2022年全球鲜梨供需现状及进出口分析：中国鲜梨产销量全球第一[图]

一、简介

梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

二、产销量分析

中国作为全球鲜梨的主产区，2018年初春中国北部受寒流天气影响，梨树开花时期霜冻严重使得鲜梨产量大幅减少，带动全球鲜梨产量下降，产量为2041万吨；2019年，随着农业技术的不断提高，全球鲜梨产量不断增长，2021年全球鲜梨产量达到最高，为2446.9万吨，同比增长2.35%。全球鲜梨产销成正比且产量与销售量相差较小，销售前景较好，2021年全球鲜梨销售量为2438.7万吨。

2018-2022年全球鲜梨产销量

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

全球生产鲜梨的国家有76个，中国是全球最大的鲜梨生产国，中国栽培的梨树品种，主要分属于秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4个系统，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。2022年，中国鲜梨产量为1936.53万吨，占全球鲜梨产量的75%；其次是欧盟，鲜梨生产量为188.8万吨，占全球鲜梨产量9%。欧盟鲜梨的商业化生产主要集中在西欧诸国，产量近八成来自于意大利、荷兰、比利时、西班牙和葡萄牙。而非商业化生产的鲜梨则主要种植在居民的花园或农场之中，一般用于满足各自家庭的自主食用需求。

2022年全球鲜梨产量分布

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

2018-2022年，中国鲜梨产量逐渐增长，年均产量1780万吨以上，年产量为阿根廷年产量的20倍左右。其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过全国鲜梨总产量的60%。2019年，中国鲜梨产量为1731.35万吨，同比增长7.71%；2022年，中国鲜梨产量为1926.53万吨，同比增长2.06%。

2018-2022年中国鲜梨产量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

全球鲜梨销售量最大的国家是中国，2022年，中国鲜梨销售量为1744.2万吨，占全球鲜梨销售量的74%，其中，中国每年产出鲜梨80%以上均在国内销售，销往国外的鲜梨仅占总销售量的20%；欧盟鲜梨销售量为188.8万吨，占全球鲜梨销售量的8%。

2022年全球鲜梨销量分布

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《中国梨子行业发展模式分析及未来前景展望报告》

三、进出口分析

2018-2022年，全球鲜梨进出口量均呈现波动性变化，出口量均高于进口量。2019年，全球鲜梨进出口量达到峰值，进口量为181.8万吨，同比增长7.51%，主要原因是印度尼西亚2019/20财年鲜梨进口量猛增；出口量为195.9万吨，同比增长11.3%，主要原因是2019年我国鲜梨出口最主要的国家为印度尼西亚，印度尼西亚需求上涨，进口量猛增，从而中国出口量上涨近一倍，带动全球鲜梨进口量上升。2020年，全球“疫情”席卷，各国海关管控严格，进出口量减少。

2018-2022年全球鲜梨进出口量

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

2022年，全球鲜梨主要进口地区为印度尼西亚、瑞士、欧盟、巴西、白俄罗斯等地。印度尼西亚每年旅游人口众多，新鲜水果消耗量大，但本地以盛产热带水果为主，苹果、梨等水果大多依赖进口，2022年印度尼西亚鲜梨进口量为18万吨，占全球鲜梨进口量的11%；瑞士以机械制造、高档钟表等产业著名，但由于气候问题导致新鲜水果收成不加，2022年鲜梨进口量为19.5万吨，占全球鲜梨进口量的11%。欧盟2022年鲜梨进口量为16.5万吨，占全球鲜梨进口量的10%。

2022年全球鲜梨进口量格局

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

2022年，中国是全球鲜梨出口量最大的国家，出口量为42万吨，占全球鲜梨出口量的24%。欧盟鲜梨出口量为36万吨，占全球鲜梨出口量的20%，主要出口市场依次为白俄罗斯、巴西、摩洛哥、挪威和哈萨克斯坦。阿根廷出口量为32.5万吨，占全球鲜梨出口量的19%。阿根廷是南半球最主要的苹果和鲜梨生产出口国之一，在每年的上半年，阿根廷鲜梨出口主要以位于北半球的俄罗斯、欧盟和美国为导向；下半年，产品则主要流向巴西和其它拉丁美洲各国。

2022年全球鲜梨出口量格局

资料来源：美国农业局、智研咨询整理

梨在我国是仅次于苹果、柑橘的第三大水果，其栽培面积、产量、出口量均居世界第1位，在世界梨产业中占有主导地位。中国是梨属植物的中心发源地之一，梨在我国的栽培历史达3000多年。梨在我国种植范围广，在我国除海南省、香港和澳门特别行政区外其余各地均有栽植。2021年，我国梨种植面积达1382.42万亩，较2020年的1450.14万亩下降了67.72万亩，降幅约4.67%；得益于科技的发展、品种的优化以及管理水平的提高带来的单产水平的提升，虽然面积在减少但是产量在波动增长。据国家统计局数据显示，2022年我国梨产量达到1926.53万吨，同比增长2.06%。

我国是鲜梨出口的第一大国，目前，我国鲜梨出口的的市场以东南亚为主。2022年，我国鲜梨出口金额最大的国家是印度尼西亚，出口金额为14464.66万美元，占全年鲜梨出口总金额的33%；其次是越南，出口金额为11184.53万美元，占总出口金额的25%；出口泰国的鲜梨金额为5868.55万美元，占总出口金额的13%。

2022年中国鲜梨出口金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国梨子行业发展模式分析及未来前景展望报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。