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研判2025!中国啤酒行业产业链图谱、发展历程、发展现状、竞争格局及趋势分析:行业高端化趋势明显,精酿啤酒增长迅速[图]

内容概况:根据国家统计局及行业报告的数据,近年来我国啤酒产量呈现波动变化,但总体保持稳定。2023年,我国啤酒产量为3614.3万千升。2024年我国啤酒产量略有下降,约为3521.3万千升。我国是全球最大的啤酒生产和消费国,市场规模庞大。未来,随着消费升级的持续推进,虽然总体啤酒产量可能不会出现大规模的爆发式增长,但高端啤酒和精酿啤酒的产量有望持续增加。


相关上市企业:青岛啤酒(600600)、燕京啤酒(000729)、华润啤酒(HK.00291)、重庆啤酒(600132)、珠江啤酒(002461)、惠泉啤酒(600573)


相关企业:百威(佛山)啤酒有限公司、百威哈尔滨啤酒有限公司、蓝带啤酒股份有限公司、山东泰山啤酒股份有限公司


关键词:啤酒行业产业链、啤酒行业发展现状、啤酒行业发展趋势


一、啤酒行业定义及分类


啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。一般来说,其酒精含量多数在3%-7.5%之间。啤酒含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,这些营养成分人体容易吸收利用。

啤酒分类


二、啤酒行业产业链分析


啤酒产业链是一个涵盖原料供应、生产制造与销售消费的完整体系。在产业链上游,大麦、啤酒花、酵母等原材料供应商为啤酒生产提供基础保障,同时酿造设备与包装材料的供应商也扮演着重要角色。中游环节则是啤酒生产商,生产商将这些原材料通过先进的生产工艺转化为美味的啤酒,并逐渐形成了几大品牌垄断的市场格局。在产业链下游,啤酒通过商超、酒吧、餐厅等线下渠道以及电商平台等线上渠道,最终送达消费者手中。整个产业链呈现出紧密协作的特点,上下游之间通过各种方式加强合作,共同推动啤酒行业的发展。同时,随着消费者需求的升级和市场的变化,啤酒产业链也在不断调整和优化,向高端化、个性化方向迈进,并加速数字化转型,以提升生产效率、满足消费者需求并增强市场竞争力。啤酒产业链各环节相互依存、相互促进,共同构成了这个充满活力与发展的行业。

啤酒行业产业链


相关报告:智研咨询发布的《中国啤酒行业竞争现状及投资前景趋势报告


三、中国啤酒行业发展历程


我国啤酒行业的发展历程可谓波澜壮阔。从20世纪初的萌芽期开始,哈尔滨建立了中国第一家啤酒厂,标志着啤酒工业在中国的起步。随后,新中国成立后,啤酒行业经历了起步期,国家进行了社会主义改造和整合,逐步实现了啤酒产业的国产化,并在大城市投资新建了一批规模较大的啤酒厂。改革开放后,啤酒行业进入飞速发展期,市场需求迅速增长,各地纷纷建厂,产量大幅提升,同时引进了国外先进技术和设备。进入21世纪,啤酒行业开始并购整合,形成了几家大型企业垄断市场的格局。而近年来,随着消费者需求的升级,啤酒行业进入高端品牌竞争期,各大企业纷纷推出高端产品和创新产品,精酿啤酒等小众市场也逐渐兴起。这一历程见证了我国啤酒行业从起步到成熟,从低端到高端的蜕变,也展现了我国经济发展和市场变化的生动缩影。未来,啤酒行业将继续保持创新活力,满足消费者多元化需求,推动行业持续发展。

中国啤酒行业发展历程


四、中国啤酒行业产业链上游分析


我国小麦产量近年来保持稳定增长,对保障国家粮食安全起到了重要作用。据统计,2024年我国小麦产量达到14010万吨,同比增长2.6%。这得益于我国农业科技的进步和种植结构的优化,小麦单位面积产量不断提升。小麦产量的稳定增长为啤酒行业提供了稳定的原料保障。小麦啤酒作为一种独特的酿造饮品,以其醇厚的口感和丰富的泡沫受到消费者的喜爱。随着国内啤酒市场的成熟和消费者口味的多样化,小麦啤酒市场需求不断扩大。小麦产量的增加,使得啤酒生产企业能够以更稳定的价格获取原料,从而降低了生产成本,提高了市场竞争力。未来,随着消费者对高品质啤酒需求的不断上升,小麦啤酒市场有望进一步扩大,为我国啤酒行业的发展注入新的活力。

