香肠加工

2025年中国德式香肠加工行业市场政策、产业链、市场现状、竞争格局及趋势研判：电商渠道占比逐年攀升[图]

德式香肠加工是指以猪肉、牛肉等肉类为主要原料，经过绞碎、调味、腌制、灌肠、熏制、烘烤、蒸煮等一系列工艺，将肉类加工成具有特定风味、口感和形状的香肠制品的过程。按加工方式不同，德式香肠可以分为生香肠、熟香肠、半熟香肠和烤肠。