近年来我国定点屠宰生猪数量从2016年的2.09亿头增长至2022年的2.85亿头，2023年上半年定点屠宰量达1.61亿头，定点屠宰占比从2020年的30.85%提升至2023年上半年的43%，行业集中度得以提高