2019-2024年中国小麦产量情况


近年来,我国大麦产量呈现稳步增长态势。据统计,2023年我国大麦产量继续保持稳定增长,全国大麦总产量达到约222.9万吨,同比增长稳定。我国大麦种植区域广泛,主要分布在内蒙古、甘肃、宁夏、新疆等北方地区,以及云南、四川等西南地区。随着种植技术的不断改进和品种的优化,大麦单产逐年提高,为产业发展奠定了基础。大麦也是啤酒酿造的主要原料,其产量和质量直接影响啤酒行业的成本和品质。我国是全球最大的啤酒生产国和消费国,但用于啤酒酿造的大麦八成以上依赖进口。国产大麦产量不足,导致啤酒企业面临较大的成本压力。近年来,随着国产大麦品质的提升和产量的增加,部分啤酒企业开始尝试使用国产大麦酿造啤酒,以降低生产成本。同时,政府也积极推动大麦产业的发展,鼓励啤酒企业与大麦种植户建立稳定的合作关系,实现原料的本土化供应。

2019-2023年中国大麦产量情况


五、中国啤酒行业发展现状分析


根据国家统计局及行业报告的数据,近年来我国啤酒产量呈现波动变化,但总体保持稳定。2023年,我国啤酒产量为3614.3万千升。2024年我国啤酒产量略有下降,约为3521.3万千升。我国是全球最大的啤酒生产和消费国,市场规模庞大。未来,随着消费升级的持续推进,虽然总体啤酒产量可能不会出现大规模的爆发式增长,但高端啤酒和精酿啤酒的产量有望持续增加。消费者对于高品质、个性化啤酒的需求将促使啤酒企业调整生产结构,加大对高端和精酿产品的投入,这部分产品产量在整个啤酒产量中的占比将逐步提高。消费者健康意识的增强也会对啤酒产量产生影响。低酒精度、低热量的啤酒可能会受到更多消费者的青睐,啤酒企业可能会增加此类产品的生产,而传统高酒精度、高热量啤酒的产量增长可能会受到一定限制。

2019-2024年中国啤酒产量情况


六、中国啤酒行业重点企业分析


青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒和百威啤酒在啤酒业务上各有千秋。青岛啤酒产品线丰富且注重中高端市场与品牌文化营销;燕京啤酒扎根华北,产品多样且适应本地口味;华润啤酒凭借多品牌多品类覆盖大众市场,低价策略收效显著;重庆啤酒立足西南,特色产品富有地方风味;珠江啤酒以纯生工艺主打华南市场,融入岭南文化;百威啤酒高端产品众多,定位全球高端市场。我国啤酒行业竞争格局呈现出多强争霸的局面。华润啤酒在大众市场份额领先,凭借大规模并购和低价策略占领二三线城市及农村市场。青岛啤酒、百威啤酒在中高端市场较有竞争力,前者国内根基深厚且国际布局广泛,后者全球高端定位明确。燕京啤酒在华北地区、重庆啤酒在西南地区、珠江啤酒在华南地区分别具有区域优势,各企业通过产品差异化、营销创新等方式不断争夺市场份额。

中国啤酒行业重点企业基本介绍


青岛啤酒始建于1903年,是中国历史最悠久的啤酒制造厂商之一。目前,青岛啤酒已发展为世界第五大啤酒厂商,拥有近60家啤酒生产企业,产品远销120多个国家,品牌价值高达2646.75亿元,居中国啤酒行业首位。在啤酒业务布局上,青岛啤酒构建了涵盖啤酒全产业链的智慧产业园项目,将啤酒制造与现代科技深度融合,并融入工业旅游、智慧物流等多元化业态。同时,青岛啤酒还积极推进高端化、智能化、绿色化生产,打造了多个高端特色啤酒生产基地,如青岛崂山高端特色啤酒生产基地、青岛啤酒二厂100万千升纯生啤酒生产基地等。此外,青岛啤酒还不断拓展产品线,推出多款精酿产品,满足消费者对高品质啤酒的需求。2023年,青岛啤酒营业收入为339.37亿元,同比增长5.49%。2024年1-9月,青岛啤酒营业收入为289.59亿元,同比上年同期减少6.52%。

