2023年中国厨房小家电行业现状分析：上游原材料产能旺盛，中游产业趋于饱和[图]

厨房小家电胡雨农 2023-10-16 09:09 来源：智研咨询

内容概述：近年来我国厨房小家电市场逐渐趋于饱和，已步入了存量竞争的阶段，我国厨房小家电销量持续下跌。根据2018-2022年中国厨房小家电零售额数据显示，2021年国内包括电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机等在内的13个厨房小家电品类零售量为23744万台，同比下降13.48%，2022年我国厨房小家电零售额为22049万台，同比下降12.7%。2022年全国13个厨房小家电品类零售额为520.3亿元，同比下降6.7%，

关键词：厨房小家电产业链、电子元器件市场规模、厨房小家电零售量

一、产业介绍：产业处于快速发展时期，产业链下游销售渠道丰富

我国厨房小家电产业在改革开放初期，随着市场经济的发展，人们对生活质量的要求逐渐提高，厨房小家电开始进入人们的视野。此时，国内厨房小家电产业处于起步阶段，主要依靠引进国外技术和设备进行生产。由于技术水平和生产工艺的限制，产品质量和性能相对较低，品牌认知度不高。而80年代中期乃至90年代随着国内经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对厨房小家电的需求不断增加，厨房小家电产业进入快速发展阶段。国内企业逐渐掌握了核心技术，提高了产品质量和性能，开始推出自主品牌产品。同时，国外品牌也加快了进入中国市场的步伐，市场竞争日益激烈。这个阶段，厨房小家电产品的种类不断增加，除了传统的电饭煲、电磁炉、微波炉等产品外，榨汁机、豆浆机、面包机等新兴产品也逐渐受到消费者的青睐。国内企业逐渐崛起，如美的、苏泊尔、九阳等成为行业的领军企业。2000年以后我国居民消费升级以及市场竞争的加剧，推动厨房小家电产业进入转型升级阶段。国内企业开始注重技术创新和产品研发，推出了一系列智能化、个性化、高品质的产品，通过线上线下融合、跨境电商等方式拓展市场，提高了品牌知名度和美誉度。满足了消费者多样化的需求。在国际市场上，国内企业也逐渐取得了竞争优势，开始进军海外市场。

厨房小家电产业的上下游产业链主要包括原材料供应、零部件制造、产品生产、销售渠道等环节。厨房小家电产业的上游产业主要包括电子元件、塑料、电加热器、电机、电热管、温度传感器、控制面板等。这些零部件的质量和技术含量直接影响到产品的性能和质量。因此，厨房小家电企业通常会选择具有专业技术能力和生产经验的零部件制造商进行合作，确保零部件的质量和性能符合要求。厨房小家电中游主要为以电器为主营业务的企业，如美的、九阳、苏泊尔、奥克斯等重点企业。厨房小家电产品的下游销售渠道主要包括线上和线下两个渠道。线上渠道主要通过电商平台进行销售，如淘宝、京东、天猫以及新兴的抖音电商平台等；线下渠道则主要通过专卖店、商场、超市等进行销售，如国美、苏宁、沃尔玛、家乐福等。

二、上游产业发展分析：原材料产业产能旺盛，厨房小家电成本降低

电子元器件是电子产品的基本单元，广泛应用于电子、通信、航空航天、汽车等领域。随着科技的不断发展，电子元器件市场也在不断扩大。根据2018-2022年我国电子元器件市场规模数据，近年来我国电子元器件市场大幅上涨，2020年我国电子元器件市场规模达到了21091亿元，同比增加了27.13%，2021年我国电子元器件市场规模为22095亿元，同比增长了47.6%，2022年我国电子元器件市场规模为22954亿元，同比增加了38.88%。电子元器件市场规模的扩大对厨房家电产业产生了深远的影响，电子元器件的技术进步推动了厨房小家电产品的升级换代。例如半导体技术的发展，厨房小家电产品中的芯片性能不断提高，使得产品更加智能化、高效化，例如，现在的电饭煲不仅可以煮饭，还可以根据大米的品种和水量自动调整烹饪时间和温度；电磁炉可以通过手机APP远程控制，实现智能化烹饪。同时电子元器件的价格下降降低了厨房家电产品的生产成本，使得产品价格更加亲民，进一步促进了市场的扩大。未来，随着电子元器件市场规模的不断发展以及消费者需求的不断变化，厨房小家电产业也将继续创新升级。

