一、农业产值
农业总产值是一定时期（通常为一年）内以货币形式表现的农、林、牧、渔业全部产品的总量。反映农业生产总规模和总成果。计算方法是：按农林牧渔业产品及其副产品的产量分别乘以各自单位产品价格求得；少数生产周期较长，当年没有产品或产品产量不易统计的，采用间接方法匡算其产值;最后将四业产品产值加总。2021上半年中国农业总产值为22348.1亿元。
2015-2021年上半年中国农业总产值
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
二、 蔬菜产量
智研咨询发布的《2021-2027年中国蔬菜行业市场供需规模及投资前景预测报告》数据显示：蔬菜指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。随着人们生活水平的提高，人们对蔬菜的需求日益提高。2020年中国蔬菜产量为74912.9万吨，同比增长3.9%。
2015-2020年中国蔬菜产量及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。其中2020年中国蔬菜产量最多地区为河南省7612.4万吨；其次是江苏省蔬菜产量为5728.1万吨。
2020年中国蔬菜产量前十地区 
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
三、 蔬菜进出口现状
蔬菜产业是我国优势特色种植业之一，2021上半年中国蔬菜进口金额为6.4亿美元，同比下降1.9%；中国蔬菜出口金额为70.2亿美元，同比增长22.2%。
2015-2021上半年中国蔬菜进出口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
我国为蔬菜出口大国之一，据中国海关数据，2021上半年中国蔬菜出口数量为406万吨，同比下降7.7%。
2015-2021上半年中国蔬菜出口数量及增速
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中，2021上半年中国鲜或冷藏蔬菜出口数量为255万吨，同比下降8%；中国鲜或冷藏蔬菜出口金额为1679733万元，同比增长4.5%。
2015-2021上半年中国鲜或冷藏蔬菜出口数量及金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2023-2029年中国蔬菜行业竞争现状及市场前景趋势报告
《2023-2029年中国蔬菜行业竞争现状及市场前景趋势报告》共十二章，包含2018-2022年中国蔬菜行业贸易情况分析，2018-2022年中国蔬菜主要省份市场发展分析，中国蔬菜产业发展趋势预测等内容。
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