近年来，我国变性淀粉行业取得了显著的发展，市场规模逐年扩大，技术水平不断提升。随着经济增长、工业产品规模不断扩大，变性淀粉产量也呈持续增长趋势。根据中国淀粉工业协会统计数据，2022年变性淀粉产量为194.38万吨，比上年增加11.73万吨，增幅6.42%。预计未来几年内，变性淀粉市场仍将保持强劲增长。未来，我国变性淀粉行业将朝着规模化、产品多元化、品质高端化发展。
