施的改善，电炊具微电脑控制技术应用日臻成熟，外观精美的电炊具的发展也已逐渐成为烹饪炊具行业的新亮点。从整体上看，目前国内家庭厨房中电炊具市场尚处于发展阶段，农村市场则处于刚起步阶段。因此，炊具产品的电器化、自动化、智能化、美观化将是炊具行业的又一发展趋势，由此带来的功能化也正在趋向于能为人们的健康、便捷提供更多帮助。

3、中国炊具行业在今后几年仍具有国际竞争优势

1）巴西受汇率持续升值、劳动力成本居高不下以及缺乏税收支持等的影响，巴西炊具制造竞争力和出口竞争力呈恶化态势；

2）印度受低效的官僚体制、落后的基础设施、严格的劳工制度以及高昂的税赋影响，印度炊具制造竞争力和出口竞争力较低，基本没有出口OEM产品；

3）印尼的高工资、劳动法规保护及劳动生产率低制约了炊具行业国际竞争力，虽然印尼炊具制造业规模较大，也有一定的出口，但对中国炊具制造的威胁不大，中国制造的产品在印尼流行说明了这一情况；

4）越南具备一定的竞争力，主要是越南货币在持续小幅贬值、出口产品增值税返还以及生产制造的优惠政策，但受基础设施、配套以及劳动生产率等的制约，目前越南炊具制造还不足以同中国抗衡。

国内炊具行业企业的未来战略

1）利用品牌提升产品附加值，提升竞争力

炊具消费者对于品质的要求必然转化成对企业品牌形象的要求；而日益增加的成本要求炊具企业必须提高产品附加值，这也与企业品牌形象息息相关。同时品牌也是企业与商业渠道议价的重要筹码，目前在城市市场品牌集中度已相对较高，未来城镇和农村市场也将面临品牌洗牌。因此企业必须加强品牌建设，提升企业竞争力。

2）通过技术创新提升行业竞争力，并加强知识产权保护

传统的低成本扩张发展模式已面临越来越大的生存压力，需要向技术创新、提高技术含量的方向转变。炊具行业是传统行业，更需要变革、创新。作为行业的领军企业苏泊尔多年来不遗余力的加大技术方面的投入，在深入研究中国的烹饪饮食文化的基础上，对不同材质和功能的烹饪炊具进行创新，提出“营养健康、环保节能”等理念，为消费者提供了满足各种需求的创新产品。同时，他们更关注自主知识产权的保护，通过知识产权保护强化公司的产品差异化战略，增强公司的核心竞争力。这也是目前行业大多数企业的发展趋势。

3）推进行业标准的制定，提升产品品质

近年来，一些产品的行业标准的技术水平相对落后，有些发展较快的产品没有相应的标准可依，导致了类似无油烟锅事件的发生，损害了消费者的利益。为此，行业内也在积极提升产品品质，许多企业大力配合主管部门共同参加行业标准和国家标准的起草和修订工作。作为全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会的成员，苏泊尔积极参加国家和行业标准的制定工作。目前，参加起草的标准有《家用电磁炉适用锅》、《不锈钢器皿》、《无油烟炒锅》、《家用钢制锅具》、《餐饮具质量安全控制规范》、《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能通用要求》、《食品安全国家标准不锈钢制品》、《食品安全国家标准容器内壁聚四氟乙烯涂料》等标准。

4）提升劳动生产率，实施成本领先战略

随着国内劳动力成本的不断上升，低附加值、低效率的企业都将面临被淘汰的风险。炊具行业与其他行业相比，在附加值和效率方面都是偏低的，因此炊具企业应更关注劳动生产率提升来保证自身的竞争力。通过不断提升企业的劳动生产率，通过规模效应，降低劳动力成本在总成本中的比重，从而避免劳动力成本上升对企业产生的不利影响。

烹饪炊具作为人们日常生活必需品，市场周期性影响相对较小，国内市场增长稳定，同时国际市场需求仍在增加，我国炊具行业前景广阔。同时我们也要清醒的看到，炊具行业也正在面临越来越复杂的各种形势，这对炊具企业提出了新的要求。中国炊具企业只有不断战胜挑战，把握机遇，才能真正实现跨越，实现可持续发展。

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