2020年中国甜食（糖果）消费量、零售规模、制造市场及甜食（糖果）进出口情况分析[图]

    甜食指通常被称为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多，如胶基糖果、硬糖、压片糖果等。甜食产品通过食品分销商及零售商售予顾客。

    由于注重健康的消费者群体不断壮大，故通过转向生产功能性食品甜食，使中国人均年甜食消费量保持稳定，于2014年及2019年分别约为1410克及约1280克。

    鉴于在预测期内对更健康甜食的需求很可能会增长，故制造商正改用功能性原料以生产优质产品。预期对健康的关注将为功能性甜食的强劲增长作出贡献，其将抵销糖摄入量的减少。中国人均年甜食消费量将保持稳定，自2020年至2024年，估计将以复合年增长率约–0.7%的较慢速度减少。

2014-2024年中国人均年甜食消费量及预测

数据来源：公开资料整理

    中国的甜食市场稳步扩张并为全球最大的甜食市场之一。尽管人均甜食消费量有所下降，但中国甜食零售市场受中国经济强劲增长的支持，导致中国甜食单位价格上涨。自2014年至2019年，甜食零售市场的市场规模自2014年的约800亿元增加至2019年约937亿元，复合年增长率约3.2%。国内经济的预期增长及生活质量的提高将继续为未来甜食零售市场的发展提供支撑。预计2020年至2024年间按约3.1%的复合年增长率增长，到2024年将达致约1091亿元。随着城市化的推进及消费者可支配收入的增长，预期中国甜食市场将实现稳定增长。

2014-2024年中国甜食零售市场规模及预测

数据来源：公开资料整理

    2019年占中国甜食零售市场约34.6%，其次为杂货店及大卖场，分别占约22.5%及约14%。部署多渠道策略正成为中国零售商的主流。为满足未来零售需求及为顾客提供更好购物体验，实体店与电子商务相结合的趋势正不断上升。随着电子设备的快速发展及物流效率的提升，电子商务的甜食零售额由2014年约32亿元快速增长至2019年约140亿元，复合年增长率为34.3%。

2019年中国甜食零售分销渠道市场规模占比

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    甜食制造业的常见生产工序包括产品配方开发、原料制备、冷却、成型及制成品包装。由于近年来中国居民人均可支配收入增加以及全球对甜食产品的需求增长，甜食制造市场所产生的收益由2014年的约541亿元增加至2019年的约614亿元，期内复合年增长率约为2.6%。该增长趋势很可能会在未来五年持续，到2024年底将达到约694亿元。

2014-2024中国甜食制造市场规模及预测

数据来源：公开资料整理

    一、进出口情况

    引入无糖甜食及分销的改善是全球甜食于不久将来的主要驱动力。此外，越来越重视产品创新及送礼甜食的上升趋势预期亦会刺激整体市场的增长。发展中国家的人口增长及技术进步预期有助全球甜食市场的增长。预期全球甜食市场规模（按零售额计）将由2020年590亿美元增长至2024年约669亿美元，复合年增长率约为3.2%。

2014-2024年全球甜食零售市场规模及预测

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    2014-2019年中国甜食出口额及出口量均有所增长。甜食出口额由2014年的约8.46亿美元增加至2019年的约10.07亿美元，复合年增长率约为3.5%。得益于全球电子商务的发展，预期出口额将以约2.9%的复合年增长率增长，到2024年底将达到约11.25亿美元。

    在出口量方面，其呈现与出口额类似的增长趋势，2014年中国甜食出口量30.17万吨，2019年出口量增至35.32万吨，预期到2024年底出口量将达到约37.36万吨，2019年至2024年的复合年增长率将约为2.7%。

2014-2024年中国甜食出口量及预测

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2014-2024年中国甜食出口金额及预测

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    智研咨询发布的《2020-2026年中国甜食行业竞争格局分析及投资潜力研究报告》数据显示：菲律宾为中国甜食的主要出口目的地，于2019年占出口总量的约20.2%，其次为美国（约13.3%）及印尼（约5.5%）。

2019年按目的地划分出口量占比

数据来源：公开资料整理

    二、甜食零售行业发展趋势

    1、产品多元化

    随着收入的增加，消费者倾向于选购优质糖果，偏爱具有较高可靠性及生产质量的知名品牌。为适应不断变动的消费者偏好，零售商倾向于通过采购各类甜食（如高端进口产品及功能性产品等）来扩大其产品组合。功能性甜食因可作为膳食补充剂为消费者提供额外营养（如维生素、矿物质及膳食纤维等）而受到追捧。拥有广泛产品系列的市场参与者能够获得更多客户及取得市场增长。

    2、低糖健康甜食受青睐

    受生活水平不断提高的推动，顾客的健康意识不断提升。糖被认为是体重增加的诱因，并会对身体健康造成负面影响，故顾客倾向于食用含糖量较低的产品。为满足市场需求，零售商倾向于提供具有额外健康价值的产品，例如无糖胶基产品、含有维生素或其他营养的产品及全天然产品等。此外，为提高营养价值及成分的透明度，越来越多的产品贴有营养标签。