坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,花生,核桃等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
序列 | 公司名称 | 基本情况介绍 |
1 | 三只松鼠 ![]() | 2015年12月29日安徽三只松鼠电子商务有限公司改名为三只松鼠股份有限公司。 安徽三只松鼠电子商务有限公司,是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业,也是当前中国销售规模最大的食品电商企业,三只松鼠品牌于2012年6月19日上线,当年实现销售收入3000余万元,2013年销售收入突破3.26亿元,2014年双十一单日销售额达1.09亿,全年销售额破10亿人民币。 公司于2012年2月在安徽芜湖国家高新区注册成立,是以坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售的现代化新型企业。最初是由5名创始团队组建,到目前公司全国雇员超过1700余人,其中来自全国的电商运营团队500余人,平均年龄24岁,是全国最年轻的电商团队。当前三只松鼠全面覆盖天猫、淘宝、京东、1号店、QQ网购、美团、唯品会、聚美优品等各类渠道,并已建成全国华南、华北、华东、西南四大物流中心,可实现日处理订单量10万单,并实现全国60%区域的消费者次日达极速物流服务。 三只松鼠成立之初便获得美国IDG资本150万美元的天使投资,2013年5月再获今日资本、IDG资本B轮投资,共计融资617万美金,B轮融资的进入加速了三只松鼠食品电商产业的布局,目前已经在芜湖建设完成超过5万平米的电商运营总部。2014年3月,IDG资本、今日资本追加1.2亿元人民币C轮投资,松鼠公司市值超过10亿人民币,未来的战略目标以共建互联网新农业生态圈为使命,到2020年形成超过100亿元销售的新型食品产业集团。 |
2 | 百草味 ![]() | 百草味坐落于风景秀丽的东方休闲之都杭州,是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体,集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。公司下设:杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州网虹电子商务有限公司。旗下拥有“百草味”“百年梅坊”“梅家坞”等知名品牌。 公司自成立以来,一直以“做中国休闲零食第一品牌”为目标,以“快乐百草味健康好滋味“为口号,先后成立了加盟连锁事业部、电子商务事业部,员工人数达到200多名。建立了涵盖:坚果炒货、蜜饯话梅、糕点饼干、肉干肉脯、花茶等5大系列300多个单品的产品体系,基本形成休闲食品一站式购物的格局。本着品质优先的理念,公司累计投入2000多万元建立了现代化的食品生产线,仓储面积达到1万平方米。2011年被评为浙江省优秀特许品牌。 |
3 | 良品铺子 ![]() | 湖北良品铺子食品有限公司是一家经营休闲食品的大型连锁企业,自2006年成立以来,为祖国人民提供高品质的休闲食品,现已成为中国中部地区最大的休闲食品连锁零售企业。良品铺子从第一家门店起步,坚持研发高品质的产品,不断引进先进的经营管理思想,打造公司不可超越不可模仿的产品竞争力;注重对员工的培训和内部提拔,鼓励员工和公司共同成长,建立了一支优秀年轻有活力的管理团队,现公司正以超乎人们想象的速度快速发展,成为人们关注的焦点。 目前,良品铺子已发展至湖北、湖南、江西三个区域,已拥有近400家专卖店,员工队伍已达1500人。在新的一轮发展中,良品铺子将一如既往的为祖国人民提供高品质的休闲食品,为成为中国休闲食品零售服务业的领导品牌而奋斗!为满足企业快速发展阶段对各级管理人员的需求,现面向社会公开招聘各类管理人才,真诚的欢迎各类人才加入良品铺子这个大家庭,我们将为您提供有竞争力的薪酬,完善的福利体系,完整的培训成长体系以及巨大的发展空间,让您能在这里充分展现才华,成就自我。 |
4 | 洽洽 ![]() | 洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日,位于合肥市国家级经济技术开发区,主要生产坚果炒货类、焙烤类和薯片类等休闲食品。洽洽食品(002557)于2011年3月2日在深圳交易所挂牌上市。2011年6月1日,洽洽食品启动品牌新形象“更时尚、更快乐”。 洽洽食品坚持以“创造美味产品,传播快乐味道”为使命,经过近十多年的发展,产品线日趋丰富,成功推广“洽洽香瓜子”、洽洽喀吱脆”、“洽洽小而香”、“洽洽怪U味”等产品,深受消费者的喜爱,品牌知名度和美誉度不断提升,是中国坚果炒货行业的领军品牌,产品远销国内外30多个国家和地区。 洽洽食品凭借美味的食品、优质的服务、精准的市场定位和科学的管理成长为坚果炒货行业的龙头企业。“洽洽”品牌深得广大消费者认可,在市场上树立了良好的声誉,已经成为国内坚果炒货领域的第一品牌。2002年,“洽洽”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”,品牌价值达18.225亿元。2006至今,洽洽品牌连续位居 “全国坚果炒货食品著名品牌”之首。先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。 