2016年中国速溶咖啡十大品牌企业排名【图】

    速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

序列	公司名称	基本情况介绍
1	Nescafe雀巢咖啡	雀巢（中国）有限公司，Nescafe雀巢咖啡，创立于1867年，以生产巧克力棒和速溶咖啡享誉全球，瑞士著名品牌，世界大型的食品饮料公司。 雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。 雀巢(中国)有限公司隶属于总部位于瑞士的全球最大的食品饮料公司 — 雀巢全球集团。雀巢(中国)有限公司经总部授权，负责管理其在大中华区(即中国大陆、香港、澳门和台湾)的运营，为集团在华投资的公司(包括与国内合作伙伴建立的合资企业)提供总体管理支持和服务。雀巢在华生产的产品超过90%是在国内生产的。
2	星巴克	星巴克企业管理（中国）有限公司，全球著名的咖啡连锁店，始于1971年美国，靠咖啡豆起家，定位于白领消费阶层，从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。 星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
3	麦斯威尔	臻饮贸易（上海）有限公司，Maxwell麦斯威尔，世界十大咖啡品牌，创于1892年，Jacobs Douwe Egberts公司旗下，拥有超过百年历史的著名咖啡品牌，高品质速溶咖啡品牌，以其浓郁香味和口感而享誉全球。 麦斯威尔自1892年以来，麦斯威尔咖啡在北美一直广受好评，并于1984年首次在中国推出。 1892年，美国饮食家Joe Cheek发明了一种拥有浓郁香味和口感的新咖啡，并迅速在麦斯威尔饭店中流行，这里经常举行当地名流的社交派对，因此，这款咖啡就被命名为麦斯威尔。“滴滴香浓，意犹未尽”是美国前总统罗斯福在第一次品尝麦斯威尔咖啡后给予的评价，自此以后，“滴滴香浓，意犹未尽”成为了麦斯威尔咖啡的著名标语，也是对品牌百年品质的最好传承。
4	统一企业	统一企业（中国）投资有限公司，始于1967年，台湾大型食品及饮料企业集团，非碳酸饮料及方便食品供应商，其老坛酸菜牛肉面/冰红茶/鲜橙多颇受欢迎。 统一企业于1967年7月1日成立于中国台湾台南，涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等业，以形成横跨制造、服务二大产业的格局。企业从传统食品出发，逐步走向高科技食品。 企业标志： 统一企业标志，系由英文字 “PRESIDENT ” 之前缀 “P” 演变而来。 翅膀三条斜线与延续向左上扬的身躯，代表「三好一公道」的品牌精神（即质量好、信用好、服务好、价格公道），另一方面也象征以爱心诚心信心为基础，为消费者提供商品及服务，以及产品其中创新突破的寓意。
5	火咖Fire	华润怡宝食品饮料（中国）有限公司，火咖Fire，即饮咖啡行业知名品牌，直火烘焙工艺是其特色，华润饮料战略级产品。 FIRE直火烘焙咖啡是华润饮料的一款战略级产品，于2004年正式在中国上市，产品将源自日本的直火烘焙理念带入中国。FIRE火咖坚持为消费者提供香味浓厚的高品质咖啡，让消费者品味咖啡的美味的同时，可以点燃消费者内心的十足勇气。 FIRE直火烘焙咖啡以精选咖啡豆为原料，用火直接烘焙，充分释放咖啡原有的香味，更具有由火带来的野性味道。每一粒咖啡豆经过层层精选之后，还要经历两道特殊的烘焙工艺。
6	三得利	日本三得利株式会社，三得利（中国）投资有限公司，茶饮料十大品牌，运动饮料十大品牌，著名啤酒品牌，上海市场畅销品牌，上海名牌，最受消费者喜爱的品牌之一，国际化、多品种、多领域经营的大型跨国集团。 日本三得利株式会社创业1899年，是一个国际化、多品种、多领域经营的大型跨国集团，业务涉及酒类、饮料、食品、保健品、餐饮管理和花卉等，经营区域跨越了40多个国家和地区。 三得利在中国的事业始于1984年，它的第一个项目就是投资5000万美元在江苏省连云港市建立的第一个中外合资啤酒厂—中国江苏三得利食品有限公司。1996年，在上海创立了啤酒、饮料事业，其产品上市三年，便获得了广泛的好评。尤其是三得利啤酒，自1999年起连续多年荣获上海啤酒行业的销量冠军，2000年起连续四年被评为上海市场畅销品牌，并自2001年起连续三年被评为上海市名牌产品。
7	UCC咖啡	悠诗诗上岛咖啡（上海）有限公司，咖啡十大品牌，1933年创于日本，以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，专注于品牌咖啡生产/销售的现代化企业。 UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC调查中国市场。1995年11月UCC上岛咖啡中国事务所成立，开始受理UCC在中国的贸易事务。 历经70多年对咖啡的潜心钻研 为了随时随地为您献上一杯香浓可口的咖啡，UCC集团将付出我们的所有努力。
8	后谷咖啡	德宏州宏天实业集团有限责任公司，咖啡十大品牌，云南省著名商标，集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。 德宏后谷咖啡有限公司是国家九部委认定的农业生产龙头企业，集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的，多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。依托云南占中国咖啡种植面积98%的中国最大咖啡产地。目前公司拥有国内最大的年产1万3千吨（5000t冻干，5000t造粒，3000t喷雾）的速溶咖啡粉生产线。
9	力神	海南力神投资股份有限公司，十大咖啡品牌，始于1965年，海南省著名商标，海南省名牌产品，海南本土的老字号咖啡食品企业，打破了洋品牌垄断国内速溶咖啡市场的局面。 海南力神投资集团股份有限公司是中国第一家速溶咖啡生产企业，前身是创建于1965年的海口市咖啡香料厂。1986年，力神咖啡从丹麦尼鲁公司引进中国第一条速溶咖啡生产线，成为第一个走进人民大会堂发布速溶咖啡产品投产的咖啡品牌，打破了洋品牌垄断国内速溶咖啡市场的局面，备受领导关怀，多年来产品深受国内外消费者青睐。
10	南国	海南南国食品实业有限公司，奶茶十大品牌，创建于1992年，中华老字号，海南省著名商标，海南省名牌产品，凭椰子风味系列产品而著称，以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。 海南南国食品实业有限公司是一家以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。公司创建于1992年，依托海南得天独厚的地域和资源优势，顺应当今崇尚天然、绿色、健康的生活潮流，以海南特有的物产：椰子、咖啡、胡椒和苦丁茶等为原料，研发生产椰子粉、咖啡等固体饮料；椰子糖 、咖啡糖、榴莲糖等硬、软糖果；胡椒粉和辣椒酱等调味品；椰香薄饼和菠萝蜜干等休闲食品四大系列六十多个品种二百多个规格的产品。

