随着国家支持力度的不断加强，2020年中国菠萝加工行业得到了快速发展[图]

    一、产量

    菠萝是著名的热带水果，原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。主栽品种有4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。16世纪时传入中国，为中国热区主要水果，是热区农民的重要收入来源。而中国菠萝加工业起步较晚，于上世纪80年代才开始发展，经过几十年的发展，尤其是中国加入世贸组织后，国家支持力度的进一步加强及社会技术、资金的进入，促进了中国菠萝加工和综合利用的快速发展。

    近20年来，中国菠萝产业一直稳定发展，在种植面积、产量上都取得了较大发展，单产水平逐年提高。2019年中国菠萝种植面积约为172万吨，较2018年的162.5万吨同比增长5.85%。

2013-2019年中国菠萝产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    在热带水果中，菠萝加工产品是世界上销售量最大的产品。菠萝传统加工产品主要有罐头和果汁两类。菠萝罐头曾被誉为“罐头之王”，菠萝果汁也因其独特的保健功能深受消费者喜爱。

    根据资料显示：菠萝加工量约占菠萝产量的10%左右，果品利用率为50%左右；若2019年菠萝加工量占菠萝产量的9.9%，果品利用率为56.9%，则2019年菠萝加工量为17.03万吨，菠萝加工产品产量为9.69万吨。

2013-2019年中国菠萝加工量及加工品产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    二、进出口

    智研咨询发布的《2021-2027年中国菠萝加工行业市场全景分析及发展趋势研究报告》数据显示：2019年中国菠萝加工产品出口数量为0.89万吨，较2018年减少了0.34万吨；2019年中国菠萝加工产品进口数量为4.18万吨，较2018年增加了1.29万吨。

2014-2019年中国菠萝加工品进出口数量

注：海关数据共统计菠萝汁、菠萝罐头两项

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2018年中国菠萝加工产品出口金额为1100.46万美元，进口金额为2514.72万美元；2019年中国菠萝加工产品出口金额为768.57万美元，进口金额为3622.07万美元。

2014-2019年中国菠萝加工品进出口金额

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    根据中国海关数据显示：2019年菠萝罐头出口数量为0.78万吨，出口金额为768.43万美元；进口数量为3.41万吨，进口金额为3052.94万美元；2019年中国菠萝汁出口数量为0.11万吨，出口金额为0.14万美元；进口数量为0.77万吨，进口金额为569.13万美元。

2014-2020年中国主要菠萝加工品进出口贸易（万吨、万美元）

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    三、需求量

    2015-2019年中国菠萝加工品表观需求量逐年增加，2019年中国菠萝加工品表观需求量为12.98万吨，较2018年增加了2.46万吨。

2014-2019年中国菠萝表观需求量

资料来源：智研咨询整理