为确保食品安全,公司在业内率先建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的质量管理体系和食品安全管理体系。根据行业特点,公司制定和实施了严密的质量控制措施,并形成了从供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测,到市场售中检测的全流程质量监控体系,切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。公司自成立以来在历次国家级市场抽检中,产品质量均合格并得到了良好评价,被中国食品工业协会授予最高级别的企业信用等级自行车级、企业食品安全信用等级A级,多次荣获“全国食品安全示范单位”、“全国质量管理先进单位”等称号。 |
5 | 华味亨 ![]() | 华味亨,中国著名蜜饯行业品牌,其全名为:杭州华味亨食品有限公司。华味亨创办于1992年,是一家传统加工型企业,经过十年的艰苦创业,企业不断壮大,已经拥有先进的检测设备。华味亨通过十多年的发展,有着完善的生产环节,良好的市场资源与成熟的营销团队,在整个干果蜜饯行业有着良好的口碑,年生产规模达到5000吨以上,在蜜饯行业里名列前茅。 公司地址坐落在杭州市余杭区星桥经济开发区,交通便捷,近靠320国道,南邻沪杭甬高速公路、沪杭铁路及杭州萧山国际机场,北靠京杭大运河,可通苏州、无锡、和太湖。 公司下属三个生产基地,占地面积达到25000多平方米,在蜜饯的生产加工过程中,提供了100%采光环境。企业拥有职工1000余人,其中中高层研发技术、管理人员占20%以上。 公司自成立以来从一个传统的食品加工企业成长为一个集休闲食品研发、生产、销售为一体的专业化、品牌化的现代化民营企业,成为浙江省农业龙头企业。目前公司在全国一线城市均有分公司,产品遍及国内各大型卖场和连锁超市,在“沃尔玛”、“家乐福”、“欧尚”、“世纪联华”、“物美”、“华润万家”、“乐购”等大型超市均有销售,“华味亨”牌蜜饯以绿色、无污染的青梅、桃等果品为原料。 |
6 | 阿明 AMING ![]() | 上海兰馨阿明食品有限公司是国内知名的专业生产、销售“阿明”品牌休闲食品的企业。同行中,首家通过了ISO9001质量体系认证和HACCP食品卫生安全认证,并连续被评为上海市名牌产品, “阿明”商标,也已连续多年,被评为上海市著名商标。本公司也是唯一一家获得双殊荣的炒货为主的休闲食品的生产企业。 上海兰馨阿明食品有限公司的生产基地坐落于上海市闵行区华漕经济开发区,拥有2万多平米的现代化厂房,5万平米的物流配送中心。本公司的注册资金2000万元,总资产接近3亿元,每年的销售额均达到数亿元人民币的骄人业绩。 上海兰馨阿明食品有限公司总部于2004年9月11日迁址至延安西路五星级的“华敏•翰尊国际广场”十七楼,公司新一轮的发展壮大将以此为契机,不断进取。 公司的主要产品从原有的香瓜子、西瓜子、白瓜子、桃仁、花生果、坚果类等传统炒货类食品,发展到现今鸭肫肝、牛肉干、牛肉丝、鱼片、蜜饯、糖果等各类中高档的休闲食品。整个市场覆盖了包括香港、台湾在内的中国各地,同时,产品还远销欧美、东南亚。 |
7 | 来伊份 ![]() | 来伊份作为中国休闲食品连锁零售业的领导品牌,目前在上海、江苏、浙江等9个省、直辖市拥有近2400家专卖店,每年为近6000万人次提供优质食品。从1999年第一家门店开业起,来伊份陆续推出过炒货、肉制品等9大系列700多种食品。2013年销售额超过30亿,全国员工人数近1万名。“三好一公道”是来伊份的经营理念,即品质好、味道好、服务好和价格公道。 来伊份致力于带给顾客“一站式”的便捷服务,其开架的购物方式,方便顾客轻松搭配、自由选购。网购来伊份很便捷,除了与各大购物网站合作外,还开通了官方网站商城和手机APP平台,并在业界率先推出“线上购物线下自提”和“线下门店代购线上商品”等O2O服务。来伊份食品种类丰富,顾客可以在炒货、肉制品、蜜饯、水产品、糖果/果冻、膨化、果蔬、豆制品、糕点等九大系列食品中,恣意挑选自己喜欢的休闲食品。而实施多年的“七天无需理由退货”售后服务,更让顾客消费的放心无忧。 从田园到舌尖,来伊份始终坚守为顾客提供安全优质食品的信念。从农副产品的种植、养殖,到现代化的生产加工;从流通环节的运输仓储,到配送至各个门店,并传递给每位顾客;来伊份始终致力于食品安全产业链的打造。来伊份注重选材的新鲜和时令,并将传统的秘制工艺和现代化的加工技术相结合。从新鲜营养的美味坚果,少用添加剂的天然果干,到纯正精选的肉制品;从优选产地,精选原料,到科学的生产工艺;来伊份致力于提供优质、健康的食品。 |
8 | 口水娃 ![]() | 苏州口水娃食品有限公司是一家集农产品研发、加工、销售为一体的休闲食品专业生产企业。拥有“口水娃”、“月亮街”、“江南每食”三大品牌,涵盖蚕豆、花生、瓜子、膨化等十大系列300多种规格产品,2010年公司总销售额达5.2亿余元。公司一期总投资6000万元,占地面积60亩,现有国内一流的全自动生产线,标准化厂房20000平方米,员工800余名,其中各类管理、技术人员200余人,大专以上学历占20%以上。产品自上市以来深受广大消费者的青睐,并得到了全国经销商的一致认可。公司坚持以质为本的发展路线,加强科学管理,不断推出有性价比优势的产品,坚定走差异化、精致化、绿色健康的产品路线。 公司于2008年投资2000万元引进五条国内最先进的全自动生产线,建立了5000吨的恒温专用储存库, 8000平方米全封闭的现代化生产车间,为生产优质的口水娃系列产品提供了有利的保障。随着市场需求的不断扩大,公司已开始建设二期工程,占地50亩,计划投资7000万元,2010年底投产,并将引进多项先进生产技术及设备。 |
