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2020年全球方便面消费量为1165.6亿份，中国消费量占比达39.76%[图]

方便面 文争 文争 2021-06-11 05:33 来源：智研咨询

    一、产业链

    方便面具有方便、快捷、安全、价廉等优点。是以小麦粉、玉米粉、荞麦粉、大米粉等为主要原料，添加或者不添加辅料，经处理后得到的一种用热水冲泡就能食用的食品。方便面主要包括油炸方便面和非油炸方便面。

方便面产业链

资料来源：智研咨询整理

    二、消费量

    根据世界方便面协会数据：全球方便面消费量不断增加，2019年全球方便面消费量为1064.2亿份，较上年同比增长2.70%；2020年全球方便面消费量为1165.6亿份，较上年同比增长9.53%。

2015-2020年全球方便面总消费量

资料来源：世界方便面协会、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国方便面行业市场运营状况及投资方向研究报告》数据显示：2019年全球方便面日均消费量为2.92亿份/日，人均消费量为13.87份/人；2020年全球方便面日均消费量为3.18亿份/日，人均消费量约为13.90份/人。

2015-2020年全球方便面日均消费量及人均消费量

资料来源：世界方便面协会、智研咨询整理

    中国（含香港）仍是全球最大的方便面消费市场，2020年中国（含香港）方便面消费量为463.5亿份；其次为印度尼西亚，方便面消费量为126.4亿份；越南以消费量70.3亿份排名第三。印度、日本依次位列第四、第五。

2016-2020年全球方便面总消费量分布（亿份）

地区
2016
2017
2018
2019
2020
中国（含香港）
385.2
389.6
402.5
414.5
463.5
印度尼西亚
130.1
126.2
125.4
125.2
126.4
越南
49.2
50.6
52
54.3
70.3
印度
42.7
54.2
60.6
67.3
67.3
日本
56.6
56.6
57.8
56.3
59.7
美国
41.2
41.3
45.2
46.3
50.5
菲律宾
34
37.5
39.8
38.5
44.7
韩国
38.3
37.4
38.2
39
41.3
泰国
33.6
33.9
34.6
35.7
37.1
巴西
23.7
22.5
23.9
24.5
27.2
尼日利亚
16.5
17.3
18.2
19.2
24.6
俄罗斯
15.7
17.8
18.5
19.1
20
马来西亚
13.9
13.1
13.7
14.5
15.7
尼泊尔
13.4
14.8
15.7
16.4
15.4
墨西哥
8.9
9.6
11.2
11.7
11.6
中国台湾
7.7
8.2
8.3
8.3
8.7
沙特阿拉伯
5.1
5.2
5.5
5.6
8.3
缅甸
5.7
5.9
6
6.2
6.6
澳大利亚
3.8
3.9
4.1
4.2
4.4
英国
3
3.2
3.4
3.5
3.9
柬埔寨
2.8
3.3
3.3
3.5
3.7
孟加拉国
2.9
3.5
3.1
3.7
3.7
南非
2
2.1
2.6
2.8
3.5
埃及
2.1
2.1
2.2
2.8
3.5
波兰
2.9
2.9
3.1
3.1
3.2
乌克兰
2.8
3.3
3.2
3.4
3.2
德国
2.3
2.4
2.6
2.7
3.1
哈萨克斯坦
2.4
2.1
1.7
2.5
2.8
危地马拉
2.7
2.7
2.3
2.5
2.6
巴基斯坦
1.7
1.9
1.9
2
2.2
加拿大
1.9
1.9
1.9
1.9
1.9
斯里兰卡
-
-
1.7
1.8
1.8
土耳其
0.3
0.4
0.7
1.2
1.8
秘鲁
1.3
1.4
1.6
1.6
1.6
新加坡
1.3
1.3
1.3
1.2
1.5
乌兹别克斯坦
1
1.2
1.2
1.3
1.4
埃塞尔比亚
0.4
0.5
0.8
0.8
1.2
法国
0.6
0.6
0.7
0.8
0.9
新西兰
0.8
0.8
0.8
0.9
0.9
肯尼亚
0.5
0.5
0.5
0.6
0.8
西班牙
0.7
0.6
0.6
0.6
0.7
捷克
0.6
0.6
0.6
0.6
0.7
伊朗
0.4
0.4
0.5
0.5
0.6
瑞典
0.3
0.4
0.4
0.5
0.6
荷兰
0.4
0.4
0.5
0.5
0.5
匈牙利
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
意大利
0.2
0.2
0.2
0.2
0.3
智利
0.3
0.2
0.3
0.3
0.2
丹麦
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
哥伦比亚
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
比利时
0.1
0.1
0.1
0.2
0.2
哥斯达黎加
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
芬兰
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
瑞士
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
阿根廷
0.1
0.1
0.1
0.1
0.04

资料来源：世界方便面协会、智研咨询整理

    从2020年各地区方便面消费量占全球总消费量比重来看，其中中国（含香港）占比39.76%，印度尼西亚占比10.84%，越南占比6.03%，印度占比5.77%，日本占比5.12%。

2020年全球方便面消费量分布格局

资料来源：世界方便面协会、智研咨询整理

    康师傅及统一是中国最大的方便面品牌之一，根据公司年报数据显示：2020年康师傅方便面营业收入为295.1亿元，较2019年增加了42.1亿元；统一方便面营业收入为90.6亿元，较2019年增加了5.6亿元。

2017-2020年康师傅及统一方便面营业收入（亿元）

资料来源：公司年报、智研咨询整理

    三、发展趋势

    方便面凭借方便快捷、价格合理、烹调简单等优势得到了极大发展，成为方便食品中最重要的产品之一。随着人们对食品的要求的不断严格，预计未来方便面将朝着正餐化、高端化、健康化发展，行业市场集中度也将不断提升，垄断趋势越来越明显。

发展趋势

资料来源：智研咨询整理

本文采编：CY353
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