2019年中国生姜产业进出口贸易格局分析[图]

    生姜具有很高的营养价值和药用价值，在我国多地均有栽培，主产于山东、四川、广西等地。生姜常用作调料类食物，不同种类具有不同功效。

生姜常见分类

资料来源：智研咨询整理

    中国生姜种植面积稳定在300万亩以上，产量目前已超过千吨。中国是生姜生产、出口、消费第一大国。中国生姜出口以未磨姜为主，约占生姜出口的95%。近几年未磨姜与已磨姜出口对比如下：

    2012-2019年未磨姜与已磨姜出口对比

资料来源：中国海关

    根据中国海关数据：2019年，我国未磨的姜出口数量为52.35万吨，同比增长9.8%；出口金额为5.41亿美元，同比增长22.4%；2019年我国未磨的姜出口均价为1.03美元/千克，出口均价同比增长11.4%。

    2012-2019年中国未磨的姜出口统计

资料来源：中国海关

    2012-2019年中国已磨的姜出口统计

资料来源：中国海关

    2019年我国未磨姜主要出口至荷兰、美国、巴基斯坦、孟加拉国、日本等地，其中出口至荷兰的未磨姜占比为14.29%出口至美国的未磨姜占比为10.96%。则主要出口至日本、美国、德国等经济发达国家。

    2019年中国未磨的姜出口分地区统计

资料来源：中国海关

    2019年中国已磨的姜出口分地区统计

资料来源：中国海关

    相关报告：智研咨询发布的《2020-2026年中国生姜行业竞争格局及风险管控分析报告》

    中国生姜进口量、进口额较小。2019年我国未磨姜进口数量为480吨，进口金额为103.96万美元，较2018年有巨大增长；2019年我国未磨姜进口均价为2.17美元/千克。

    2012-2019年中国未磨的姜进口统计

资料来源：中国海关

    2012-2019年中国已磨的姜进口统计

资料来源：中国海关

    2019年我国未磨姜主要从印度、泰国进口，其中从印度进口比重为65.85%；从泰国进口占比为24.20%。已磨姜则主要从日本、尼日利亚、马来西亚等国家进口。

    2019年中国未磨姜进口主要来源分析

资料来源：中国海关

    随着国际市场对高质量生姜产品的需求不断增长，印度、泰国以及巴西等国家种植技术的提升，未来我国生姜出口将面临较大挑战。提升生姜生产技术，提高产品附加值迫在眉睫，生姜生产将逐步向规模化、标准化、绿色化发展，有机生姜、生姜深加工食品、生姜功能性食品的需求将不断增长。