9 | 天喔 ![]() | 天喔食品(集团)有限公司是由天喔国际控股有限公司(香港主板01219.HK)全资控股的业务主体,成立于1999年,为外商独资企业,注册资本9.9亿港币,总部位于上海市松江区,是一家以"天喔"、"天喔茶庄"、"早早麦"、"川湘"等休闲食品(饮品)品牌为龙头,集园区生产、品牌发展、品牌代理和物流配送为一体的食品(饮品)类快速消费品专业生产和营销集团。旗下拥有多个中华老字号、中国驰名商标、地方著名商标,产品线主要包括蜜饯、炒货、休闲肉(鱼)制品、饮料、南北货、燕麦谷物、调料、营养黄酒、葡萄酒9大系列产品,先后在上海、福建、湖北、四川设立了大型生产园区,覆盖了华东、华南、华中、西南地区。 天喔集团旗下的众多品牌中,"天喔"(休闲食品)于2009年度被国家工商行政管理总局商标局认定为"中国驰名商标",并已三次蝉联"上海市著名商标"称号,同时也是"福建省著名商标";"早早麦"(燕麦片)和"谷和"(营养黄酒)是"上海市著名商标"、"上海名牌";以及"川湘"、"金塔"、"稻香村"等是"中华老字号"品牌。 |
10 | 恒康 ![]() | 宁波恒康食品有限公司创建于1996年10月,专业生产坚果炒货休闲食品。公司座落于全国综合改革试点镇——慈溪市周巷镇工业区内,占地面积156亩,员工800余人,资产总额8.5亿元,企业资信等级连续十多年被评为自行车级,销售网络已延伸到全国22个省、直辖市,产品进入沃尔玛、家乐福等国际零售连锁店及全国百强超市,并远销美国、欧盟、东南亚等国家和地区。 作为农业产业化国家重点龙头企业,恒康始终不忘“扶农”之使命,始终以保护农民利益、促进农民增收为前提来发展企业。目前已在浙江、新疆、甘肃、陕西等省、自治区发展起10万余亩的原料基地,联系带动省内外3万多农户,累计采购消化农副产品十多万吨,采购金额超20亿元。2006年恒康被授予“支持三农贡献奖”。恒康目前是中国坚果炒货专业委员会常务副会长单位,规模实力和发展速度在全国同行中居领先地位。 经过十多年创业,恒康相继获得了“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”、“1981-2011中国食品工业突出贡献企业”、“浙江省食品工业销售、利税百强企业”、“浙江省诚信企业”、“浙江省和谐关系引领示范企业”、“全国用户满意产品”、“中国驰名商标”、“浙江名牌产品”、“浙江省知号商号”等荣誉,在炒货行业及区域经济的发展中,恒康有了举足轻重的地位。前进中的恒康公司,将以“传承传统产业、推动行业进步”为使命,认真履行企业的经济责任和社会责任,实现企业与社会、企业与员工的和谐发展。 |
目录:
1、干果坚果行业定义
2、干果坚果的分类
3、干果坚果的营养价值
4、干果坚果行业发展状况分析
干果坚果行业定义:
坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,花生,核桃等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
干果坚果的分类:
1、坚果之王;榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
2、长寿之果;松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显。所以,防治高血压要从娃娃抓起,这样可以起到事半功倍效果。
3、美颜之果;霹雳果(Pili Nut)产自东南亚比科尔半岛,是一种高级坚果。霹雳果外壳有点像橄榄壳,用焦糖或白脱炒制的果仁,又脆又香又甜,口感要好于比较常见的的杏仁、腰果。
霹雳果树只能在火山地区生长,基本都是自然生长的,不是人工商业化种植,这使得霹雳果的产量有限,且供应不稳定。霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸,富含高锰、钙、磷、钾等矿物质,维生素,胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果中的单不饱和脂肪酸容易被人体吸收消化,有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。
4、肾之果;板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
5、心脏之友;开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
6、抗忧郁之果;葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
7、开心之果;开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷。开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。
8、安神之果;莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