相关报告：智研咨询发布的《中国厨房小家电行业市场全景调研及前景战略研判报告》

工业电机是一种将电能转化为机械能的装置，广泛应用于工业、能源、交通等领域。随着全球工业化的加速和能源结构的转型，工业电机市场需求不断增加，产量也在逐年增长。从2018-2022年我国工业电机产量来看，近五年我国工业电机产量都呈现上升态势，我国电机产量从2018年的26971.1万千瓦时发展至2022年的38461万千瓦时，增长幅度达42.6%，其中2021年我国电机产量为35463万千瓦时，同比增长9.68%。工业电机产量的增长对厨房家电产业产生了深远的影响，工业电机是厨房小家电产品中的重要部件，如电风扇、吸油烟机、榨汁机等都需要用到电机，采用高效能电机的吸油烟机可以大幅度提高吸烟效率，减少油烟对厨房环境的影响，采用无刷电机的电风扇可以更加安静、平稳地运转，提高厨房小家电用户的使用体验。工业电机产量的稳步发展也带动了相关产业链的发展，如轴承、绝缘材料、磁性材料等，这些产业的发展也为厨房小家电产业提供了更为优质的原材料，采用高性能轴承的电机可以更加平稳、高效地运转，提高了厨房家电产品的使用寿命和性能；采用优质绝缘材料的电机可以更加安全、可靠地运行，保障了用户的使用安全。工业电机产量的增长也推动了厨房家电产品的创新和升级，随着更先进的电机技术和控制技术的发展，消费者多样化的需求得到了满足，例如采用智能控制技术的电饭煲可以根据大米的品种和水量自动调整烹饪时间和温度，提高了烹饪的便捷性和口感；采用变频技术的榨汁机可以根据不同的水果和蔬菜调整转速和力度，提高了榨汁的效果和口感。

初级形态塑料是对塑料原料的统称，其产品主要包括乙烯聚合物、丙烯、苯乙烯聚合物、氯乙烯、初级形状丙烯酸聚合物、初级形状聚缩醛、初级形状聚醚树脂、环氧树脂等。初级形态塑料具有易加工、不锈蚀、易着色、可印刷、质轻价廉等优势，应用领域极为广阔。在厨房小家电中，塑料材料主要用于制造产品的外壳、零部件、按键等部分。近年来我国塑料产量呈波动上升的态势，2019年我国塑料产量有着一定程度的下滑，产量下跌至6743.7万吨，2020年我国塑料产能恢复，产量为10542.2万吨，同比增长56.33%，2021年我国初级形态塑料产量为11198.4万吨，同比增长6.22%，2022年中国初级形态塑料产量达11366.90万吨，同比增长1.5%。

三、产业发展现状：厨房家电产业市场趋于饱和，主销产品为传统烹饪家电

经过多年的发展，我国厨房小家电市场逐渐趋于饱和，已步入了存量竞争的阶段，随着厨房小家电市场的不断扩大，越来越多的企业进入这个领域，市场竞争日益激烈。为了争夺市场份额，企业纷纷采取价格战、促销战等竞争手段，中小企业产品竞争力不足，厨房小家电市场整体缺乏活力，且市场大部分需求来源于消费者的常规更新迭代，缺乏新品类拉动消费需求，目前厨房家电市场上的产品同质化现象比较严重，很多企业的产品在功能、外观、性能等方面差异不大，虽然近年来消费者对厨房家电的需求不断增加，但消费升级的速度相对较慢。很多消费者在购买厨房家电时更注重性价比，而不是高端、智能等特性。因此，市场上的高端产品在一定程度上存在滞销现象。近年来我国厨房小家电零售量持续下跌。根据2018-2022年中国厨房小家电零售量数据显示，2021年国内包括电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机等在内的13个厨房小家电品类零售量为23744万台，同比下降13.48%，2022年我国厨房小家电零售量为22049万台，同比下降12.7%。

从细分市场来看，中国厨房小家电市场中，销售额排名前列的多为实用性较强的高品质、多功能型产品。根据数据显示，2022年电饭煲线上零售额最高，电饭煲是厨房小家电中的传统产品，市场销量一直较为稳定，为21.8亿元，其次是空气炸锅，线上零售额为12.8亿元，空气炸锅是一种集合了烤箱和蒸锅功能的小家电产品，具有快速烹饪、节能环保等特点。近年来，随着消费者对便捷、快速烹饪的需求增加，空气炸锅市场呈现出增长的趋势。此外，煎烤机、养生壶、咖啡机等新品类市场份额也在不断扩大。

四、下游行业分析：电商销售比重逐年扩大，电商平台占比呈三足鼎立

近年来，随着电商平台的快速发展，越来越多的消费者开始习惯于在线购物。厨房小家电产品体积较小、价格适中，适合在电商平台上购买，再加上价格因素的影响，电商平台上的商品价格通常比实体店更加优惠，电商平台上的商品种类更加丰富，可以满足不同消费者的需求。厨房小家电产品种类繁多，不同消费者对于产品的功能、外观、性能等方面有不同的要求。在电商平台上购买厨房小家电产品可以获得更多的选择，满足了消费者的个性化需求。在商平台上购买商品可以享受到更加便捷的购物体验。消费者可以在家中随时随地进行购物，无需到实体店排队等待。同时，电商平台上的商品配送速度较快，消费者可以更快地收到商品，提高了购物的效率。多方因素的推动下，厨房小家电线上零售额和零售量比重快速增长，线上销售额比重从2018年的50%增长到2022年的77%，线上销售量比重从2018年的67%增长到2022年的91%。

小家电的销售渠道包括电商平台、自营商店、超市、专卖店及大型零售商等。伴随着互联网基础设施与物流基础设施的完善、移动终端购物的普及和80、90后成为新兴消费主力军，电商平台已经成为小家电最为重要的销售渠道之一。目前，天猫商城及淘宝平台、京东商城、抖音商城等第三方渠道已逐渐发展成为成熟的开放电商平台。根据2022年我国小家电电商分渠道占比数据显示，2022年中国小家电在平台电商、专业电商、抖音电商的销售市场份额分别为41.3%、41.1%、17.6%。