2021年中国白茶产销规模及重点品牌分析：产销量双增长[图]

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。

白茶的主要品种

资料来源：智研咨询整理

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

白茶的制作工艺

资料来源：智研咨询整理

白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，深受人民喜爱，白茶素为茶中珍品，我国白茶生产历史十分悠久，我国白茶产区主要集中在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。近年来中国白茶产量快速增长，2021年中国白茶产量达8.19万吨，较2020年增加了0.84万吨，同比增长11.43%。

2017-2021年中国白茶产量统计

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国白茶行业市场深度监测及投资前景展望报告》

随着我国白茶产量的不断增长，占全国茶叶总产量的比例也逐年攀升，2021年中国白茶产量占全国茶叶总产量的2.67%，较2017年的0.97%增长了1.71%。

2017-2021年中国白茶产量占全国茶叶总产量的比例走势图

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

在产量增加的同时，销量也在增加，2021年中国白茶内销量达7.05万吨，较2020年增加了0.80万吨，同比增长12.80%，占全国茶叶内销总量的3.06%。

2019-2021年中国白茶内销量及占全国茶叶内销总量的比例

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

随着销量的增加，销售额也随之增长，2021年中国白茶内销额达91.4亿元，较2020年增加了1.87亿元，同比增长2.09%，占全国茶叶内销总额的8.3%。

2019-2021年中国白茶内销额及占全国茶叶内销总额的比例

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

从内销均价来看，中国白茶内销均价呈逐年下滑趋势，2021年中国白茶内销均价为129.65元/千克，较2020年减少了13.60元/千克，同比减少9.50%。

2019-2021年中国白茶内销均价统计（元/千克）

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

中国白茶生产企业主要有福建品品香茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、福建鼎白茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建誉达茶业有限公司、福建瑞达茶业有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福建省广福茶业有限责任公司等。

中国白茶著名品牌介绍

资料来源：智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国白茶行业市场深度监测及投资前景展望报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。