2020-2024年9月青岛啤酒营业收入情况


燕京啤酒成立于1980年,总部位于北京,是中国大型啤酒企业集团之一。燕京啤酒经过40余年的发展,已在国内布局了30多家全资及控股的啤酒生产基地,总设计产能高达860万千升,实际产能达到612万千升。在啤酒业务布局上,燕京啤酒正全力拓展华东市场,特别是江浙沪皖等关键区域,通过提升服务品质、优化消费者体验来强化品牌形象。同时,燕京啤酒还积极推动产品升级,推出了燕京U8、燕京V10白啤、燕京新清爽等多款主打产品,满足消费者多样化的需求。此外,燕京啤酒还积极布局精酿市场,推出燕京狮王精酿系列,进一步丰富产品线。在产能扩建方面,燕京啤酒也加大了投资力度,如江苏南通如东生产基地项目、沈阳燕京20万吨扩建项目等,为公司的持续发展提供有力支撑。2023年,燕京啤酒营业收入为142.13亿元,同比增长7.66%。2024年1-9月,燕京啤酒营业收入为128.46亿元,同比上年同期增长3.46%。

2020-2024年9月燕京啤酒营业收入情况


七、中国啤酒行业未来发展趋势


1、产品高端化


随着我国经济的持续发展和消费者生活水平的提高,啤酒产品的高端化趋势日益明显。高端啤酒以其独特的酿造工艺、精选的原材料和丰富的口感,赢得了越来越多消费者的青睐。啤酒企业纷纷加大在高端化市场的投入,推出了一系列高端品牌和产品。这些高端啤酒不仅注重品质的提升,还在包装设计和文化内涵上下功夫,力求打造具有差异化竞争优势的产品。未来,随着消费者对品质生活的追求不断升级,高端啤酒市场将持续扩大,成为啤酒行业的重要增长点。啤酒企业需要不断创新,提升产品品质和文化内涵,以满足消费者对高端化产品的需求。


2、多元化与个性化


当今消费者对于啤酒的需求日益多元化和个性化。为了满足这一市场需求,啤酒企业不断推出新颖有趣的产品,如白啤、果啤、黑啤以及各种创意混搭的啤酒品种。这些产品不仅丰富了啤酒的口味和种类,也满足了消费者对于新鲜感和个性化的追求。同时,啤酒企业还通过定制服务等方式,为消费者提供更加个性化的产品选择。未来,随着消费者口味的不断变化和市场需求的日益多样化,啤酒行业的多元化和个性化趋势将更加明显。


3、健康化


随着健康意识的提高,消费者对于啤酒的健康属性越来越重视。低酒精度、无糖或低热量等健康型啤酒逐渐成为市场的新宠。啤酒企业也在积极响应这一市场需求,通过改进酿造工艺、添加健康成分等方式,推出了一系列健康型啤酒产品。这些产品不仅满足了消费者对于健康饮食的需求,也为啤酒行业带来了新的增长点。未来,随着健康意识的普及和消费者对健康型产品的需求不断增加,啤酒行业的健康化趋势将持续发展。


以上数据及信息可参考智研咨询(www.chyxx.com)发布的《中国啤酒行业竞争现状及投资前景趋势报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。


本文采编:CY410
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2023-2029年中国啤酒行业竞争现状及投资前景趋势报告
2023-2029年中国啤酒行业竞争现状及投资前景趋势报告

《2023-2029年中国啤酒行业竞争现状及投资前景趋势报告》共十四章,包含国际啤酒上市公司,中国啤酒重点企业经营状况分析, 2023-2029年啤酒行业投资分析及未来发展预测等内容。

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