   百度指数显示：2011-2016年速溶咖啡百度搜索最高的是星巴克，百度指数平均值为8270；其次为雀巢咖啡，百度指数平均值为1051。2015年12月-2016年5月速溶咖啡百度搜索最高的是星巴克，百度指数平均值为10625；其次为雀巢咖啡，百度指数平均值为1129。

速溶咖啡行业品牌百度媒体指数平均值

数据来源：百度指数（ http://index.baidu.com)

2011-2016年速溶咖啡百度指数发展趋势

数据来源：百度指数（ http://index.baidu.com)

    注：百度指数是以百度海量网民行为数据为基础的数据分享平台，是当前互联网乃至整个数据时代最重要的统计分析平台之一

    “咖啡”—世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但由于在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变，西方的商品及消费习惯慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。

    据Euromonitor发布的最新统计数据：2012年全球速溶咖啡市场规模达到292亿美元，2013年规模增长至310亿美元，2014年全球速溶咖啡市场规模达到329亿美元，同比增长6.12%。

2008-2014年全球速溶咖啡市场规模走势图

2009-2014年中国速溶咖啡市场规模

    咖啡行业的发展前景分析

    对中国人来说，每天饮用咖啡的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对咖啡有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定人群，也就意味着不太会构成持久的消费能力。

    咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的选择机会较小。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。

    一、终端消费者分析

    （1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。 根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。 其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体。

    （2）潜在消费群增多 一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。

    （3）顾客转向 中国速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上分，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。

    （4）中青年将成主流消费群体80后的年轻群体，对新生事物的反应非常快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进中国咖啡市场的成熟。

    一份来自8个大城市的调查显示，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。更多行业相关资讯可查询中国咖啡饮品行业发展分析。

    二、销售渠道分析

    （1）地区分布： 一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%。

    （2）市场总消耗量： 咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）。

    三、咖啡馆投资市场分析

    （1）市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。

    （2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。

    （3）投资行业的怪圈：虽然投资咖啡馆风险极大，但是选择投资咖啡店越来越多，并且投资人将投资的咖啡馆作为其第一产业的仅占18%。

    四、市场发展趋势分析

    （1）家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例，家庭消费近年来呈增长速度最快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。在2020甚至会超过速溶咖啡成为第一大咖啡消费渠道。

    （2）高档中餐厅成为咖啡消费的新的增长点。

    （3）二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加。成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。

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    相关报告：智研咨询发布的《2016-2022年中国速溶咖啡产业研究及未来发展趋势报告》