干果坚果的营养价值:
果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:
1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
2、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。2002年以85名高脂血症患者为受试者,每天予其服用75克美国大杏仁,连续服用4周,对其血脂进行观察。结果表明,受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降,载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
3、清除自由基。自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
4、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
5、提高视力。研究发现,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降。所以,要提高视力,就要多吃较硬的食物,并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
干果坚果行业发展状况分析:
全球零食行业的市场规模为3740亿美元,虽然仅同比增长 2%,但是健康零食细分品类的消费需求快速成长,欧美市场的健康零食的增长速度是传统零食的 4倍,而健康休闲食品在欧美资本市场的火爆也彰显出行业巨大的市场空间。
2015年以来健康零食行业火爆欧美资本市场
时间 | 事件 |
2015/11/23 | Satori Capital发力健康零食,收购坚果干果生产商SunTree 多数股权 |
2015/8/5 | 健康休闲食品公司 Amplify 正式 IPO |
2015/6/15 | 私募基金 Permira 收购 Medora 和 Ideal 打造健康零食龙头企业 |
2015/5/29 | 创新零食公司 Live Better 获私募基金 ACG 青睐 |
2015/5/6 | 美国健康零食订购品牌 NatureBox 获 3000万美元 C 轮融资 |
2003年至2013年的10年间,中国坚果产量复合增长率10.8%,市场需求量符合增长率为11.0%。中国坚果炒货行业销售规模2005年至2014年的复合增长率为12.4%,2014年行业销售规模为556亿元,同比增长12.1%。
2005-2014年中国坚果炒货行业规模增速
有预测至2020年坚果炒货行业销售规模将超过1000亿元。中国已成为坚果炒货消费大国,看好坚果炒货行业增长持续。
2002-2013年中国坚果产量情况
2002-2013年中国坚果消费量情况
天猫淘宝坚果炒货电商销量排名前三产品销售情况
品牌 | 单品名称 | 产品重量(克) | 累积销售份数(万份) | 销售价格(元) | 单位价格(元/500克) | 单品累积销售额(万元) |
三只松鼠 | 碧根果 | 420 | 953.04 | 36.9 | 43.93 | 35167 |
夏威夷果 | 530 | 903.45 | 39.9 | 37.64 | 36048 | |
开口松子 | 436 | 551.33 | 48.9 | 56.08 | 26960 | |
炭烧腰果 | 370 | 386.84 | 33.9 | 45.81 | 13114 | |
开心果 | 450 | 291.93 | 65.9 | 73.22 | 19238 | |
百草味 | 夏威夷果 | 600 | 666.55 | 39.9 | 33.25 | 26595 |
碧根果 | 436 | 341.94 | 34.9 | 40.02 | 11934 | |
东北松子 | 400 | 297.05 | 42.9 | 53.63 | 12743 | |
炭烧腰果 | 380 | 192.7 | 32.9 | 43.29 | 6340 | |
芒果干 | 360 | 179.95 | 29.9 | 41.53 | 5381 | |
良品铺子 | 芒果干 | 316 | 136.33 | 29.9 | 47.31 | 4076 |
夏威夷果 | 600 | 111.93 | 38.9 | 32.42 | 4354 | |
猪肉脯 | 200 | 106.37 | 15.9 | 39.75 | 1691 | |
夏威夷果 | 560 | 85.39 | 39.9 | 35.63 | 3407 | |
灯影牛肉丝 | 250 | 80.33 | 33.9 | 67.8 | 2723 |
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相关报告:智研咨询( http://www.chyxx.com)发布的《2015-2020年中国干果坚果行业市场评估及投资前景评估报告》


2025-2031年中国干果坚果行业市场发展形势及投资潜力研判报告
《2025-2031年中国干果坚果行业市场发展形势及投资潜力研判报告》共十二章,包含干果坚果市场营销策略分析,干果坚果行业重点企业经营分析,2025-2031年中国干果坚果行业发展前景预测等内容。



