一、禽蛋主要种类
禽蛋是各种可食用的鸟类的蛋的统称,该产业是国民经济的支柱性产业之一,因营养价值丰富而受到广大消费者的喜爱,我国禽蛋类主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等鲜蛋以及咸蛋、皮蛋、卤蛋等禽蛋类制品。
禽蛋主要种类
资料来源:智研咨询整理
二、禽蛋产量格局
我国是禽蛋生产大国,禽蛋是关系国计民生和社会稳定的重要农产品,我国禽蛋产量总体呈现增长态势,2015-2019连续五年产量维持在3000万吨以上,2019年产量为3308.98万吨,同比增长5.78%。
2000-2019年中国禽蛋产量走势图
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国禽蛋市场全景评估及行业前景预测报告》显示:我国华东、华中、东北地区由于饲料、气候、养殖习惯以及大中城市所在区域、产品销售市场、出口、加工企业状况等综合因素,禽蛋生产具有比较好的优势,2019年华东地区禽蛋产量为973.34万吨,占全国禽蛋产量的29.42%,其次为华中地区735.87万吨,占比为22.24%。
2017-2019年中国禽蛋产量分区域
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
2019年中国禽蛋产量区域格局
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
我国禽蛋生产主要集中在山东、河南、河北、辽宁、江苏、湖北、安徽、四川、吉林、湖南、黑龙江以及山西,2017-2019年12省禽蛋产量均在100万吨以上,其中2019年12省产量合计占全国禽蛋产量的83.7%,呈现出“北蛋南移”的特点,山东省禽蛋产量为450.13万吨,排在第一。
2017-2019年中国禽蛋产量主要省市分布
地区 | 2019年:万吨 | 2018年:万吨 | 2017年:万吨 |
山东省 | 450.13 | 447 | 444.78 |
河南省 | 442.42 | 413.61 | 401.18 |
河北省 | 385.9 | 377.97 | 383.72 |
辽宁省 | 307.9 | 297.2 | 270.43 |
江苏省 | 212.3 | 177.96 | 183.39 |
湖北省 | 178.75 | 171.53 | 168.17 |
安徽省 | 168.7 | 158.26 | 154.7 |
四川省 | 161.7 | 148.8 | 144.5 |
吉林省 | 121.53 | 117.11 | 120.98 |
湖南省 | 114.7 | 105.4 | 103.2 |
黑龙江省 | 114.25 | 108.5 | 113.81 |
山西省 | 111.4 | 102.58 | 101.87 |
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
三、禽蛋进出口贸易统计
禽蛋作为大宗农产品在我国对外贸易中占有重要的位置,在国际市场上享有声誉,纳入海关统计的有0407带壳禽蛋鲜、腌制或煮过的,2000-2013年我国禽蛋出口数量呈现下降态势,2013年出口数量为8.80万吨,之后连续4年增长,2017年禽蛋出口数量为10.34万吨,随之又出现下降,2019年出口数量为9.40万吨,2020年1-10月为8.09万吨,出口金额为1.35亿美元。
2010-2019年及2020年1-10月中国禽蛋出口贸易统计
资料来源:中国海关、智研咨询整理
目前我国禽蛋出口已辐射亚洲、非洲、欧洲、北美洲、大洋洲等许多国家和地区,但是仍主要集中在亚洲国家和地区,其中又以香港、澳门和新加坡为主,2019年我国内地向香港、澳门和新加坡供应的禽蛋数量分别为7.59万吨、1.08万吨及2139吨,出口额分别为1.29亿美元、1755万美元和 564万美元,合计占禽蛋产品出口总额的89.95%。
2019年中国禽蛋出口主要国家或地区
国家/地区 | 出口数量:千克 | 出口金额:美元 |
中国香港 | 75898095 | 128889411 |
澳门 | 10838769 | 17553244 |
新加坡 | 2139437 | 5639932 |
美国 | 1551279 | 5024270 |
加拿大 | 1014658 | 3378723 |
韩国 | 673473 | 2526997 |
日本 | 573022 | 1599159 |
比利时 | 342662 | 1282601 |
澳大利亚 | 279557 | 1174147 |
马来西亚 | 158031 | 453899 |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
我国禽蛋进口以少量的种用蛋为主,但随着国内地方良种的快速发展,进口量不断减少,禽蛋进出口呈现贸易顺差,2019年禽蛋进口数量为5069千克,进口金额为11.77万美元。
2010-2019年中国禽蛋进口贸易统计
年份 | 进口数量:千克 | 进口金额:美元 |
2010年 | 18533 | 1138446 |
2011年 | 22580 | 973811 |
2012年 | 19998 | 621909 |
2013年 | 17688 | 552717 |
2014年 | 14927 | 771399 |
2015年 | 2124 | 37311 |
2016年 | 0 | 0 |
2017年 | 247 | 15445 |
2018年 | 2676 | 15230 |
2019年 | 5069 | 117701 |
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2025-2031年中国禽蛋行业市场行情监测及前景战略研判报告
《2025-2031年中国禽蛋行业市场行情监测及前景战略研判报告》等九章,包含中国禽蛋行业重点企业发展分析,2025-2031年中国禽蛋行业发展前景预测,中国禽蛋企业管理策略建议等内容。
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