牛肉智研观点_智研咨询

2023年中国牛肉行业发展概况：生活水平日益提高，行业需求持续增长，发展前景广阔[图]

目前，我国人均消费与世界年人均牛肉消费相比，还存在一定的差距，牛肉需求有较大的上升空间，2022年我国牛肉人均消费量约为6.99千克，整体呈上升趋势。2022年我国牛肉市场规模约为8644.9亿元，同比增长7.47%，2015年到2022年复合增长率约为10.87%。

智研观点 2023-11-23

2022年中国牛肉市场供需现状及进出口贸易分析：需求量持续上涨 [图]

2022年，中国牛肉产量为718.00万吨，同比增长2.94%，牛肉需求量为986.93万吨，同比增长6.03%，牛肉进口量为268.94万吨，同比增长15.30%，进口金额为177.57亿美元，同比增长42.19%。

智研观点 2023-04-18

2021年全球活牛及牛肉市场供需分析：活牛屠宰量同比增长1.6%，牛肉产量同比增长0.8%[图]

2021年全球活牛供应量为1299359千头，同比增长1.1%；全球活牛屠宰量为238198千头，同比增长1.6%；2021年全球牛肉产量为58117千吨，同比增长0.8%；全球牛肉消费量为55994千吨，同比下降0.1%。

智研观点 2022-03-25

2021年中国牛肉市场供需现状、进出口贸易及价格走势分析[图]

改革开放以来，中国牛肉产业迅速发展，已成为全球牛肉第三大生产国，近年来中国牛肉产量逐年攀升，2021年中国牛肉产量达698万吨，较2020年增加了25.6万吨，同比增长3.80%。

智研观点 2022-02-03

2020年全球牛肉产量、需求量及进出口现状印度、巴西牛存栏量遥遥领先[图]

2020年全球牛出栏量为293571千头。其中印度牛出栏量排在全球首位，达6940万头；其次是巴西，达5150万头。

智研观点 2021-07-21

2020年中国牛肉进出口贸易格局分析及牛肉市场供需现状统计[图]

近两年来，受国内猪肉市场影响，我国牛肉消费需求大增，但受生产规模、种牛以及繁殖周期等因素限制，我国的牛肉产量增长较为缓慢，进口大幅增长，牛肉对外依存度不断上升，2020年我国牛肉产量达到了672.00万吨，进口量大幅上升至211.83万吨，出口量仅为0.01万吨，需求量上升至883.83万吨。

智研观点 2021-07-21

2020年中国牛肉产量、需求量、进出口贸易及价格走势分析[图]

牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

智研观点 2021-01-27

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