一、葡萄干分类
葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低,方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白,其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。
葡萄干主要品种
资料来源:智研咨询整理
二、全球葡萄干情况
葡萄干的营养成分来源于葡萄,其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩,也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。2020年全球葡萄干产量为125.27万吨,同比增长1.7%。土耳其、美国、中国、伊朗、南非、乌兹别克斯坦、智利、阿根廷等国家是全球葡萄干主要生产国。
2014-2020年全球葡萄干产量分析
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
三、中国葡萄干情况
1、中国葡萄干产量
智研咨询发布的《2021-2027年中国葡萄干行业运行动态及投资趋势预测报告》数据显示:世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球,中国主要产区有安徽的萧县,新疆的吐鲁番、和田,山东的烟台,河北的张家口、宣化、昌黎,辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。其中,2020年新疆葡萄产量为305.57万吨,同比下降2.4%。
2014-2020年新疆葡萄产量及增速
资料来源:新疆统计局、智研咨询整理
其中,2019年吐鲁番市葡萄种植面积为56.94万亩,同比增长0.4%;吐鲁番市葡萄产量为122.1万吨,同比增长6.8%。
2014-2019年吐鲁番市葡萄种植面积及产量
资料来源:新疆统计局、智研咨询整理
葡萄在制造过程中有物质成分的浓缩,也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。2020年中国葡萄干产量约为19.6万吨,同比增长3.2%。
2014-2020年中国葡萄干产量及增速
资料来源:USDA、智研咨询整理
2、葡萄干进出口情况
新疆具有悠久的葡萄干加工历史,因特殊的气候和环境条件,新疆葡萄干在国内外干果市场具有重要影响力。2020年中国葡萄干出口数量为26691.5吨,同比下降33.6%;中国葡萄干进口数量为18804.5吨,同比下降53.8%。
2015-2020年中国葡萄干进出口数量
资料来源:中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据显示,2020年中国葡萄干进口金额为2816.5万美元,同比下降52.1%;中国葡萄干出口金额为4511.4万美元,同比下降39.2%。
2015-2020年中国葡萄干进出口金额
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中,2020年中国葡萄干进口数量占比最高的为乌兹别克斯坦地区,进口数量占总进口数量的63%,进口金额占总进口金额的37%;其次是美国地区葡萄干进口数量占总进口数量的13%,进口金额占总进口金额的21.6%。
2020年中国葡萄干进口主要地区占比
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2020年中国葡萄干出口数量最多地区为德国,进口数量为7077330千克;其次是荷兰地区葡萄干出口数量3743063千克;再次是英国葡萄干出口数量3414881千克。
2020年中国葡萄干出口数量前十地区
资料来源:中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据显示,2020年中国葡萄干出口金额最多地区为德国,出口金额为10447761美元;其次是日本地区葡萄干出口金额8534173美元;再次是英国地区葡萄干出口金额为5735560美元。
2020年中国葡萄干出口金额前十地区
资料来源:中国海关、智研咨询整理
4、新疆葡萄干价格
随着人们生活水平提高,对健康食品要求更高。这两年新疆葡萄干销售均价价格有所上涨。2021年特级新疆葡萄干销售均价为50元/公斤;通货新疆葡萄干销售均价为60元/公斤。
2017-2021年新疆葡萄干销售均价
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2024-2030年中国葡萄干行业市场供需态势及前景战略研判报告
《2024-2030年中国葡萄干行业市场供需态势及前景战略研判报告》共十二章,包含中国葡萄干行业销售渠道分析及建议,中国葡萄干行业投资机会透视和风险分析,研究总结及投资建议等内容。
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