中秋过后老字号月饼仍受追捧

    在人们印象中，中秋节过后，月饼就会打折促销甩卖。但是在申城的一些老字号企业，如杏花楼、新雅等，中秋节后排队购买散装月饼的顾客依然不少。

    据各电商平台的数据显示，今年受追捧的月饼并不是什么网红口味，而是前几年一直被诟病的五仁。从沪上各大月饼老字号的销售来看，虽然网红口味起了“蓬头”，但是顾客们钟情的还是像五仁、椰蓉、细沙等口味。

    在南京路上的新雅粤菜馆门口，排队购买散装月饼的顾客依然为数不少，新雅月饼的销售价格并没有出现松动，只是购买10只月饼可以赠送两只玫瑰细沙口味月饼，至于新雅百果、瓜仁细沙等口味都已经售罄。

    如果说网红月饼拼的是“颜值”，那老字号月饼练的就是“内功”。老字号月饼之所以还受到消费者追捧，佷重要的一点还在于真材实料。一些老字号的玫瑰豆沙月饼，精选的是海门的特级大红袍，采用手工炒制;椰蓉月饼馅料来自海南的特级半压榨椰丝;莲蓉月饼馅料也一律选用特级湖南通心湘莲;五仁月饼的馅料也是足够标准，橄榄仁来自广东西山、杏仁来自新疆北山、核桃仁则用云南头萝核桃等。原料精心挑选、工艺一丝不苟、分量实实在在，老字号传统月饼受到消费者青睐，让消费者找到心灵深处的坚守与美好。