香菇
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![2023年中国香菇行业现状分析：产量稳步增长，深加工产品发展潜力巨大[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中国香菇行业现状分析：产量稳步增长，深加工产品发展潜力巨大[图]
具体来看，2022年我国香菇行业市场规模约为1044.82亿元，同比增长10.9%。其中鲜食领域占比约为84.39%，加工领域占比约为15.61%。
智研观点
2023-08-21
![2022年中国香菇产量、交易量及进出口情况分析[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中国香菇产量、交易量及进出口情况分析[图]
2021年中国干香菇出口数量为53476226千克，同比下降9.2%；中国鲜或冷藏的香菇出口数量为18474786千克，同比增长7.9%。
智研观点
2022-11-25
![2020年香菇产业发展现状分析：香菇种植业发展迅速，深加工领域有待进一步开发[图]](http://img.chyxx.com/2022/01/R54386ALC1_m.png?x-oss-process=style/w320)
2020年香菇产业发展现状分析：香菇种植业发展迅速，深加工领域有待进一步开发[图]
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，在我国栽培历史已有800多年。
智研观点
2022-01-14
![2020年中国香菇市场将继续扩大，香菇是食用菌产量最大的品种[图]](http://img.chyxx.com/2020/12/20201230133447.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中国香菇市场将继续扩大，香菇是食用菌产量最大的品种[图]
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。随着人们生活水平的提高，香菇食品、药品、保健品等制品将日益受到人们的重视和青睐。香菇为中国食用菌产量最多的品种，2019年中国香菇产量为1115.94万吨，较2018年的1043.22万吨同比增长6.97%，占全国食用菌产量的28.37%。
智研观点
2020-12-30
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