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具体来看，2022年我国香菇行业市场规模约为1044.82亿元，同比增长10.9%。其中鲜食领域占比约为84.39%，加工领域占比约为15.61%。

智研观点 2023-08-21

根据农业农村部数据统计可知：2023年第10周全国香菇平均批发价为12.32元/公斤，同比增加6.21%，环比增加0.98%，近一年全国香菇平均批发价最高达到13.17元/公斤，批发价最低也要11.32元/公斤。

数据监测 2023-03-11

根据农业农村部数据统计可知：2023年第6周全国香菇平均批发价为12.96元/公斤，同比增加8.36%，环比下跌1.59%，近一年全国香菇平均批发价最高达到13.17元/公斤，批发价最低也要11.32元/公斤。

数据监测 2023-02-08

2021年中国干香菇出口数量为53476226千克，同比下降9.2%；中国鲜或冷藏的香菇出口数量为18474786千克，同比增长7.9%。

智研观点 2022-11-25

2022年第44周全国香菇平均批发价为12.06元/公斤，同比增加2.03%，环比下跌3.75%，2022年全国香菇平均批发价最高达到12.98元/公斤，批发价最低也要10.66元/公斤。

数据监测 2022-11-02

2022年第43周全国香菇平均批发价为12.53元/公斤，同比增加4.33%，环比增加1.87%，2022年全国香菇平均批发价最高达到12.98元/公斤，批发价最低也要10.66元/公斤。

数据监测 2022-10-26

2022年第42周全国香菇平均批发价为12.3元/公斤，同比增加3.45%，环比增加1.15%，2022年全国香菇平均批发价最高达到12.98元/公斤，批发价最低也要10.66元/公斤。

数据监测 2022-10-19

2022年第41周全国香菇平均批发价为12.16元/公斤，同比增加5.83%，环比下跌2.56%，2022年全国香菇平均批发价最高达到12.98元/公斤，批发价最低也要10.66元/公斤。

数据监测 2022-10-12

2022年第39周全国香菇平均批发价为12.39元/公斤，同比增加9.26%，环比下跌1.04%，2022年全国香菇平均批发价最高达到12.98元/公斤，批发价最低也要10.66元/公斤。

数据监测 2022-09-28

2022年第38周全国香菇平均批发价为12.52元/公斤，同比增加10.41%，环比下跌3.4%，2022年全国香菇平均批发价最高达到12.98元/公斤，批发价最低也要10.66元/公斤。

数据监测 2022-09-21

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